汶上蘆花雞原產于山東省汶上縣。它的特點是體型小、成熟早、產蛋多、肉質好、味道鮮美。
【外形特征】
該品種頸部挺立,頭寬而短,稍顯高昂;前驅稍窄,背長寬而平直,后驅寬而豐滿;腿較長,尾羽高翹,體型呈元寶形。全身羽毛灰白相間,寬窄形成一致的斑紋,呈蘆葦花狀。頭型多為平頭,公雞多為單冠,雙冠次之。冠、臉、肉垂為鮮紅色,喙、脛呈白色或黃色,皮膚為白色、較薄。
【品種特性】
成年公雞體重為1.53公斤,成年母雞體重為1.25公斤。6月齡時,公雞活重1.3公斤,其半凈膛屠宰率為86.6%,全凈膛屠宰率80.7%;同齡期的母雞活重1.1公斤,其半凈膛屠宰率為76%,全凈膛屠宰率為71.6%。
據汶上縣種畜場對母雞的資料統計,汶上蘆花雞母雞平均開產日齡141天。年產蛋量180~230枚,蛋殼以淡褐色為主,乳白色次之,蛋殼不易破碎,蛋較小,平均蛋重40.56克。也有少數母雞于90~120日齡就開產,開產時蛋重24.48克,這時母雞體重1.09公斤。汶上蘆花雞生殖壽命長,4~5年齡雞產蛋量仍無明顯下降。自然交配,公母比例1:10,蛋受精率在90%以上,受精蛋孵化率在90%左右。
汶上蘆花雞,母雞體小緊湊,公雞體驅較大,雄性強。該雞靈敏好動,覓食力強,適合農戶散養,飼養管理較為粗放,每天只需補飼一些玉米、糠麩、餅粕、青綠飼料等簡單混合的飼料,也可以利用荒山、荒坡、果園放牧飼養,生產無公害綠色產品。 (山東 董婷婷)