荷花:全身是寶的“花中君子”

　　荷花
　　【性味】 味苦甘，性溫
　　【歸經】 入心經、肝經
　　【功能】 清心涼血，活血祛瘀，去濕消風，解毒解熱
　　【主治】 暑熱煩渴，跌損嘔血，崩漏下血，血淋，天皰濕瘡，疥瘡瘙癢
　　
　　四大美女之一的西施每天早晨會去荷塘邊收集荷葉上積聚的露珠，摘取盛開的荷花、荷葉及蓮藕，將花、葉、蓮藕放入露珠中一起搗碎成汁后用紗布包住，擠出漿汁，食用。在中醫古籍中，關于荷花的養顏功效也多有記載。《本草綱目》稱荷花能“鎮心安神，養顏輕身”。而古方“仙蓮丸”就是以荷花、蓮藕、蓮子為材料制成的，經常服用，能“悅色、延年、不老”。可見，荷花的護膚功效確實不同凡響。
　　荷花之所以能留住青春，歸功于它具有活血化瘀的功效。用荷花來活血化瘀，促進血液的流通，化去體內的瘀滯之物，自然能達到美膚養顏的效果。
　　
　　三味蓮子羹
　　白帶異常的克星
　　中醫學上有句話叫“諸帶不離乎濕”，濕邪是引發帶下病的主要原因。脾虛型白帶異常的主要癥狀有白帶量多，色白無臭味，終日淋漓不斷，并且伴有面色蒼白、精神倦怠等，而蓮子是健脾能手。
　　三味蓮子羹：蓮子、山藥、薏米各60克。將山藥去皮、蓮子、薏米洗凈，一起放入鍋中，加水500毫升，用文火熬煮成羹后服食。每日服用一次即可。一般7天為一個療程。
　　
　　荷花粥 荷葉枕
　　夏季失眠不用愁
　　一年四季中，夏季失眠的情況是最為多見的。“夏主心”，心臟在夏季活動旺盛，在酷暑的籠罩下，“火氣通心”，容易導致心火過旺，就會出現各種睡眠障礙。而且夏季毛孔全部打開，汗液排泄較旺盛，但“汗為心之液”，“汗血同源”，出汗過多也會導致心血不足而引發失眠。通過飲食調節失眠，蓮子位居榜首，因為蓮子有祛心火、養心安神的作用。
　　荷花粥：摘取幾朵大瓣荷花，取花瓣和蓮須一起焙干研成細末，加入小米煮成粥后趁熱食用。可以每天服用1—2次。中醫認為荷花一身都是寶，花瓣入心、肝二經，能清心涼血；而蓮須歸心、腎二經，能清心通腎、清熱解暑。兩者合用，對于防治失眠有很好的效果。
　　荷葉枕：新鮮荷花花瓣和荷葉各1000克，清洗干凈后放入干燥通風的地方陰干。完全干燥后，將干荷花瓣和荷葉研成粗末，混勻后用布包裹縫好，裝入枕芯即可。
　　
　　山楂荷葉茶
　　喝出苗條好身材
　　荷葉的用途雖多，但人們最常運用的就是兩種。一種是解暑；另一種常見用途，就是瘦身。在中醫看來，人之所以肥胖，是因為體內有濕，而荷葉具有祛濕的作用，能幫助祛除滯留在體內的濕氣，從而達到消腫減肥的目的。現在的許多減肥膠囊和減肥顆粒中就選用了荷葉作為原材料。
　　山楂荷葉茶：山楂15克，荷葉15克，草決明10克。先將草決明加水用小火煎汁，煎20分鐘后倒出汁液備用。再將山楂和荷葉洗凈，鍋中倒入適量的清水，加入山楂和荷葉后用小火熬，熬20分鐘左右，倒入草決明汁液，再煮沸3分鐘即可停火服用。
　　飯前飯后都可以當茶水喝，但飯前空腹飲用瘦身效果更佳。月經期和已有身孕的女性最好不要喝。
　　
　　【附】 荷花食療藥膳方選
　　面部色素斑：荷花15克，月季花6克，沸水沖泡。
　　肺結核咯血：鮮藕節、鮮白茅根各60克，水煎服；或鮮藕節50克、白茅根30克，絲瓜絡15克，水煎服。
　　墜跌內損嘔血：荷花陰干研末，每服1-3克，酒送。
　　小兒天皰瘡：鮮荷花搗爛，適量敷貼患處。或用荷花3-4.5克，水煎服亦可。
　　暑熱煩渴：①鮮藕250克，切片，煎湯服用；②鮮荷葉、鮮蘆根各適量，水煎服；③荷葉、扁豆花、香薷各15克，綠豆衣適量，水煎服。
　　糖尿病口渴，飲水不止：白荷花蕊、葛根、茯苓、生地黃各3克，黃連、天花粉、人參、五味子、知母、炙甘草、淡竹葉各1.5克，燈心十莖，水煎溫服。
　　濕熱型濕疹：荷花5朵，糯米100克，荷花漂凈，糯米放入沙鍋內，加清水適量熬粥，粥將熟入荷花稍煮即可，每日早、晚分2次服食，連用5-7日。
　　高血脂：鮮荷葉、冬瓜皮、老南瓜皮各30克，水煎服。
　　高血壓、頭昏、目眩：①蓮芯、遠志各6克，草決明12克，水煎服；②荷花9克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服；③荷葉半張，山楂、決明子各15克，水煎服。