新西

　　如果只有一人一車行走新西蘭，那就一定不要錯過“新西蘭經典葡萄酒之路”。從新西蘭的北島延伸至南島，全長約380公里，這是一條專為美酒美食愛好者準備的自駕旅程。
　　世界上最好的酒卻往往來源于最貧瘠的土壤，新西蘭無疑就是如此：狹長的南北島，四面環海，而且緯度高，氣候相當寒冷潮濕，有著變化莫測的海洋氣候而且遠離世界上最大的葡萄酒產地（北半球）。
　　作為一個非常年輕的葡萄酒產國，新西蘭只能算是葡萄酒世界里的蕞爾小國，即使近十年間快速增長了2.5倍，但依舊是僅有近兩萬公頃葡萄園的小產國。但是，無需悠遠歷史與廣闊葡萄園，只有四百萬人口的新西蘭還是成為了生產頂尖Sauvignon Blanc （白蘇維濃）白酒與Pinot Noir（黑皮諾）紅酒的泱泱大國，也分布著年輕但不乏經典之作的酒莊和酒窖。
　　如果只有一人一車行走新西蘭，那就一定不要錯過“新西蘭經典葡萄酒之路”，這是被稱為世界上最好的葡萄酒自駕道路之一。從新西蘭的北島延伸至南島，全長約380公里，這是一條專為美酒美食愛好者準備的自駕旅程。
　　隨時，等待你的出發。
　　
　　霍克斯灣，品一款世界第一的美酒
　　很多人會選擇從新西蘭東海岸的霍克斯灣啟程，開始由北向南展開的旅程。
　　對于初來乍到的游客來說，霍克斯灣美得大開大合，它的美麗從森林茂密的魯瓦希尼山脈一直延伸到卡威卡山脈。這里的地勢多種多樣，從山區、陸地延伸至海岸，再到希利唐加平原，形成了豐富的地貌。一條條寬闊的河流從這里奔騰著匯入藍色的太平洋。
　　典型的地中海氣候，讓這里干燥且溫暖，這種得天獨厚的氣候條件造就了此處品質卓越的美酒與佳肴?；艨怂篂骋彩切挛魈m歷史最悠久的葡萄酒產區。早在1851年，一群法國傳教士就創建了教會葡萄酒莊，并由圣母兄弟會照管葡萄園。自那以后，吉布利特礫石區（GimblettGravels，霍克斯灣著名葡萄酒產地）這片曾遍布石礫的老河床很快發展為新西蘭聞名遐邇的赤霞珠、梅洛產區?，F在，霍克斯灣的葡萄產量占整個新西蘭的22%，是新西蘭僅次于Marlborough 的第二大葡萄產區。擁有40多個葡萄園，既有年代久遠的老字號，也不乏現代化的后起之秀。
　　但是，在真正的葡萄酒莊之行開始之前，不妨先去一下“新西蘭葡萄酒中心”（New Zealand Wine Centre），去體驗一下“葡萄酒品鑒之旅”（Wine Tasting Adventure），如果你只是個一知半解的入門者，這里可以讓你及時補充一些品酒的小知識。
　　“葡萄酒品鑒之旅”從香味識別室開始，在這里，你可以在這里探索和識別各種與紅白葡萄酒有關系的香味，喚醒你的嗅覺，為接下來的品酒做好準備。接著，你會被帶到一個小劇院落座，觀看一部小電影，電影中，霍克斯灣六位著名酒莊的主人或釀酒師會分別給你介紹在你面前的6杯葡萄酒，幫助你體會每一杯酒的香味構成。
　　完成了上述的學習之后，你就可以立即啟程去霍克斯灣的各大酒莊，去實踐剛剛收獲的知識，更好地品鑒各種葡萄酒可以給你帶來的美妙口感。
　　霍克斯灣不少葡萄酒莊都設有餐廳或露天座位供游客進餐，并提供以當地新鮮食材為原料的美味菜肴。值得一提的酒莊就是大名鼎鼎的克拉吉莊園（Craggy Range）。在2009年美國舊金山的盲品評酒賽中，克拉吉莊園的一款索菲亞梅樂以最佳成績擊敗了多款波爾多的頂級葡萄酒獲得總評分第一的好成績，為這座低調的酒莊贏來了世界的關注。
　　
　　懷拉拉帕，美酒與佳肴結合的精髓
　　沿著“新西蘭經典葡萄酒之路”繼續前行，就到了懷拉拉帕。
　　懷拉拉帕是新西蘭夏日最美麗的地點之一，距離首都威靈頓只有一個小時，卻猶如另一個世界。
　　毛利人將懷拉拉帕命名為“閃亮水國之地”，是新西蘭最后的處女地之一。尚未受到開發及破壞，具備悠閑的氣氛和獨特的風格，位于高低起伏、為健行天堂的塔拉魯瓦（Tararua ）山脈邊緣，有許多美麗的濕地及湖泊。
　　這片精品葡萄酒勝地以新西蘭式的熱情好客和悠閑愜意的生活方式聞名。這里出產的灰皮諾（pinotgris）以及舉世矚目的黑皮諾（pinotnoir）都很有名。很多葡萄園與馬丁堡小鎮（Martinborough）近在咫尺，很適合游客漫步或騎自行車穿行于酒莊之間。
　　氣候、地理環境，加上奉獻心力的酒莊，造就了馬丁堡(Martinborough)酒鄉的頂級美酒。馬丁堡廣場周圍即有超過三十家的精品酒莊，如果你留有充足的時間，就可以輕松地在其中駐足品酒，享受獲獎無數的各種美酒。在獨特的馬丁堡葡萄酒中心可以比較各種不同的葡萄酒，參加導覽行程，或是搭乘倫敦特有的“黑頭出租車”、浪漫的馬車，或是跨上“鱷魚”單車，享受一趟特別的旅程。
　　美酒在手，搭配佳肴，加上葡萄園的景色，這是懷拉拉帕的眾多葡萄園附設咖啡屋提供的享受，有些只在夏季開放，但都提供搭配動人美酒而設計的餐點。挪出時間享受戶外用餐、懷拉拉帕的葡萄園風光、歷史氛圍的莊園，或在精心設計過的環境中，享受在爐火旁的用餐體驗，因為懷拉拉帕的精髓就是美酒與佳肴的結合。
　　
　　馬爾堡，陽光普照一整年
　　乘坐渡輪穿過馬爾堡峽灣，從惠靈頓來到皮克頓（Picton），你便到了“新西蘭經典葡萄酒之路”的終點站——馬爾堡。
　　它同首都惠靈頓隔海相望，是新西蘭南島東北部重要的旅游，經濟和文化地區。早在17世紀，馬爾堡就是出色的避風港。今天的馬爾堡更是躲避都市生活的世外桃源，坐落在位于山坡上的葡萄園，林俗溫和的陽光，眺望懷魯河谷(Wairau River)的碧水青山，同時享受馬爾堡的美酒與海鮮，絲絲疲憊與煩惱頓時都被拋在腦后。
　　馬爾堡的土壤條件獨一無二：排水性能好，底層為沙礫，表面為肥沃的河水沖積土。這里的氣候陰涼，不受惡劣天氣侵襲。如此得天獨厚的條件讓馬爾堡生產的葡萄酒廣受國際贊譽。
　　馬爾堡目前是新西蘭葡萄酒最大的產區，占了新西蘭葡萄酒總產區的56%。主要種植長相思(Sauvignon Blanc)。黑比諾(PinOtNoit)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling9)、灰比諾(Pinot Gris)以及少量的賽美蓉(Semillon)。瓊瑤漿(Gewurztraminer)、維奧涅爾(Viogner)、 美樂(Merlot)和馬貝克(Malbec)等葡萄品種。長相思是馬爾堡種植最廣泛的葡萄品種；而黑比諾。作為馬爾堡的No.1紅葡萄品種僅次于長相思，名列第二。
　　現在，馬爾堡區內有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園，共有4054公頃葡萄生產用地。幾乎所有的葡萄酒釀酒廠都歡迎游客造訪品嘗，不少還附設有咖啡廳與餐廳。更加讓人心動的是，這里，全年陽光普照，無論你步行、騎山地車、海上劃皮艇或探索葡萄園，這里的條件一直那么完美。 編輯 劉芳