花朵單生與合群的奧秘(下)

　　
　　像傘蓋的胡蘿卜花序
　　
　　雖然胡蘿卜是一種常見蔬菜，但人們不一定都見過它開花的樣子。胡蘿卜是兩年生草本植物，它的花序非常有趣：許多帶一細短柄的小型花著生于一個總柄頂端。外形好似一把小傘，小花的柄似傘柄一般，因此被叫做傘形花序。這些傘形小花序，再生于一總柄頂端，呈傘形排列，因此整個花序為復傘形花序。胡蘿卜為什么有這種花序?
　　植物學家認為，胡蘿卜的復傘形花序比總狀花序或圓錐花序更進化，因為這種花序的花都位于同一平面上，不像總狀花序或圓錐花序的花皆上下分散排列。復傘形花序的平臺更有利于昆蟲來傳粉，因為昆蟲落在花序上面時，只要來回走動，即把所有的花都觸及到了，傳粉效果大大好于前述的花序。
　　胡蘿卜屬于傘形科胡蘿卜屬，此屬有大約60種，多產于地中海地區，皆有復傘形花序，傘形科植物大多有復傘形花序。
　　
　　了不起的向日葵
　　
　　向日葵，是廣為人們熟知的一種植物。向日葵為什么會長著那么大的花盤，不少人就未必明了了。
　　向日葵在頂部生出一個大花盤，其直徑可達30厘米，大花盤周邊有金黃色的花朵，每朵有一個像舌頭的花冠，植物學上稱之為舌狀花(花冠為花瓣結合成的管狀)。整個花盤扁平，如果將花盤縱向切開，可以將小花一朵朵折下來。你會發現，這些小花都是沒有花柄的，而是直接生在花盤上，這種花盤在植物學上被稱為花序或總花托。
　　其實，向日葵的犬花盤也是花序，植物學家稱之為頭狀花序。與前述各種花序相比，頭狀花序有所進化，例如，前述復傘形花序中如果每朵小花的花柄都不存在了，那么小花就無形中集中到了一起，同向日葵花盤就很像了。
　　頭狀花序比傘形或復傘形花序更為集中，同樣面積上，頭狀花序比復傘形花序聚集更多的花，可以想見，昆蟲來傳粉，易觸到更多的小花，為之傳粉。因此，頭狀花序為花序中最高級的一種，是進化級別最高的表現形式之一。
　　向日葵的頭狀花序還有一個特殊之處，就是那些外圍的花是無性的，不會結實，只有中央的小花為兩性花，能結實。原來，周邊的舌狀花以耀眼的花冠負責招引昆蟲來為中央的小花傳粉結實，舌狀花自己就不必結實了，所以退化為無性花。這也是進化的結果，分工不同。難怪人們說，向日葵真了不起。
　　向日葵屬于菊科向日葵屬，此屬有約lOO種，主要分布北美洲。
　　有趣的是，菊科植物都有頭狀花序。全科共有1000屬2.3萬種，是有花植物中最大的科。它們的適應性特強，其中頭狀花序為重要因素之一，而且這些植物幾乎都是草本植物。草本植物比木本植物進化程度更高，它還有許多進化特征。總之，進化特點突出，適應性強，使菊科植物種類最多，成為有花植物中的冠軍。
　　
　　另辟蹊徑的車前
　　
　　車前草是路邊荒地多見的雜草，它的葉子多為貼地基生，開花時，從葉叢中心抽出一根花梃，上部為一穗狀花序，所謂穗狀花序是指花序密生于立軸上，每個小花都是無花柄的，就像總狀花序中每花的花柄縮短至無的那樣。
　　車前穗狀花序的優勢在于，花朵密集靠攏，便于昆蟲傳粉。但由于整個花序上下有距離，昆蟲來訪時，要上下行走飛行，但比起總狀花序來還是更進步一些。
　　車前的花無蜜腺，但由于花小而多，能產生許多花粉，所以蜜蜂也愛來采花粉，以之當食物。
　　車前為車前科車前屬植物，有約300種，花朵都是穗狀花序。北京常見種為小車前，亦稱車前草，種子和全草可入藥，有清熱、利尿的作用。
　　玄參科馬先蒿屬的穗花馬先蒿，也是較典型的穗狀花序。小麥的麥穗是由小穗組成復穗狀花序，小穗是穗狀花序，含多朵小花。
　　
　　人參是什么花序
　　
　　著名補藥人參的原植物就叫人參，是一種多年生草本植物，其根中年老者，往往長的像人形，故名人參。
　　人參屬于五加科人參屬，是該屬中最著名的一種植物，它的花序生于莖頂，為一傘形花序。需要注意的是，這里說的不是復傘形花序，所以與傘形科植物不同。
　　傘形花序簡稱傘形，即在主莖之頂生出許多有花柄的小花，形似傘蓋。人參屬的各個種都是這種花序。
　　在傘形花序植物中，報春花科植物是較為重要的園林花卉。報春花科中的報春花屬植物的花朵多為傘形花序，有時呈層疊式傘形花序，即同一花軸上，長出幾層傘形花序，如樓臺，煞是有趣。
　　報春花又名四季報春、年景花，為報春花科多年生草本植物，葉基生，全株被白色絨毛。葉橢圓形至長橢圓形，葉面光滑。花梃由根部抽出，高約30厘米，頂生傘彤花序，高出葉面。花朵多為6瓣，幾朵至幾十朵簇擁開放，呈現花團錦簇之勢。花期冬春兩季，花有深紅、純白、碧藍、紫紅等色，可謂五彩繽紛，多數品種的花朵還具有香氣。報春花是我國傳統花卉。全世界報春花屬植物約580余種，我國約有400種。
　　
　　古怪的槭樹花序
　　
　　械樹科械樹屬植物有約200種以上，我國有140多種，有些種就是我們俗稱的楓樹。其中，北京有著名種元寶械(也稱平基械)。其花序出現時，乍看之下，人們多以為是傘形花序，因為許多花排成一個平頂的形狀，可實際上，械樹的花序并不是傘形花序。因為它的花柄長短不一，不是從一個點長出來的，而是自下而上依次分布，生在下面的花，花柄較長，長在上面的花，花柄漸短，因此全部花朵開在同一個平面上。這種花序被稱之為傘房花序，用以區別于傘形花序。
　　傘房花序同總狀花序不同，因為總狀花序的花朵在花軸上，上上下下散列不成一個平面，而傘房花序盡管花軸長度不一，但花朵都排列在同一個平面上。
　　除了上面提到的元寶械外，雞爪械的花序也是傘房花序。
　　
　　非傘形也非傘房的衛予花序
　　
　　衛予科衛予屬植物有約200種，為灌木或喬木，我國有120種，北方多見4種，在北京的庭園中常見種為冬青衛予，又稱大葉黃楊(并非黃楊科的種)。它的花朵不大，開花時有一種奇怪的現象：花序不往高里長，而是往兩邊散生。在花枝上第一朵花生出后，不再向上長，在花柄兩側各生出一花。這側生的=花也不再向前生長，而是在它們的花柄兩側，又各生出一花來，如此生長，則花多散開在一起，好像要抱團一樣。這種花序被稱為=歧聚傘花序。
　　二歧聚傘花序由于向周邊發展分枝，外形上有點像圓錐花序；但后者多為總狀花序分枝而來，總狀花序是一直向上生長的，聚傘花序則生一花后，不再向上，而是向兩側分枝，因而不同。
　　二歧聚傘花序也可使花比較集中，利于昆蟲傳粉。從效率上看，看似仍趕不上傘形和頭狀花序。
　　本文所介紹的花序都是較典型的花序，從中可以看出，花序的形成是適應昆蟲傳粉或適應風媒傳粉的結果。
　　還有許多花序是混合式的，如圓錐花序中，有的是在其側枝上為聚傘花序，有的二歧聚傘花序，往往只在一邊生花，如此下去，花都在一側生出，花序呈螺旋形，有的花序只有兩朵花并生等等，不一而足。
　　
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