致病的飲食誤區

　　引文 現代社會，很多人難以養成正確的飲食理念，往往會陷入損害健康的飲食誤區中。
　　 誤區一、進餐速度過快
　　理由：由于工作繁忙，許多人的早餐和午餐都是在非常匆忙的狀態下吃完的，這會加重腸胃負擔，導致肥胖。
　　見招拆招：俗話說“細嚼慢咽，益壽延年”，進餐時應盡量讓自己做到細嚼慢咽。
　　
　　誤區二、不吃早餐
　　理由：現代社會一個流行“族”，叫“早餐逃跑族”。顧名思義，就是指那些長期不吃早餐的人。但是他們不知道，不吃早餐不僅會導致營養不良、促使膽結石的形成，還會因為大腦細胞得不到充足的血糖供應而影響工作效率。
　　見招拆招：7點到8點這段時間人的食欲最旺盛，因此最適宜吃早餐。合理的早餐食品應該是富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應攝取適量富含蛋白質的食物和水果蔬菜。
　　
　　誤區三、晚餐太豐盛
　　理由：晚餐吃得太豐盛，會導致血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上，久而久之，人就會變得肥胖。而且時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，導致失眠。
　　見招拆招：晚餐要早吃，這樣可以降低尿路結石的發病率。而且晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主。晚餐要少吃，熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。
　　
　　誤區四、嗜飲咖啡
　　理由：疲勞時喝一杯咖啡可以提神醒腦，提高工作效率，但如嗜飲咖啡，一天要喝5杯以上，這就不利于健康了。因為咖啡中含有高濃度的咖啡因，可導致心臟功能發生改變、血管中的膽固醇增高。女性長期嗜飲咖啡還會使受孕率降低。
　　見招拆招：如果有喝咖啡的習慣，最好是每天1杯，最多也不要超過3杯。
　　
　　誤區五、過量攝入酒精
　　理由：經常過量飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而導致發炎、腫大，還會影響生殖、泌尿系統。
　　見招拆招：一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下，體重低于60公斤者應相應減少。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克；啤酒1公斤；紅葡萄酒雖有益健康，但也不可過量飲用，以每天2～3杯為佳。空腹、睡前、感冒或情緒激動時不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
　　
　　誤區六、餐后吸煙
　　理由：俗話說“飯后一枝煙，賽過活神仙”，這對吸煙者來說是一種誤導。人吃完飯后，胃腸蠕動加速，血液循環加快，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而加重了對人體健康的損害程度。
　　見招拆招：吸煙對健康不利，飯后吸煙危害更大，吸煙者最好戒煙。
　　
　　誤區七、保溫杯泡茶
　　理由：很多人喜歡用保溫杯泡茶喝，認為這樣非常便捷，其實這里面隱藏了健康風險。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全部被破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出，從而危害身體健康。
　　見招拆招：如果你是愛喝茶的人，應該改用瓷杯泡茶。
　　
　　誤區八、水果當主食
　　理由：由于現代人不良的生活習慣和飲食習慣，使得消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病變得很普遍，因此需要水果中的營養物質來補充營養。但是，水果中缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素，如果長期以水果為主食，就會造成人體缺乏蛋白質等物質，導致營養失衡。
　　見招拆招：肥胖癥、高脂血癥等患者，應增加蔬菜、水果的攝入量，但作為主食的米飯或面食還是不可減少的，只是要盡量少食脂肪、糖分含量過高的食物。同時，必須積極參加體育活動，以增加能量的消耗。
　　
　　誤區九、飲水不足
　　理由：水對于生命的重要性不言而喻，但很多人卻容易忘記喝水，這就會造成體內水分補給不足，體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易形成血栓，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響到腎臟代謝功能。
　　見招拆招：正常人每天所需水分大約為1.5公升左右，若以杯來計算，大約等于8杯200毫升左右的水。但一部分大腸代謝功能差的人，最好在感到口渴的時候再喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。正常人在補水時也應遵循“睡前少喝、睡后多喝”的原則。
　　（摘自新世界出版社《健康就這么簡單》 作者：王耀堂 等）