少量飲紅

　　酒類飲品一直被認為是健康的殺手，然而紅酒卻是一個例外。它不僅沒有被列入危害健康的飲品名單，還成為備受人們青睞的健康飲品。女性朋友們更是鐘愛紅酒。當一位美女手中捧著一只搖曳著紅酒的高腳杯時，其氣質與魅力將立即得到提升。更重要的是，紅酒中含有豐富的營養元素，對預防心血管疾病、老年性癡呆癥、骨質疏松癥有極好的功效。可以說，紅酒完全顛覆了“酒即危害”的觀念，它向人們證明了只要不過量，享受與健康是可以兼得的。
　　第一，紅酒可以增進食欲。
　　紅酒的顏色鮮艷誘人，倒入杯中，果香、酒香撲鼻，品嘗時，口感甘甜而又微帶澀味。可以說，紅酒是一種色、香、味俱全的絕佳飲品。女性在用餐時，餐桌上若能有一杯賞心悅目的紅酒，自然會使人感到舒適而欣喜，進而增進食欲。
　　第二，適量飲用紅酒可以防止心臟病。
　　北京醫科大學附屬醫院內科主任柯瑞教授認為，人在食用“過大、過硬、過黏、過熱”的食物時，可能造成心臟停搏，因為這類食物會讓人的血脂升高，而血脂升高是引發心臟病變最主要的病理基礎。
　　心臟需要大量的血液供給，以維持本身的代謝。如果一個人的血脂一直維持較高水平，就可能在冠狀動脈壁形成脂質泡沫細胞和脂質條紋，久之，冠狀動脈損傷較重，出現脂質堆積，即粥樣斑塊，動脈管腔開始變得狹窄，此時若得不到及時的治療，栓塞就會形成，最終導致心臟供血停止，心臟病驟發，甚至引起死亡。而紅酒中的酚類物質和奧立多元素具有抗氧化的功能，能夠有效預防白內障、心血管病、動脈硬化等退化性疾病。因此，經常適量地飲用一些紅酒，可以維護身體健康。
　　第三，適量飲用紅酒可以減肥。
　　每升干紅葡萄酒中只含有525卡的熱量，這些熱量只相當于人體每天所需熱量的1/15。而且紅酒易于被人體消化、吸收，每餐中所飲用的紅酒可以在4個小時內全部消耗掉。另外，日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制腸道對脂肪的吸收。因此，對于想保持身材卻又難以抵擋美食的誘惑的人來說，紅酒無疑是最佳的佐餐飲品。
　　第四，紅酒具有殺菌作用。
　　研究表明，紅酒含有抑菌、殺菌物質。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱的葡萄酒；或將一杯紅葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。此外，女性適當地飲用一些紅酒也有效預防蛀牙、牙齦疾病以及咽喉疼痛的功效。
　　小貼士：國內知名紅酒品牌（排名不分先后）
　　 1. 國風（甘肅濱河集團）
　　 2. 張裕(煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司)
　　 3. 長城 (中糧酒業有限公司)
　　 4. 莫高（甘肅莫高實業發展股份有限公司）
　　 5. 王朝（中法合營王朝葡萄釀酒有限公司）
　　 6. 威龍（煙臺威龍葡萄酒股份有限公司）■
　　（責編 冰藍）