東京第一高樓里的豆腐店

　　日本東京最高的中城大廈，是東京月租金最高的商務樓。然而，就在這個寸土寸金的高端商務樓里，竟有人開了一家豆腐店。
　　這家豆腐店名叫“松岡豆腐屋”，老板名叫松岡由樹。早在幾年前，松岡由樹就在自己的家鄉繼承了這家祖傳的豆腐店。因為世代經營，松岡由樹把豆腐做得特別精致。在傳承祖上的工藝后，他又研發了很多創新品種。但始終有一個問題困擾著松岡由樹：家鄉的人口稀少，店里的生意始終不溫不火，該怎么突破呢？
　　松岡由樹想到了遷址，但他看中的地方不是太偏僻就是店面租金太貴，這讓他猶豫不決。
　　一天，松岡由樹翻著報紙，突然發現當天的報紙有些特別，因為整個經濟版面被一個服裝商家的巨幅廣告照片所占據。這讓松岡由樹匪夷所思：商家為何要花這么多錢買下報紙整個版面呢？一半或者三分之一的版面完全可以容納商家所要展現的內容了啊。他把自己的疑惑告訴了妻子。
　　妻子笑著說：“要買肯定是買整個版面好啊，因為這樣才會吸引人的眼球。”
　　“如此說來，貴有貴的道理？”松岡由樹問妻子。
　　“我覺得，貴其實也是一個招牌。”妻子說。
　　松岡由樹醍醐灌頂，他立刻決定：把特色豆腐店開到租金最貴的東京中城大廈去。說干就干，他在中城大廈花重金租下一個店面之后，又把店面按照五星級酒店的標準裝修起來。至于豆腐的定價，松岡由樹接受了妻子的建議，統統來了個大翻身：一塊普通豆腐賣188日元（約15元人民幣），一個簡單的豆腐套餐，賣1888日元（150元人民幣）。至于其他的特色豆腐，價格更高。
　　說來也奇怪，雖然松岡由樹的豆腐賣得很貴，卻吸引了不少顧客，很多主婦甚至邀朋喚友，每天不惜花幾十分鐘來排隊購買豆腐。
　　短短幾個月過去了，松岡由樹算了一筆賬：雖然自己花了一大筆租金，但營業額也高得嚇人，除去成本，現在小店賺的錢要比過去高出好幾倍。最關鍵的是，因為身處東京中城大廈，他的特色豆腐很快出名了，預訂的人越來越多。為了滿足顧客的需求，松岡由樹準備在其他一些繁華街區再開幾家分店。
　　在租金最貴的地方開豆腐店，誰都覺得無利可圖，可就是這樣不可思議的決定讓松岡由樹賺得了大筆利潤。或許，這其中的奧秘真像松岡由樹的妻子說的一樣：貴是一個招牌，我們賣的不單是豆腐。
　　
　　宋立剛//摘自《莫愁·天下男人》2011年第9期/