一桌清涼

　　就要進入夏日里最難挨的日子了！不妨用餐桌上的款款涼意逐走悶熱和煩躁吧！
　　
　　繽紛沙拉
　　（適合1歲以上）
　　材料：火龍果、獼猴桃、西瓜、黃瓜、酸奶各適量。
　　做法：
　　1.火龍果、獼猴桃、西瓜的果肉分別切成小方丁。黃瓜洗凈后，切成小丁。
　　2.將上面的材料放入碗中，上面淋上適量酸奶，調勻即可。
　　營養點評：給寶寶吃的涼拌菜最好現吃現做，不要將剛剛從冰箱里面拿出來的食物給寶寶吃，以免刺激腸胃。
　　
　　涼拌西芹百合
　　（適合2歲以上）
　　材料：西芹250克，百合100克，胡蘿卜100克，鹽1克，醋適量。
　　做法：
　　1.將西芹洗凈切段；胡蘿卜洗凈、去皮，切成細絲；百合用水泡發。
　　2.上述材料分別在水中焯一下，撈出后瀝干水分，裝盤。在上面撒上鹽，再滴上兩滴醋，拌勻即可。
　　營養點評：中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。除了西芹百合，還可以給寶寶制作百合蘋果湯、蘆筍炒百合等。
　　
　　草莓綠豆湯
　　（適合10個月以上）
　　材料：綠豆50克，草莓3個。
　　做法：
　　1.綠豆洗凈后，用清水浸泡4個小時。草莓洗凈后切成碎粒。
　　2.將泡好的綠豆放入鍋中，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉文火煮至綠豆爛酥。
　　3.把綠豆湯盛到碗里，涼涼。在上面撒上草莓粒就可以了。
　　營養點評：這款湯不僅顏色鮮艷，香甜可口，而且還有清熱去火的功效。
　　
　　山楂糕（適合1歲以上）
　　材料：山楂100克，冰糖50克，瓊脂10克。
　　做法：
　　1.將新鮮的山楂洗凈，去掉頭、尾和果核。瓊脂剪成小段用溫水泡軟。
　　2.將山楂、瓊脂放入鍋中，加入適量冷水，大火煮至山楂熟爛、瓊脂溶化。
　　3.將山楂搗成果泥，放入冰糖，小火慢煮半小時左右。
　　4.倒入模具或容器中涼涼，等山楂糕完全凝固后就可以食用啦。
　　營養點評：你可能會發現寶寶在悶熱的天氣里，食欲好像不太好，這時候，不妨給他吃一點山楂糕開開胃！
　　
　　專家介紹：
　　李璞
　　兒科專家，現任北京新世紀兒童醫院資深健康管理顧問。曾在北京協和醫院兒科從醫40余年。較早涉入健康管理、兒童營養等領域。曾任北京市兒童發展研究中心“種子工程”顧問團成員、全國婦聯“心系新生命”專家講師團成員等職。