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有用的茶席才是好茶席

2011-12-31 00:00:00范增平
茶道 2011年11期

近年來,茶席設計頗為盛行,呈現風起云涌的多樣化態勢,引起茶界的普遍關注。回溯起來,大約是在上世紀90年代末,杭州首先出現了茶席活動,剛開始稱“茶具組合藝術”,也有稱“茶具裝飾藝術”。2000年開始,才有了“茶席設計”的說法。

目前所說的茶席設計,或者所風行的茶席設計,絕大部分是一種“庶民文化”。為了滿足一些非專業者附庸風雅,對藝術追求的一種成就感,許多所謂的“茶席設計”只重視藝術性的創作,忽略了它應有的功能性,跟原先的構想有些出入。茶席設計與茶席藝術是兩個不同的概念,藝術是以感情的表現為主,藉由美的材料、形式、內容、技巧將美感經驗具體呈現;而設計是有目的的創作,較著重理智。換句話說,設計就必須要為實現某一個目的而做的工作,也就是你設計出來的東西必須要有用。反之,藝術就不一定要能夠實際去操作它、去用它。

茶席設計不能把它當作裝置藝術來看待,有的人設計的茶席,只能看不能用,或者說不實用,勉強用又不合乎人體工學,不適合人的操作。既然經過設計,應該讓人使用起來更為流暢,更為方便,更能發揮優美和效果,否則就不適合叫做茶席設計了。

所謂有用的茶席,應包含幾個要求:第一,能夠方便操作泡茶。有人在茶席擺設上用了繁復的各種裝飾,泡茶的時候反而礙手礙腳,不小心就碰到這碰到那,這樣就不是一個好的設計;第二,擺設要合乎人體工學,茶具的擺設要合乎人工作的方便性,操作起來兩手、身體要均衡運用,既有美感,也不致于過份集中在單手上;第三,席位設置合理、舒適,比如桌椅的高度要符合泡茶人的身材,座椅要穩定、舒適,不能坐在那里別別扭扭,手腳伸展不便;第四,環境優雅、有致。雖然茶席設計可以有各種各樣的主題,但是總體來說,優雅有致,是茶會的核心風格;第五,光線要柔和、溫馨,不能有太絢目的聲光背景,也不能太昏暗;第六,色彩調和,搭配妥當,整個茶席的環境、器具、泡茶人的著裝、所使用的音樂等等,所有的元素都要是完美組合,這樣才稱得上是有主題的茶席設計。

設計茶席的目的就是要應用,不能用的茶席,再有創意,再美再好看。也是不好的茶席。就好比設計一部汽車,再有創意、再美,這部車不能開,也是沒有用的。以茶會的方式透過設計演繹出會場布置、茶器、材質、風格、造型、色彩、擺放位置、茶品供應等,都有一定的標準樣貌,再從茶器的外形、制作理念聯結茶品挑選、茶席設置地點等相互共鳴。透過這種方式,讓參與的人都能在茶席的優雅氣氛中,品茗、探討、欣賞、怡情、交流,感受其中風雅,茶席設計可以具備功能性,也可以具備藝術性,既有用又美觀。

設計茶席可以是一個議題,是很值得大家來探尋和切磋的,茶席是茶藝外在的表現之一,以茶席為主軸,傳承茶文化的精神,讓大家來見識茶席的美,帶給大家對茶文化的更多認識,從茶席設計的布置規劃,來了解茶文化的素養與美學。

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