巨峰系葡萄早期豐產優質栽培技術

上蔡縣位于黃淮平原的中南部，是亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候溫和，光照適中，雨量充沛，積溫高，熱量足，無霜期長，很適合巨峰系葡萄的生長。我縣自20世紀80年代末引入巨峰系葡萄以來，通過精細管理，高標準栽培，取得了顯著的經濟效益和社會效益。現將其早豐，優質栽培技術總結如下：

1、技術指標

1年壯條，2年豐產，667平方米產850－1000千克，3年高產，667平方米產1500－2000千克，4年后保持667平方米產2000－2500千克。

2、技術要求

(1)高標準建園。挖深0，8米，寬l米的定植溝，有機肥和表土混合后放入溝內，同時施入適量尿素，過磷酸鈣等復合肥。選壯苗栽植，株行距1米×2米或1.5米×2米，栽后澆足水，定植溝上覆蓋地膜。(2)及早追肥與澆水，實現一年壯條。幼樹栽培后，從5月下旬至8月下旬。每月中旬1次，連續追肥4次，施后澆水。前2次追尿素，每次每株0.1千克，后2次追同樣量的尿素，混合過磷酸鈣0.25千克，或追復合肥0.15千克。每次噴藥時混入O.3％的尿素8—9月混入0.2％的磷酸二氫鉀。

3、綜合管川技術

3.1整形修剪

3.1.1

整形采用籬架栽培，多主枝水平扇形整枝。其整形方法是：在1-15米株距情況下，一般3個左右主蔓，在架面呈水平扇形分布，主蔓上直接著生結果枝組，采用長、中、短梢結合修剪。每年對結果母枝和主蔓(4～5年后)進行更新。主蔓上不留側枝，每隔30－40厘米留一個結果枝組，水平引縛到第1或第2道鐵絲上。

3.1.2修剪

(1)冬剪。在12月底至次年元月中下旬完成。結果母枝剪留數量：每平方米有效架面留4－5個。剪留強度：中、長、短梢相結合。

剪口指標：主梢大部分采用長梢修剪，留6-8芽，副梢留2-4芽，主梢剪口粗度在0.67-0.7厘米，副梢剪口粗度應在0.4－0.5厘米。

結果枝組的更新：采用雙枝更新和單枝更新。對結果枝組有兩個以上結果枝的，一個枝中長梢修剪，一個枝短梢修剪。單枝更新是對有一個結果母蔓的剪法，一般行中梢剪。

(2)夏季修剪(生長季修剪)。

①引縛、綁蔓：包括綁老蔓和定枝后的新蔓，綁蔓做到水平或傾斜引縛。

②抹芽、定枝：抹芽時去掉弱芽，多生芽，老蔓上萌發的無用隱芽。定枝是在新梢長到15N20厘米，能看清花序發育狀況時進行，每平方米有效架面留9個左右新梢，每667平方米留6000個左右新梢。如植株長勢好，肥水充足時可多留20％的結果新梢，不留發育枝：如植株生長勢弱，除留足結果枝外，還應視架面疏密，多留發育枝。以增強樹勢，提高產量。

③新梢摘心和副梢處理：當發育枝長到8－10片葉時摘心，結果枝果穗上方新梢長到5片葉時，及時對新梢進行摘心。副梢萌發后，結合摘心，將花序以下副梢全部從莖部去掉，果穗以上的副梢留頂端2個，1-2片葉時反復摘心。摘心、除副梢要反復進行。

④去卷須、疏花序、掐穗尖、摘心：及早摘除卷須，花序采用“壯二中一弱不留”的方法進行疏除，在開花前一周左右掐去花序先端1／4-1／5，并去掉多余小穗和穗尖，后期去掉遮蓋在果穗上的老葉，以提高果實品質。

⑤果實套袋：花后10天，及時疏除小果粒，噴藥后進行果實套袋工作。

3.2合理施肥

(1)追肥。第1次，萌芽前，每株施0，1千克尿素：第2次，終花期至果實膨大期(5月上旬至6月上旬)，每667平方米施腐熟人畜糞2500千克，尿素25-30千克，過磷酸鈣50千克。也可施入專用三元肥100－150千克：第3次。在果實硬核期(7月中旬)，以磷、鉀為主，每株施磷0，25千克，鉀0，20千克。(2)基肥。每667平方米施優質有機肥5000千克。10月上旬施人，并混入過磷酸鈣每株0，5千克。此時有利根系恢復和吸收。

3.3灌溉與排水

發芽前，開花前，幼果膨大期是大量需水期，所以應澆好催芽水，催花水、催果水、封凍水，其他時期結合追肥靈活掌握。葡萄怕澇，降雨過多，易引起裂果，滋生病蟲害，影響品質，必須及時排水，以防澇災。

3.4病蟲害綜合防治

葡萄害蟲主要有紅蜘蛛、透翅蛾、虎天牛、二星葉蟬等，病害主要有葡萄白腐病、黑痘病，霜霉病等，應采取以下綜合措施進行防治。

(1)農業防治措施。搞好冬季清園工作，減少越冬病蟲源。剪除病蟲枝，刮除老翹皮，清理出園并燒毀。生長期隨時剪除病蟲蔓，病蟲果，集中深埋或燒毀。加強肥水管理，增施有機肥，控制氮肥用量，合理修剪，適量負載，改善通風透光條件，提高樹體抗病能力。(2)化學防治措施。萌芽前樹體噴1次5波美度石硫合劑，地面用2波美度石硫合劑加3％五氯酚鈉混合液噴灑，鏟除越冬病菌。生長期，根據病蟲發生情況，適時噴藥進行保護或防治，一般用藥5-6次，應選擇果園允許使用的藥劑種類，如吡蟲啉、阿維菌素、蛾螨靈、菊酯類、甲基托布津、代森錳鋅、乙磷鋁錳鋅、粉銹寧等。噴藥要均勻細致，不重不漏，提高藥效，防止藥害。