葡萄更新修剪技術

為了保證葡萄植株的生長平衡和樹勢健壯，促進衰弱植株更新復壯，延長樹體的結果年限和經濟壽命，需要對樹體不斷更新。這種更新可以通過修剪來實現。下面介紹幾種基本的修剪更新技術。

1、多年生主蔓的更新

葡萄多年生主蔓，由于枝齡較長，枝蔓較粗，組織老化，加之剪口、傷疤不斷增加，影響輸導組織的暢通：另外，由于結果部位的上移，下部光禿，造成側蔓衰弱，結果能力大為降低。因此，注重多年生主蔓的更新是十分重要的。對同一株上的多年生蔓的更新要分年度輪換進行，以免一次更新數量太多而影響果園的整體產量。更新的方法是對多年生主蔓基部萌蘗進行細致管理，使其成長為新蔓，冬剪時將老蔓從新蔓上方剪掉。以新蔓代替主蔓。這種更新方法可在3年內完成。

2、主側蔓更新

由于主蔓、側蔓的不斷延長，樹體生長逐漸衰弱，或由于生長過旺，超過架頂或受病蟲傷害不能繼續使用時，必須及時回縮更新，否則會影響產量和生長。多主蔓整形修剪者可在主蔓間更新，主蔓少者可在株間更新。更新的基本方法是在原主蔓、側蔓基部留一條健壯的新梢讓其延長生長，冬剪時在新梢飽滿芽處剪截，同時將原主側蔓從基部或與更新梢相距lO厘米處鋸掉。

3、雙枝更新

為了控制結果部位外移和保證每年獲得質量較好的結果母枝，可采用雙枝更新的修剪方法，即在主蔓或側蔓上每隔20－30厘米留一個固定的結果枝組，冬剪時在結果枝組的基部即靠近主、側蔓的部位選2個成熟枝條，下邊的一條留2～3個芽短截，作為預備枝，上邊的枝條留4～8個芽短截作為結果母枝。第2年冬剪時，將結果后的枝條疏掉，從下面的預備枝上再選留兩個同樣枝條作同樣處理，這樣就可以保持健壯的生長和較強的結果能力。

4、單枝更新

即對每個結果母枝均留2～4個芽進行短梢修剪。短梢修剪可以不留預備枝(短梢本身具有結果母枝和預備枝的雙重作用)，其他凡遠離主蔓者一律疏除。從靠近主側蔓處選留成熟枝條，進行短梢修剪。第2年短截枝上的新梢，并選上部枝作為結果母枝，冬剪時將結果枝疏除，從靠近基部的成熟梢中選一個枝進行短梢修剪，如此反復更新。但使用該法必須是成花容易的葡萄品種，即新梢基部的2～3個芽子也能形成花芽的品種。

5、三主蔓輪流更新法

就是在葡萄的整形修剪中，培養3個主蔓，然后每年更新一個主蔓。具體做法是定植以后，通過整形修剪，形成以3條主蔓為主體的樹形，在第3年春天葡萄萌芽時，從3條主蔓中選擇1條結果部位較高、已外移且比較瘦弱的主蔓，從其基部培養1條旺盛的新梢。這條新梢部位越低越好，枝條越健壯、芽子越飽滿越好。秋后對這條新梢進行中長梢修剪，把原主蔓從新梢基部著生處向上10厘米處剪掉，新培養的新梢便成了1條主蔓，重新形成三主蔓的樹形。這樣每年輪回進行，對每一條主蔓都進行輪回更新，從而可以保證葡萄的健壯生長和穩產高產。對成齡葡萄，也可以逐年修剪改進，形成三主蔓樹形，然后按上述方法進行更新修剪即可，這對防止結果部位上移和樹勢衰弱具有重要作用。