誘人的冰糖葫蘆
2011-12-31 00:00:00
作文周刊·小學四年級版 2011年11期
冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)美食。將野果用竹簽串成串兒后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，就成了我們口中脆脆的冰糖葫蘆了。
冰糖葫蘆是北方最常見的小吃，它一般由山楂串成，糖稀被凍硬后，吃起來又酸又甜。吃著冰糖葫蘆，唱著90年代的兒歌《冰糖葫蘆》，那是再愜意不過的事兒了。2002年，翟俊杰還以冰糖葫蘆為線索拍了電影《冰糖葫蘆》，影片里講述了一幕幕令人啼笑皆非的世俗故事。
關于冰糖葫蘆的來歷，還得從南宋的宋光宗說起。
那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了一種怪病。她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重，皇帝無奈，只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮，他為貴妃診脈后說：“只要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每頓飯前吃5～10枚，半月后病就會好了。”貴妃按此藥方服用后，果然如期病愈了。龍顏大悅，命如法炮制，自己也時不時吃上幾串。漸漸地，此藥在達官貴人中也流傳開來了。
后來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了今天的冰糖葫蘆。
（鏈接人教版四年級下冊第6課《萬年牢》）
【韓成杰／供稿】
