高職《倉儲管理實務》課程的實踐教學改革

摘要：本文基于行動導向的教學觀，從增強學生的綜合職業能力的目標出發，對《倉儲管理實務》課程的實踐教學改革進行了探討。該改革以倉儲管理工作過程為載體，設計課程學習情境，以此引導學生主動運用知識技能探索完成任務，實現學生學中做、教師做中教，從而更好地培養學生綜合的職業能力，并對實施過程可能出現的問題提出了的建議。

關鍵詞：高職；行動導向法；倉儲管理實務

一、行動導向法課程改革背景

在教與學的關系上，傳統的教育理論強調教師對理論的講解，學生則是對理論填鴨式的單向接收。這種教學方法忽視學生學習的主動性，側重對理論機械式的灌輸，導致學生被動的學習習慣養成和壓抑學生自身發散、創造性思維的發展的不良后果。而學生缺乏職業技能的鍛煉和涵養使其面臨著巨大的就業壓力。這也是我國大量結構性失業的其中一個原因。

現代職業教育的觀點認為：學生是學習過程的主體，教師的教是基于學生的學，是為了學生最終能脫離教師的輔導實現自主的學習與發展，即實現“教是為了不教”這一教育學的最終目標。德國職教界早在19世紀70年代就大力倡導行動導向教學，認為行為導向是一種職業教育的指導思想，培養學習者具備自我判斷能力、懂行和負責的行為。行動導向教學法主要內容包括：項目教學法、案例教學法、頭腦風暴法、角色扮演法、卡片展示法、文本引導法、模擬教學法等。行動導向教學法的核心就是通過學生自主學習、自我完善、自我教育，從而實現學生認識自我、激發自我、表現自我、肯定自我、發展自我的目標。

《倉儲管理實務》是一門再現物流管理過程操作控制管理的實用性課程，強調學生的專業能力、行動能力與社會能力三位一體。基于行動導向的教學觀，對《倉儲管理實務》的教學方式進行課程改革，以達到提高學生綜合的職業能力的目的。

二、《倉儲管理實務》所需涵養的物流專業素質

通過物流企業的調研，確定物流專業的培養目標是面向生產、流通和服務領域，培養具有采購、運輸、配送、貨運代理、信息處理等專業能力，能夠從事相關操作和管理工作的高素質技能型專門人才。《倉儲管理實務》作為物流專業的核心課程，主要面向的崗位是倉儲管理配送員從業角色。

而通過行動導向法的課堂教學可以強化學生的綜合職業技能。這些技能包括專業能力，行動能力和社會能力在內的多維體。如圖1所示。

因而，在《倉儲管理實務》教學過程中，應該以教師引導輔助學生進行課程學習、發展學生能力為本位的教學，發揮學生的主觀能動性。突出“行動導向、任務驅動”的特點，重視學習過程中質量控制和評估。通過教學強化學生綜合職業技能。如圖2所示。

三、行動導向法在《倉儲管理實務》中的應用

在《倉儲管理實務》中應用行動導向法應該設計一些能體現倉儲管理實際過程中的各種管理子項目，通過一系列整體連續的流程式的“行動”來引導學生思考掌握倉儲管理的實務。在具體的倉儲管理實際中，需要以團隊的方式這種集體的力量來解決管理過程中的實際問題，這種狀態也應該反映到行動導向教學上。

（一）職業技能的“四位一體”的涵養方式。

依托國家示范性航空物流專業建設的背景，《倉儲管理實務》的職業技能在該示范性平臺上實現了四位一體的涵養方式：構建了課內專項學習情景，課外組建物流技能協會，參加職業技能大賽及校內實訓和企業現場教學的頂崗實習工學結合的四位一體的職業技能涵養新模式。課內的專項學習情景，物流技能協會和職業技能大賽給學生提供的是橫向以點帶面的能力培養平臺，而結合校內實訓之后進行校外頂崗實習給學生提供的是認識實踐螺旋式的上升的縱向培養平臺。校外的實習基地既有專業職業素質培訓基地，也有職業道德和企業文化實踐基地，從而能多維度地培養學生的職業技能。

（二）重組教學內容，設置學習的項目情景。

針對傳統教學忽視工作實際過程的教學內容安排重組《倉儲管理實務》課程內容。通過對物流倉儲企業的調研分析，按倉儲企業工作內容為載體，設置三大學習情景：食品及鮮活商品倉儲管理、保稅倉庫管理、危險品倉儲管理。每個學習情景解決不同倉儲管理對象的實際作業問題，每個情景按工作流程分成不同學習的模塊。這三大學習情景涵蓋了倉儲管理企業的主要工作內容，在模塊之間既相互聯系也自成體系。學習情境及學習單元關系如表1所示。

（三）改善教學方式，策劃行動導向的學習任務。

一個完整的行動應該由導向、執行和檢驗構成，可以分成六個步驟：資訊、計劃、決策、執行、檢查和評估。(1)學生明確任務。教師設置學習情景，下達任務，幫助學生理解任務要求；(2)制定計劃。學生組隊以團隊方式工作，討論解決問題的可能的方案，制定工作計劃；(3)方案決策。針對通過集體討論得出的可能方案進行論證決策，形成團隊實施方案；（4）項目執行。學生根據決策方案完成工作任務設計和模擬操作；(5)檢查。學生自檢和展示工作成果；(6)評價反饋。學生自我評價，相互評價和師生共同評價。

下面，筆者以生鮮商品倉儲管理學習情景中貨物揀選加工模塊為例，設置具體的學習任務：生鮮品保管揀選工作任務。具體工作任務為：廣東旺通冷鏈物流有限公司海產品及肉類保管揀選方案。

四、教學實踐過程的思考

（一）關于學生活動過程的展示。

在一些項目設計教學中往往需要進行結果的展示。由于學生班級規模的原因，教學學時按2節課自然分割，使得學生活動的效果展示不充分，導致在教學設計過程中這個部分顯得虎頭蛇尾，使得整體的活動缺乏有效的連貫。通過增大學生活動分組的人數來減少活動的組別從而減少展示的時間雖然能解決部分問題，但這種做法本身也帶來新的問題。如因為學生人數的增多而導致學生活動組織效率低下，甚至部分學生無法參與的局面。學時的調整則會牽涉到更大的影響面因而也難以實施。

（二）關于教師的教學設計過程。

行動導向的教學設計打破了中國很多傳統的教學方法。主觀上，教師的教學過程中的慣性很大，改變這種慣性需要時間，更需要精力和方法。客觀上，行動導向法對教師的知識結構和經驗水平有更多的要求。這在一定時間的條件下很難有效得到改善。因而從行動導向法實施的引導者而言，現時行動導向法在教學過程中的實施效果未如人意。通過現有教師的工作實踐培訓和教學方法集訓都在一定程度上有效地緩解了職業教學的矛盾。

總之，行動導向法是職業教育一種行之有效的教學方法。基于工作過程的《倉儲管理實務》項目教學設計能讓學生置身真實或仿真的工作中，親自嘗試訂單處理、搬運、出入庫操作、揀貨、盤點、配貨等不同工作任務，生動客觀有效地激發學生聯想，利用學生自身的知識結構解決問題，培養解決問題多維度的能力和心理等各方面的素質，適應行業職業對于人才的要求。

（作者單位：廣州民航職業技術學院）

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責任編輯：朱守鋰