意大利長壽村的秘密

意大利有一個名叫坎普德梅勒的村子，共有人口850人，其中150人超過75歲。走進這個村子給人的感覺好像時間的鐘擺比其他地方擺得慢，經常會看到80歲的老人踢足球，95歲的老人騎自行車。由于村民很少有人生病，該村唯一的一家診所也在十幾年前關閉了。現在，只有—名流動醫生每周到這個村走訪一次。

長壽村有一位名叫奧加斯的78歲老人，身體結實硬朗，他說：“我三天兩頭就帶著狗到山上打獵，我和老伴仍然在地里干活，除了種地，我們還做許多事情，反正沒有一天能閑下來。平時我們的飲食主要是粗糧，特別是大豆和蔬菜，每天少喝點酒。我們和村里所有的人都以禮相待，從來不知吵架生氣是什么滋味，所以我們沒有煩惱，也從來沒有精神壓力。”

世界衛生組織派專家到這個村考察“長壽之謎”。負責這項調查的皮特羅博士認為：“村民長壽，30％歸于先天性遺傳基因，70％與后天生活方式及生存環境有很大關系。”七八十歲的村民體內膽固醇含量像初生嬰兒一樣低。據測試，村民體內有一種奇特的基因，可以有效減少膽固醇，防治高血壓疾病。村民不論男女老幼，都非常熱愛勞動，特別喜歡運動。村民的飲食結構合理，食物有利于健康，除了豆類、蔬菜和魚之外，他們很少吃豬、牛、羊肉。村里的人喜歡喝點酒，但從不酗酒。另外，這個村近鄰大海，從海面上吹來的清新空氣沒有任何污染，環境非常適宜居住。村里人平均壽命較歐洲人長16歲。

世界衛生組織的調查人員將坎普德梅勒村村民的長壽原因歸結為三點：遺傳基因、健康食品和良好環境。

(選自《當代健康報》)