剝皮去殼小技巧

很多食品的外皮很難剝除，以下介紹幾種食品輕易剝皮去殼小技巧，你不妨試試看：

巧剝紅棗皮 把干棗放入水中浸泡3小時后，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發(fā)脹后，再撈起來剝皮就容易了。

巧去土豆皮 玉豆皮很難削，但是它皮薄，可在水龍頭下一邊淋水，一邊用洗滌用鋼絲球擦，很快就可以擦去土豆皮。

巧去蠶豆殼 把干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿，倒上開水燜一刻鐘，泡軟后，剝皮容易。剝出的豆瓣要用水沖洗。

巧去蛋殼 將煮熟的蛋立即放入少量涼開水中，冷卻后用手搓幾下，殼就去除了；松花蛋只需將蛋的大頭剝?nèi)ツ嗪蜌ぃ偻〉囊活^敲一個小孔，然后用嘴往小孔內(nèi)吹氣，整個不碎的蛋會自然脫落。

巧剝柚子皮 剝柚子皮之前，先把柚子在桌子上揉，揉好以后，把柚子從中間切開。由于柚子揉過之后肉和果皮連接的纖維給破壞了，所以只要一剜就剜出來了。如果只吃了一半想保存另一半，只要把剛才剝下的完整的柚子皮扣在剩下的半個柚子上就行了。

巧去桃子皮 將桃子浸入滾開的水中1分鐘，再浸入冷水中，取出后可用手很容易地剝?nèi)テぁ?/p>

巧剝栗子皮 在栗子的凹面中心點的位置上，用拇指橫向捏一下，上面就會有一個小小的口，兩手在口的兩側(cè)上下用力，這個外殼就打開了。外殼去了，就該去里面的硬皮了。把剝好殼的栗子放進碗中，倒入開水和鹽，蓋蓋燜5分鐘，打開之后皮就好剝了。

巧剝核桃殼 先把核桃放進蒸鍋里，開火，水開后蒸5分鐘，然后把核桃倒進一盆涼水中。泡一會兒之后再砸或剝，核桃肉還是個個完整。

巧剝蝦皮 蝦無論大與小，一般都是七節(jié)。找到第二節(jié)和第三節(jié)，兩個手把它們摳開，再一拉，兩邊的蝦皮就全都下來了。

巧剝魷魚皮 先在水里放些白醋，然后把鮮魷魚在水中泡10分鐘，之后取出魷魚。在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字，一手捏住魷魚頭，一手扯住十字打開的口的一邊，一撕，魷魚的皮就會下來一大片。

巧甩襯衣不變形

襯衫用洗衣機甩干后，領(lǐng)子經(jīng)常皺巴巴的，必須用熨斗來熨。應(yīng)該怎樣甩干領(lǐng)子才不會皺呢?

1 將洗干凈的襯衣稍微一擰，抖平整。把襯衣最上面和最下面的兩顆扣子扣上。

2 將襯衣的兩只袖子往里疊，再把衣服縱向?qū)φ郏瑥南聰[處開始往上卷。

3 把襯衣的領(lǐng)子打開，從里向外翻，用翻出的領(lǐng)子包住卷好的衣服。

4 襯衣這樣一番處理，就可以用甩干機甩干了。由于卷起來的襯衣把領(lǐng)子撐起來了，再脫水時領(lǐng)子就不會因為洗衣機的甩動和衣服之間的互相擠壓而變形了。

綠茶水擦身可止癢

劉濤

一項新研究成果提示，瘙癢癥患者除了飲食盡量保持清淡、多吃新鮮蔬果外，還要每天多用綠茶水擦身。原來，綠茶富含錳元素，而補錳是防止或緩解皮膚瘙癢的關(guān)鍵。具體方法是：將泡好的綠茶水完全冷卻，然后用茶包吸茶水并用力擦身。此法不僅可立即止癢，還可起到幫助皮膚消炎的作用。

巧除冰箱噪聲

爾予

電冰箱在正常工作時總會伴有一定的噪聲，夜深人靜時，這噪聲尤其會影響人們的睡眠。下面介紹一種好辦法可予以解決：臨睡前30分鐘打開冰箱門，將溫度控制旋鈕轉(zhuǎn)到接近強冷點的位置，如2℃左右，然后關(guān)好冰箱門；入睡前，再將冰箱門打開，將溫度控制旋鈕由原來的強冷點重新調(diào)到弱冷點的位置，如8℃左右，然后關(guān)好冰箱門。

經(jīng)過這兩次的溫度調(diào)整，冰箱內(nèi)溫度控制器則由溫度較低狀態(tài)提高到溫高較高狀態(tài)，間隔1小時左右，又由停止運轉(zhuǎn)狀態(tài)重新開啟為運轉(zhuǎn)狀態(tài)。在這1小時的安靜環(huán)境下，一般人便可以進入熟睡狀態(tài)，即使制冷壓縮機再啟動，噪聲對人的影響也相對減少了。