哪種蝌蚪更難吃?

【2009年生物學獎】

獲獎理由：推翻（tuī fān）了人們認為那些引人注目、色彩斑斕（bān lán）的蝌蚪最難吃的錯誤猜（ｃāｉ）想。

理查德（ｌǐ ｃｈá ｄé）·瓦塞爾（ｗǎ ｓàｉ’ěｒ）蘇格教授（ｊｉàｏ ｓｈòｕ）成功說服了11名學生陪（ｐéｉ）著自己品嘗（ｐǐｎ ｃｈáｎɡ）了哥斯達黎（lí）加的幾種小蝌蚪，形成了第一手材料的研究報告《哥斯達黎加干季蝌蚪的味道比較》。

理查德教授收集了8種不同的蝌蚪，要求志愿者在飯后兩個半小時后隨機單獨（dān dú）品嘗不同編（biān）號的蝌蚪，根據味道打分，級別分別為：味道不錯，沒有什么味道，有點兒不令人喜歡，不令人喜歡，很不令人喜歡。

理查德教授還設定了幾個標準的品嘗步驟（zhòu）：用清水清洗蝌蚪；把蝌蚪放在嘴里含10-20秒；開始咀嚼（jǔ jué）蝌蚪的尾巴，撕裂（sī liè）蝌蚪的皮，輕輕地咀嚼10-20秒；最后狠狠地咀嚼整個蝌蚪，但不能吞進肚子，咀嚼后再把蝌蚪吐出來。用清水漱（shù）口至少兩次后，接著品嘗下一個蝌蚪。

9個品嘗者中（有兩人因嚴重煙癮（yǐn）可能影響判斷被開除），有6人的結論是：只有一種叫做布法羅馬力努斯的蝌蚪最難吃，而其他大多數味道都不錯。這就推翻了那些認為引人注目、色彩斑斕的蝌蚪最難吃的錯誤猜想——傳統的生物學認為，越引人注目的蝌蚪越難吃，否則它會更容易吸引天敵。

知識鏈接：蝌蚪是蛙（w?。?、蟾蜍（chán chú）、蠑螈（róng yuán）、鯢（ní）等兩棲（qī）類動物的幼體，剛孵（fū）化出來的蝌蚪，身體呈紡錘（fǎng chuí）形，無四肢、口和內鰓（sāi），長有側扁（cè biǎn）的長尾，頭部兩側生有分枝的外鰓，吸附在水草上，靠體內殘存的卵（luǎn）黃供給營養。

剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對外界環境敏感，生長在光線暗淡、幽（yōu）靜的地方。蟾蜍的蝌蚪呈黑色，口在頭的前端腹（fù）面上；青蛙的蝌蚪體色較淺，口在頭的前端；蛤蟆的蝌蚪比青蛙的個頭小。密集成群的是蟾蜍的蝌蚪，較為分散的大都是青蛙的蝌蚪。

大部分的蝌蚪是用口部成列的角質齒刮（gu?。┦吃澹▃ǎo）類為生，但如果水中正好有些蚯蚓（qiū yǐn）、甲蟲等小動物尸體，它們也會成群啃食。有些種類的蝌蚪沒有角質齒，例如小雨蛙、黑蒙西氏小雨蛙，則以過濾（lǜ）水中?。╢ú）游生物為食。此外，艾氏樹蛙蝌蚪是卵食性，母蛙會定期回來產卵喂食蝌蚪。而在食物不夠的情況下，也會出現大蝌蚪吃小蝌蚪的現象。

有獎競猜：

1. 傳統的生物學認為什么樣的蝌蚪最難吃？

2. 說說青蛙的蝌蚪和蟾蜍的蝌蚪有什么不同？