據(jù)《華盛頓郵報(bào)》2011年5月22的報(bào)道,中國(guó)2010年從美國(guó)進(jìn)口大豆價(jià)值200億美元,比十年前增加了兩倍。美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)駐中國(guó)辦事處代理主任張小平預(yù)測(cè),美國(guó)對(duì)華大豆出口2011年將超過(guò)2500噸,將連續(xù)第四年創(chuàng)紀(jì)錄。近年來(lái),經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓中國(guó)百姓的飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化,肉、蛋、奶制品需求量不斷上升。為順應(yīng)這個(gè)變化,中國(guó)不得不大量進(jìn)口糧食,確保牲畜的飼料供給。為此,《華盛頓郵報(bào)》評(píng)論認(rèn)為,這將進(jìn)一步加劇國(guó)際糧食供給的緊張程度。同時(shí),張小平也表示,除了大豆以外,中國(guó)還需要大量進(jìn)口玉米,部分用于生物燃料的生產(chǎn)。美國(guó)谷物協(xié)會(huì)主席溫杜什卡也透露,中國(guó)對(duì)美國(guó)玉米的需求量穩(wěn)步上升。因?yàn)橹袊?guó)牲畜增加很快,玉米需求量也會(huì)提高,而且中國(guó)玉米進(jìn)口市場(chǎng)未來(lái)幾年還會(huì)顯著增長(zhǎng)。
美國(guó)地球政策研究所預(yù)計(jì),中國(guó)2011年還可能進(jìn)口大量的小麥,進(jìn)口量占總需求量的5%到10%,已經(jīng)居高不下的糧食價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)。官方統(tǒng)計(jì),上半年還未結(jié)束,中國(guó)糧食價(jià)格已經(jīng)上漲了7%,迫使政府緊急動(dòng)用糧食儲(chǔ)備,同時(shí)限制大米、小麥等主要商品的投機(jī)和囤積行為?!爸袊?guó)從國(guó)際市場(chǎng)大量采購(gòu)糧食,讓已經(jīng)相當(dāng)吃緊的國(guó)際糧食供給更加緊張?!笔澜玢y行行長(zhǎng)佐利克表示,“世界糧食等關(guān)鍵商品的儲(chǔ)備已經(jīng)達(dá)到或接近歷史最低水平,主要產(chǎn)糧國(guó)一旦糧食大幅度減產(chǎn),或遭遇惡劣天氣,就可能發(fā)生糧食危機(jī)?!?/p>