夏天適量吃辣椒可“祛濕”
2011-12-31 00:00:00晶卉
中外健康文摘A版 2011年9期
在夏季，很多人因為怕上火，一點辣椒都不敢吃。其實，大可不必走極端，夏天也可以吃點辣。夏季烈日炎炎，人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿卜等果蔬，都屬于寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒服，重則胃痛。如果我們搭配少許辣椒一起食用，則能起到平衡寒熱的作用。
除了平衡寒熱，夏天吃點辣椒還能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什么菜，只要配上辣椒，吃起來就特別有味。在民間，辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點辣椒，就可以促進食欲、開胃下飯。夏天吃辣還能給身體“除濕”，能把體內多余的濕氣驅除出去。
（摘自《青年時訊》）
