食品也有“達芬奇”

近來，“達芬奇天價家居‘洋品牌’身份被指造假”事件，又給迷信“洋品牌”的消費者敲了一記警鐘。調查發現，在食品行業同樣存在“達芬奇”。

進口食品也有“假洋鬼子”

“美國西梅”、“越南果蔬干”……很多涼果類、堅果類食品都喜歡打著“美國”、“泰國”、“越南”等旗號銷售，且多數擺放在進口食品專柜。然而，仔細查看標簽，就會發現這些產品的產地多數為中國內地。擺放在進口食品區的這些國產產品，價格上要比擺放在普通食品柜臺的產品貴上好幾倍。比如同樣重量的西梅，“美國西梅”賣十九元，而普通西梅只賣八元。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國表示，所謂“進口食品”指的是非本國品牌，經我國出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后在我國銷售的食品，包括在國外生產并在國內分包裝的食品。因此那些打著“外國”旗號卻在內地生產的產品“實在不該和進口食品擺放在一起”，而這么做的目的無非是迎合部分消費者“崇洋媚外”的心理，也便于產品抬高價格。

標簽標注混亂讓人看不懂

消費者之所以會被一些“山寨進口食品”欺騙，很大程度上是因為預包裝進口食品的包裝上多為外文，普通消費者很難理解。此外，很多進口食品的標簽標注存在不規范的現象，也讓消費者很難獲得準確信息。

根據我國頒布的《預包裝食品標簽通則》，一個進口食品標簽必須體現的信息有：食品名稱、配料清單、配料的定量標示、凈含量和瀝干物（固形物）含量、原產國、經銷者的名稱及地址、日期標示和貯藏說明、產品標準號、輻照食品和轉基因食品等方面的強制標示要求，但一些進口食品專賣店或專柜的進口食品甚至根本就沒有貼上中文標簽。在一家進口食品專賣店里，其中銷售的小包裝進口食品上全是日文，并無中文標簽。按照要求，食品標簽上中外文需一一對應，但是很多食品的中外文并未一一對應，在翻譯為中文時存在偷工減料的情況。

保質期臨近卻無提示

選購進口食品，還有一項需要特別留意的就是保質期。由于從國外運輸過來，很多產品可能已經臨近保質期。

對于很多保質期將至的進口食品，超市卻并未做出任何提示。事實上，對于“臨界食品”，國家有關部門曾明確提出：商家對即將到保質期的食品應當集中陳列或向消費者作出醒目提示。因此，專家提示，在購買進口食品時一定要注意查看保質期，以免買到過期食品。由于進口食品貼的是中文標簽，不少不法商販會將過期食品回收再另貼標簽出售。正規的進口食品生產日期碼一般是激光打印，字體呈針尖狀點狀分布，造假生產日期一般都是油印，字跡連貫粗黑，蘸上水一擦就會變得模糊。除此之外，針對一些特別的商品，還需要留意產品上加貼的“CIQ”（中國檢驗檢疫）激光防偽標識。

選購食物莫迷信“進口”

近些年來進口食品總量在攀升，相對而言，進口食品安全問題也會比較突出。除了中文標簽不合格現象比較嚴重外，主要是生物源性安全問題，比如說微生物超標、有寄生蟲等。

從國家質量監督檢驗檢疫總局官方網站上可以看到，基本上每個月都會有進境食品不合格通報掛出。其中，今年5月份被爆出不合格的產品中，產地為新西蘭的“田園奇異果洋蔥風味酸奶油蘸醬”即被查出違規使用化學物質乳酸鈣、產地為澳大利亞的紅木蜂蜜被檢出菌落總數超標、產地為加拿大的杏仁糖被檢出大腸菌群超標。此外，還有很多產品被檢出菌落總數超標、霉菌超標、甲醇超標等。

營養專家指出，消費者選購食品時不能一味追求洋食品的時尚新奇。對食品的產地、配料、注意事項要多多關注，以免讓不合格的進口食品甚至假冒偽劣的“洋食品”有了可乘之機，這樣才可以避免更多的食品安全事故。

掌握技巧選對進口食品

不出國門，就可以享受到世界各地的美食，是一件美事，但消費者要掌握一定的選購進口食品的技巧，這樣才能不被“假洋鬼子”和不合格進口食品擾了“吃興”。

兩看一查判斷安全性 首先要看包裝上是否有中文標簽，還要注意看所購部分食品包裝上是否貼有激光防偽的“CIQ”（中國檢驗檢疫的縮寫）標志。也可在經銷商店內查看“進口食品衛生證書”，該證書是檢驗檢疫部門對進口食品檢驗檢疫合格后簽發的，證書上注明了進口食品的生產批號等詳細信息。

選購“洋水果”一看二捏三聞 真正的“洋水果”，標簽通常易貼難撕，而假洋水果的外包裝一般較為粗糙，標簽很容易就被撕下，且通常印制的是漢語拼音加英文；進口水果一般加工工藝良好，水果采摘后，會立即進行冷藏，因此保鮮度較高；進口水果果體大小均勻、色澤明亮、質感豐富；進口水果大多包裝精美，一般保質期較長。消費者在購買時可通過看、捏、聞來判斷真偽，一定要注意是否新鮮，有無變質，以防上當受騙。

看酒標選擇真“洋酒” 專家表示，辨別洋酒真偽并不難。按照國家《進口食品標簽管理辦法》規定，一瓶進口葡萄酒如果是按國家規定程序進口，就必定有由國家質量監督檢驗檢疫總局核發的“進口食品標簽審核證書”，而且酒瓶背面標簽上就必定有中文標識。如果沒有中文背標，或者商家無法提供證書，則不要輕易購買。

（摘自《京華時報》）