青椒躍身“貴族菜”

近一階段，記者就青椒價(jià)格走訪京城多家超市、菜市場(chǎng)、社區(qū)便民店以及京城最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地發(fā)現(xiàn)，從批發(fā)到零售，青椒漲勢(shì)明顯，近兩月來(lái)，每斤更是上漲數(shù)元錢，價(jià)格堪比雞肉、豬肉等肉類產(chǎn)品，一躍成為“貴族菜”，京城百姓不禁“談椒色變”。

從每斤2元到5元

在京城一家物美超市，一位正在挑選青尖椒的市民告訴本報(bào)記者，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)在太高，原本平日常吃的青椒也改為每周才敢吃一次。她說：“去年底今年初，尖椒才2塊錢一斤，現(xiàn)在特別貴，家門口的菜市場(chǎng)還賣5塊一斤，小區(qū)里的便民店更貴，要7.5元，超市還算便宜的。”

記者發(fā)現(xiàn)，在堆滿散裝青椒的貨架上，醒目掛有一張“北京本地產(chǎn)青椒：5.18元／斤”的價(jià)牌。該超市工作人員告訴記者，這已經(jīng)是特價(jià)了，包裝好的尖椒和柿子椒都要7塊多一斤。記者注意到，在標(biāo)有“農(nóng)超對(duì)接”的貨架上，一種山東淄博產(chǎn)包裝青椒單價(jià)17.76元／公斤，合8.8元／斤，而這還不是最貴的，單價(jià)在12元、14元的帶包裝青椒隨處可見，而產(chǎn)地不乏北京本地，及周邊的河北、山東等省份。

該超市負(fù)責(zé)聯(lián)系農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨的相關(guān)負(fù)責(zé)人王女士對(duì)記者表示，由于青椒種類包括尖椒、柿子椒等，品種又分為有機(jī)、綠色、普通等多種，加之產(chǎn)地不同，導(dǎo)致的運(yùn)輸成本有高低之分，所以價(jià)差也較明顯。

“我們引進(jìn)了農(nóng)超對(duì)接菜、地頭菜，并降低了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，甚至部分已經(jīng)予以免除，才能做出現(xiàn)在的特價(jià)。”王女士說，年初時(shí)青椒的批發(fā)價(jià)也才一塊多一斤，所以零售才能賣到2元左右／斤，而現(xiàn)在批發(fā)價(jià)就在3元到5元不等，零售價(jià)居高也實(shí)屬無(wú)奈。

價(jià)高因季節(jié)、流通等多因素所致

記者了解到，2月份北京市CPI上漲5.3％，繼續(xù)延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，其中食品類價(jià)格同比上漲9.0％，其中在糧食、油脂、肉禽及其制品、水產(chǎn)品、鮮蛋和鮮瓜果價(jià)格齊漲的同時(shí)，唯有鮮菜價(jià)格呈現(xiàn)降勢(shì)，降幅同比下降0.1個(gè)百分點(diǎn)。為何京城整體鮮菜普降之時(shí)，青椒卻逆勢(shì)上漲，記者走訪了京城最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地。

新發(fā)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)每日各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)計(jì)的人員告訴記者，每日從菜農(nóng)收菜到達(dá)市場(chǎng)后市場(chǎng)就會(huì)對(duì)蔬菜實(shí)施采價(jià)措施，直至當(dāng)日市場(chǎng)交易結(jié)束為止，會(huì)生成各類蔬菜的最低價(jià)、中間價(jià)、最高價(jià)。

根據(jù)一周來(lái)的監(jiān)測(cè)顯示，市場(chǎng)上柿子椒的批發(fā)價(jià)維持在3元到5元區(qū)間，尖椒批發(fā)價(jià)維持在4元到6元區(qū)間，上月同期，柿子椒與尖椒的批發(fā)價(jià)則分別處于2元到2.5元區(qū)間和2.5元到4元的區(qū)間。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析，近月來(lái)出現(xiàn)青椒價(jià)格持續(xù)上漲是因?yàn)榧竟?jié)性因素以及流通成本增加等原因。

“冬春之際，青椒等夏令蔬菜生產(chǎn)處于淡季，而且去年年底青椒價(jià)格處于低位，菜農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，這是正常的季節(jié)性規(guī)律。”劉通說，包括油價(jià)上漲以及生產(chǎn)成本上升等因素也促進(jìn)了運(yùn)輸?shù)攘魍ǔ杀镜脑黾樱@些也都在批發(fā)零售環(huán)節(jié)得到了體現(xiàn)。