山東蘋果節后“跳水”

2010年，山東省蘋果生產出現產量增加、質量提高、價格上揚、果農增收的局面。那么今年的蘋果銷售形勢如何？據對蓬萊、牟平、棲霞、萊陽、海陽等蘋果主產縣（市）的銷售企業、農民合作組織調查，目前全省蘋果銷售與去年同期相比，有以下幾個特點：

——銷售速度比較遲緩。截止3月10日，全省蘋果只銷售了庫存量25%左右，而去年同期庫存蘋果已銷售近40%。銷售速度也有差異，蓬萊市園藝場雖已出庫40%多，但銷量也比去年同期減少。由于去年收購價高，部分果農出現惜售心理，果農自產自存蘋果數量增加，目前果農自存的蘋果僅出售一成，而去年同期果農自產自存的蘋果已銷售過半。目前陜西、甘肅、山西、河北等地蘋果已出庫三分之一，而去年同期銷量已超六成。

——銷售價格出現波動。從去年秋晚熟蘋果采收入庫到現在為止，蘋果價格走勢可以用“馬鞍形”來表示，春節前出手的蘋果比收購價每斤高0.6-0.7元，但現在銷售的蘋果每斤只比收購價高0.3-0.4元，節后蘋果身價“跳水”，平均降幅每斤在0.3-0.4元。但是65＃-70＃規格的蘋果不但價格平穩，而且供不應求，節后比節前價格還略有看漲。

去年蘋果收購價格因地區差異較大，同樣等級的蘋果牟平比萊陽每斤高0.2-0.5元，但各地蘋果銷售價格差異不明顯，這樣收購價高的地區利潤空間相對較小。陜西、甘肅、山西等地目前蘋果銷售價格也比春節前每斤下降了0.4元左右。

——果農自存蘋果量大價低。由于去年收購價高，部分果農出現惜售心理，自存數量加大，這部分蘋果的銷售主要依托龍頭企業，目前企業的蘋果銷售遲緩，而且節后價格一路走低，因此從果農出手的情況看：目前每斤銷價低于采收時賣價0.1-0.3元，這個趨勢將會延續。

——銷售后勢不容樂觀。由于陜西、山西等蘋果產區獨特的氣候條件，如降雨和高溫不同期，導致蘋果上色快，果實水分含量相對較少，貯藏后期蘋果易反糖；再就是氣調庫較少，大部分蘋果都要在6月份收尾，因此4-6月，是陜西、山西等地蘋果大量出手的時期；加之今春山東省蘋果收購商開局不理想，抱著能出手就出手的心理。今后一段時間，價格還將持續走低。如果價格下跌速度加快，銷量增加，七、八月份蘋果銷售價格可能上揚，上揚的幅度將取決于庫存與需求的關系。如果價格跌幅不大，銷售遲緩，勢必造成六、七月份以后的蘋果價格暴跌。

（山東省農業廳市場經濟信息處）