石門灣——綠色生態風情濃

“秋花第一市，菊景甲天下。”眼下秋高氣爽時節，正是浙江桐鄉石門灣菊文化活動熱火朝天開展之時，浩瀚的菊海處處呈現一派豐收的景象，文化風情和綠色生態譜寫出江南古鎮的美麗新篇章。

石門灣的菊文化迄今已有360多年的歷史。作為菊花使者，勤勞的石門人世世代代傳承著菊花般謙和、真誠、質樸、傲霜的美德。這里的孩子們更是在菊花的熏染中成長起來的。石門是漫畫大師豐子愷的故鄉，“揚大師風采，育書畫才俊”一直得到石門鎮黨委政府的重視。少先隊員們跟隨菊農來到廣袤的菊海，觀察、欣賞千姿百態的菊花。菊海問菊，了解種植菊花的過程：三月移植過冬的菊苗，四月剪菊苗頭，五、六月給菊秧澆水施肥，七、八月給菊花壓條整枝，九、十月護花，十一月采摘、蒸、曬，然后就可以泡菊花茶了。

少先隊員們先后走訪了菊農家、菊花研究所、菊花制品廠，了解本土悠久而濃郁的菊文化……

石門鎮地處杭嘉湖平原腹地，桐鄉市中部，總面積63.26平方公里。京杭大運河縱貫全鎮，多處水灣形成了鎮區清流繚繞、石橋勾連、街沿河伸、屋臨水建的水鎮風貌。石門鎮古稱石門市，歷史悠久。運河水自杭州經崇福南來至石門折了一個120多度的大彎后東流嘉興，故石門又有玉灣、石門灣等別稱。歷史上幾經興衰，一直是運河沿線著名市鎮。明賀麟有“驛路迢迢送夕陽，石門灣口泊連檣”之詠。

石門不僅有羅家角遺址、桐溪八景等歷史古跡和漫畫大師豐子愷、紅軍女將領張琴秋等歷史人物，今日石門還有著獨具特色的生態農業和生態景觀。

石門鎮歷來是一個農業大鎮，既有水稻等傳統農作物，又有湖羊、杭白菊、葡萄等特色農副產品。近年來石門鎮依托良好的農業和生態環境基礎，培育了千畝蜜梨基地、千畝獼猴桃基地、千畝無公害蔬菜基地、千畝品種桑基地和萬頭湖羊養殖基地、萬畝杭白菊基地、萬畝苗木基地等眾多特色產業基地，形成了以杭白菊、苗木、水果、養殖、蔬菜、食用菌為特色的六個產業帶，為石門發展鄉村休閑旅游提供了很多的看點和資源。同時，石門結合悠久的歷史文化和典型的江南水鄉古鎮特征，使旅游者感受到“返璞歸真、回歸自然”的樂趣，徜徉于石門優美的田園風光和良好的生態環境，人們能領略在其他風景區欣賞不到的江南水鄉的綠色生態與文化風情。

2010年桐鄉市石門灣現代農業綜合示范區成立，進一步推動了石門生態農業和休閑觀光農業的建設，示范區建設成為集省級現代農業示范區、生態環境保護示范區、古運河灣風情文化旅游區、桐鄉西郊現代化田園城鎮于一體的綜合性示范區。經過一年多的建設，現在融綠色生態、歷史文化、水鎮風情與科普農業于一體的石門農業休閑觀光區開放迎客，四方游客時時處處都可以觀賞到各種風情特色。

春季，是石門灣生態梨園梨花盛開的季節，白色的花海與農田中油菜花海相互映襯，加上路邊桃花點綴，顯得尤為絢麗。置身于千畝盛開的花海中，可以欣賞省級非物質文化遺產——“三跳”的精彩表演，可以到農家茶館中邊品茗邊欣賞梨花，可以或步行或乘坐觀光車飽覽梨園風貌，還可以在梨花文化節中一睹諸多知名書畫家現場潑墨的情景。

陽春三月，殷家漾1700畝梨園的梨花綻放，如雪的梨花，金黃的油菜，清新的泥土芬芳……2011年清明時節，一批又一批上海、杭州游客來到桐鄉市石門鎮的千畝梨園，欣賞“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”的美景。

午飯時分，梨園周邊的幾戶農家端出了可口的私房菜，新鮮的農家時蔬伴著滿園春色，讓游客大快朵頤。游客在“春滿梨園”——石門灣生態休閑觀光游的活動期間，還能觀看“舞大刀”“三跳”“高蹺”等民俗文化表演，充分領略本土韻味十足的鄉村文化。殷家漾的梨園屬于該村230戶梨農。往年梨農只有在秋天收獲的時候才能體會累累碩果帶來的喜悅，如今亮麗的新農村風景也成了農民致富的新資源。“春滿梨園”文化活動僅僅是石門鎮嘗試進一步增加農民經濟增長點的“第一季”。

2009年，石門鎮投入大量資金對梨園的基礎設施進行了改善，建成了便于游客觀賞的梨花大道，在長長的梨花大道，人們在觀賞盛放的梨花之外，還能欣賞豐子愷的漫畫和古代有關梨花、梨園的詩詞。石門鎮同時扶持當地居民辦農家樂，形成旅游、飲食一條龍服務。經過三年的培育，目前“江南看梨花，相約來石門”已成為長三角旅游市場的共識。在旅游的帶動下，石門蜜梨的名聲越來越大，在拓展銷售市場的同時，也提高了銷售價格。

夏季是石門果實累累的季節。游客可在殷家漾千畝梨園采摘蜜梨，也可以到白馬塘觀光帶品嘗石門傳統的特色水果葡萄。而觀光帶內的千畝獼猴桃基地也從今年開始全面結果上市。石門的獼猴桃又稱為奇異果，因其維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“水果之王”，成為石門特色水果中的新品。

秋季正是果實成熟的季節，石門灣桂花村桂花盛開，香飄百里。在石門鎮桂花村姚家埭，有一株百年桂樹，系村民姚春元的曾祖父在清代光緒六年所栽，盛時年產桂花300多斤，其他樹齡在20年以上的桂樹有80多棵，小桂樹和桂苗多達近萬棵，桂花村栽桂歷史和規模聞名江南，在全國也屬罕見。通過幾年來的建設和發展，桂花村已形成一個集賞桂、餐飲、品茶、垂釣等休閑娛樂于一體的休閑景點，吸引了上海、杭州、嘉興等周邊地區眾多游客。

11月又是石門特色農產品——杭白菊盛開的季節。杭白菊，又名甘菊、白菊花、茶菊、藥菊。杭白菊主產地是桐鄉，而又以石門種植面積為最，有近萬畝，每到采摘的季節，大片大片的菊海成為石門鄉間一道美麗的景色，也為菊農帶來豐厚的收入。

杭白菊一直是浙江桐鄉石門灣的特產，并不是杭州的，可是為什么叫杭白菊呢？原來“杭白菊”稱謂的來歷，竟與一則徽幫茶商與南洋老板斗智的傳說有關。早在上世紀20年代，桐鄉的白菊花就以其色、香、味、形“四絕”，成為飲用菊花之佳品。本地的經銷商是朱金倫辦的一家煙菊收購行。曬紅煙和白菊花都是桐鄉的著名土特產，朱金倫的生意越做越火紅，并通過在杭州的徽幫茶商汪裕泰出口南洋。朱金倫從農民手里把曬干的菊花收購進來后，要經過精心的加工和包裝。菊花是一種極易霉變和蟲蛀的物品，在當時的技術條件下，包裝儲存是個難題。朱金倫把菊花用牛皮紙手工封包，每一市斤一包，并按茶商汪裕泰的吩咐，貼上商標和使用說明。然后，拿來一只只肚大口小的甏，先放在炭火上烤一烤，去掉甏里的潮氣，再把一包包菊花一層一層地放進甏里，每層之間放上一些包裹好的生石灰，用于吸潮，最后密封甏口。于是一甏甏桐鄉產的菊花便千里迢迢運往南洋。南洋商人梁老板收到徽幫茶商汪裕泰發來的第一批桐鄉菊花，仔細驗收。一打開甏的封口，菊花的陣陣清香飄逸而出。拿出來一看，一包包方方正正，干干燥燥。只見每個封包上都貼著一張綠色的招貼紙，“蝴蝶牌杭白菊”幾個字躍然紙上，下面是一段介紹產品的文字：“杭白菊者，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，備受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，養肝明目，解毒消炎，耐老延年。”產家落款是“杭州西湖金倫茶菊莊”。有趣的是在落款下面還有一段引人注目的文字：“本莊不惜巨大工本，在西子湖畔購地數千畝，聘請工匠，精心栽培，所產茶菊，非同一般，欲買正宗杭白菊，請認準蝴蝶牌商標。”梁老板一臉驚喜，忙打開封包，撮了幾朵菊花，放進茶杯，沏上開水。只見朵朵菊花在水中競相開放，花瓣層層疊疊，花色潔白晶瑩，花香清馨撲鼻。梁老板不禁拍手叫絕：怪不得古人稱之謂“千葉玉玲瓏”！

有這么好的貨，還怕打不開銷路？杭白菊在南洋的需求量日增，精明的梁老板心里打起了小算盤。既然杭白菊產于西子湖畔，何不甩掉汪裕泰這個中間商，直接去杭州找金倫茶菊莊，這樣一來，獲利不是更豐厚了嗎？于是，他帶了幾個伙計，漂洋過海，來到杭州，四處打聽金倫茶菊莊，可尋遍了西子湖畔，竟然不見杭白菊蹤影，無奈之下，只得悻悻而歸。原來，徽幫茶商汪裕泰與南洋梁老板在茶葉生意上曾打過數年交道，知道梁老板是個貪心十足的人，與其交往必須處處設防。于是就虛晃一槍，把白菊花的產地說成是“杭州西子湖畔”。在當時交通不便、信息不靈的環境下，汪裕泰的“張冠李戴”之計，還確實起了很好的自我保護作用。然而，桐鄉特產白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內外。杭白菊是浙江省八大著名藥材“浙八味”之一，現代醫學藥理證明具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用，可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥；以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。

近年來石門杭白菊質量和品牌逐漸提升，產品不斷銷往北京、上海、南京等全國各大城市，成為市民喜愛的保健茶，而桐鄉市新和保健品有限公司生產的“圣富德”杭白菊，以高品質的產品品牌成為中南海的特供菊，并出口歐美市場。

湖羊是石門生態農業中本地養殖的一大特產。石門擁有浙北地區最大的湖羊交易市場和全省最大的湖羊養殖合作社。紅燒湖羊肉是石門鎮的傳統佳肴，也是喜慶酒宴必不可少的一道主菜。石門已成功舉辦了兩屆桐鄉市湖羊烹飪大賽，如今，冬季吃湖羊肉已成為石門休閑觀光旅游的一個重要項目。

石門鎮的生態高效農業建設中，最具特色的就是對循環種養模式的探索嘗試。在“民豐萬頭湖羊養殖場”選取1000頭湖羊，用加工后的杭白菊秸稈飼料喂養，解決了湖羊規模養殖飼料問題。為了徹底解決豬糞污染問題，石門昱潤畜牧生態養殖專業合作社便開始嘗試采用“工程育蠅——豬糞養蛆——活性蠅蛆喂雞鴨、喂特種水產——無公害有機肥還田”的生態循環種養模式。經過一年多時間的生產運行，已掌握了活性蠅蛆養雞、養鴨等全套技術。他們還用科普文化形式向人們展示循環生態養殖過程。用豬糞生產出來的有機肥料也深受用戶歡迎，像殷家漾千畝梨園、獼猴桃基地等都用上了這種肥料。昱潤畜牧生態養殖專業合作社還在浙江大學生態環境與資源學院的幫助下，開發出了菊香雞、富貴鴨、同樂鱔等新特優農產品，不僅解決了環境污染問題，實現了較好的經濟效益，而且有力促進了生態農業的可持續發展。

文化是根也是魂。石門灣深厚的文化底蘊和現代綠色生態正使石門成為長三角城市群之間的一片綠地，成為人們擁抱大自然，進行生態觀光、休閑度假的新天地。□

Rural Town Maintains Ecological Farming

By Fei Hongbiao， Zhu Wei， Chen Nan

Stone Gate Town (石門鎮 in Chinese) is famed as the place of origin of white chrysanthemum (chrysanthemum morifolium) it produces and supplies to markets around the Yangtze River Delta area and Southeast Asian nations. The white chrysanthemum produced in Stone Gate Town is well known for making herbal tea. The town is part of Tongxiang in northern Zhejiang and it is 65 kilometers north of Hangzhou. Administratively， Tongxiang， the nation’s largest producer of white chrysanthemum， has nothing to do with Hangzhou， but Hangzhou people really do not mind Tongxiang marketing white chrysanthemum in the name of Hangzhou.

Although it was not until the 1920s that Hangzhou was incorporated into the trademark for marketing， the agricultural and commercial story of white chrysanthemum in Stone Gate started more than 360 years ago. Now the town has about 670 hectares of farmland dedicated to the production of the herb. The chrysanthemum takes more than a year to grow and harvest. Saplings are prepared in winter and transplanted in March and after various stages of cultivation， flowers are harvested in November. The expanses of white chrysanthemum fields around Stone Gate are a spectacular view when chrysanthemum is blooming in snow-white color.

Stone Gate is more than a producer of white chrysanthemum. Situated in Hangzhou-Jiaxing-Huzhou plain in northern Zhejiang， which is famed as a land of agricultural affluence since ancient times， Stone Gate sees the Grand Canal zigzag through its land and maintains an ecological agricultural life. Of the six pillar agricultural sectors， fruit production offers a visual attraction as breathtakingly beautiful as blooming chrysanthemum. Stone Gate has a large amount of farmland dedicated to pear and kiwi fruit cultivation. The biggest pear orchard is 117 hectares large. In late March and early April， pear trees in the orchard are in furious blossom and the spectacular view of the white blossom and the rape crop in golden color nearby allures tourists from Yangtze River Delta cities such as Shanghai and Hangzhou.

Stone Gate is also a powerhouse of pig farming and sheep farming， which has now turned ecological. In the farms of Stone Gate， processed stalks of chrysanthemum are used as feed for sheep flocks. The waste from pig farming is a raw material for cultivating fly maggots， which in turn are feed for chickens and ducks. Waste from pig farming is also turned into organic manure for fruit orchards. The high-tech sustainable agriculture keeps Stone Gate clean and green.

Stone Gate Town is now a big tourism destination. For urbanites that grew up separated from rural beauty， Stone Gate tells an intriguing tale of what the rural past looked like. The Grand Canal that links Beijing in the north and Hangzhou in the south traverses the town， creating a few bays here and there. The canal comes northward toward Stone Gate and then takes a dramatic turn at the town and flows eastward toward Jiaxing. The town has seen vicissitudes in its history. It used to be a regional center that linked neighboring regions for transportation of passengers and goods. Some sightseeing sites around the town suggest a glorious past. Today， Stone Gate boasts one of China’s first accomplished cartoonists Feng Zikai and Red Army general Zhang Qinqiu.

As a producer of various foods and fruits and sheep， Stone Gate Town offers delicious food. Tourists come to enjoy rural beauty and taste mutton， grape， pear， kiwi fruit， and local cuisine in private restaurants around the town.□