愛老油還是愛新油,這其實頗有些愛美女性在夏天露不露肉,露多少肉的意味。
在直接的欲望面前,意識總是容易陷入沉睡。所以當火鍋店紛紛承諾從今天起拒絕老油,全部改用一次性鍋底后,大多數成都人不是歡呼雀躍,而是有些沮喪失落。
沒了老油,意味著那些在泛著麻辣味的煙氣中,一邊直呼好辣,一邊停不了地夾菜,吃到打個嗝都有麻辣味的場景即將成為過去時。一鍋鍋麻辣鮮香的鍋底,逐漸被清爽得沒有味道的新油鍋底取代,涮個鴨腸吧,沒有厚重的老油“掩蓋”,滿嘴盡是內臟味,那就涮個羊肉吧,或者干脆點個雞湯鍋——嘿?可那還叫火鍋么?
在“鍋底革命”前,有幾個成都人不知道火鍋店的那點小勾當?不知道被多少人享用過的火鍋油在小磨坊里一次又一次地被加工,獲得新的生命,其口感越發香醇,但對人體的危害也越來越大。一次性新油的上位,不僅是鍋底革命,也是火鍋狂人們的“健康革命”。憑什么,這樣有益的改革卻成為讓市民們沮喪的行為?很簡單,因為食客們,被突然剝奪了長久以來形成的習慣。沒有什么比面對著火鍋,卻沒了欲望,并且還要憑空多支付10至50元鍋底費更令人沮喪的事情了。
愛老油還是愛新油,這其實頗有些愛美女性在夏天露不露肉,露多少肉的意味。我們總是下意識地咒罵那些光天化日下用眼睛意淫的色狼們,卻忽視了有時候所謂的眼神“騷擾”,反而能令美女們心花怒放。同樣場景下,同是美女,穿著清涼的那個總會比包得嚴實的那個更有回頭率,卻也更容易被色狼盯上。但誰讓如今的潮流趨勢是“美就要大膽露出來”呢?即使深知穿衣有風險,露肉需謹慎,美女們還是更愿意露出香肩美背大長腿,而不愿意為求安全裹成粽子。這正如即使知道吃老油要拉肚子,食客們依然死不悔改一樣。
舉個簡單例子,我曾在公交車上多次遇到這樣的美女,她們姿色過人,身材火辣,更重要的是還有一顆強大內心。普通女孩被陌生男人多瞄兩眼就會臉紅生厭,她們卻身著黑色抹胸裙,化著精致狀容,在男人們色迷迷的“巡視”中優雅地將兩條大長腿擺來擺去,面不改色心不跳,嘴角還會微微上翹。這完全就是“不重口味要死”的老油族做派:被你看兩眼又何妨?看得到摸不到,反倒證明本姑娘我有料!所以,有害就有害唄,誰讓我貪圖老油火鍋的麻辣味道?縱然拉肚子,至少味蕾得到了滿足。
當然,作為一個“不重口味要死”卻又每天憂心忡忡身體健康的矛盾食客,我對本次改革沒有任何異議。但如果可以,我希望以后的火鍋生活是這樣的:在舒適的KTV里,一幫子朋友圍著清淡健康的火鍋,吃著火鍋唱著歌。飯畢歌畢,一定要底氣十足地交代店員:“小妹兒,鍋底打包!”我將提著這包清澈見底的油興高采烈地走在回家路上,邊大笑邊計劃著明天的晚餐。買一包火鍋調料,買一籃子新鮮蔬菜,買一堆大魚大肉,然后打開電磁爐,把油倒進自家鍋里一頓猛煮,直到那泛著麻辣味的煙氣飄進鼻孔。
除了自制重口味,你以為打包回家的新油鍋底還能干嘛?