夏季存糧大計

食物不僅能在危急時刻“救命”，更多的時候，它們還能帶給女人一種滿足感。

打開冰箱門那一刻，看著里面擺放整齊的各類食品蔬果，就仿佛擁有了整個世界般滿足，一點不夸張。

/本選題專家支持/成都市營養協會執業營養師 吳紅

7月3日的一場暴雨，讓玉林路上的火鍋店真正成為了傳說中的“老碼頭”，某洋快餐員工雨中送餐的照片被廣泛傳播，人們稱其為 “雨中天使”。一場夏季雷陣雨，把無數人堵在回家的路上，也讓無數被“堵”在家中的人兒郁悶：冰箱里空無一物，外賣開始罷工，晚上拿什么果腹？

現實有時就是如此戲劇。在你酒足飯飽的時候，只盼著天公降雨以解酷暑，到你饑腸轆轆的時候，空蕩的冰箱、黃豆大的雨點卻時刻提醒著：家無存糧，自作孽也！在夏季，人體本來就會條件反射式地拒絕活動，能不挪窩就不動屁股，能吹空調絕不曬太陽。室內成為多數人長期生活的空間，這個時候，囤積食物就顯得尤其重要。

其實，你從來都可以按照自己的喜好儲存適合的食物，食物不僅能在危急時刻“救命”，更多的時候，它們還能帶給女人一種滿足感。打開冰箱門那一刻，看著里面擺放整齊的各類食品蔬果，就仿佛擁有了整個世界般滿足，一點不夸張。

囤積食物的方法有很多種，但特點無非以下兩個。第一，購買頻率低；第二，囤積數量大。忙碌的白領沒有時間每天買菜做飯，便在周末推著小車一次屯夠，然而，無法保證新鮮；宅男宅女們以零食為樂，逛超市叫外送，薯片餅干方便面成為飽食休閑“三大件”，但是，食譜卻并不健康。當生活習慣與糧食的保鮮規律發生沖突，如何有效地囤糧，再科學地保存，就成為“囤糧”一族的進階課程。

是全部塞進冰箱？還是分門別類地包裝?抑或再勤快一點，掌握簡單易行的保存竅門?乍一看，囤糧的初衷就是為了偷懶，怎么行動起來反而更加麻煩？往深想一點，囤糧的目的是為了果腹，而誰也不希望自己辛苦買回家的糧食，反而成為“毒藥”吧？

有危機意識是好的，有科學的生活方式，則更妙。