袁隆平試吃也難消轉(zhuǎn)基因恐懼

“雜交水稻之父”袁隆平9月28日闡釋了公眾關(guān)心的轉(zhuǎn)基因食品、超級稻在全世界的推廣等問題，表示愿意為科學(xué)獻(xiàn)身，試吃抗蟲轉(zhuǎn)基因大米。

相對于學(xué)界不斷曝出的丑聞，唯獨(dú)袁隆平口碑“杠杠的”。單說他最近在核定其超級水稻畝產(chǎn)時，放棄傳統(tǒng)的“七五折”而按“七二折”核算，使畝產(chǎn)由980.25公斤降至926.6公斤一事，就能叫那些學(xué)術(shù)造假，甚至剽竊別人科研成果的專家教授羞愧汗顏。

所以，我毫不懷疑袁老所說“超級水稻絕對不含轉(zhuǎn)基因”。但在食品衛(wèi)生安全問題不斷涌現(xiàn)的當(dāng)下，人們彷徨、不安，不知道什么能吃得放心，吃得健康。

世上的恐懼有兩種，一種是徹底了解后對于預(yù)知結(jié)果的害怕，一種是不知道將要發(fā)生什么而“莫名害怕”。對于轉(zhuǎn)基因食品，因為知之甚少，人們也莫名恐懼。比如轉(zhuǎn)基因玉米，曾有報道說，河南種植轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)戶，發(fā)現(xiàn)地里的老鼠沒了——要知道，這種嚙齒類動物對環(huán)境和食物的適應(yīng)能力，遠(yuǎn)比人類強(qiáng)百倍。它都退避三舍，更何況人？

袁老對轉(zhuǎn)基因食品闡釋說：“目前轉(zhuǎn)基因有抗蟲抗病的，都來自細(xì)菌，叫做‘毒蛋白基因’，不能由人試吃，只能用小白鼠來做實驗，但人是人，小白鼠是小白鼠……我愿意為科學(xué)獻(xiàn)身，吃吃轉(zhuǎn)基因大米，證明沒有問題。我也號召年輕人試吃，證明對下一代也沒有影響。”

但是，袁老的闡釋有先入為主的成分——他假定了“沒有問題”“沒有影響”。不管是轉(zhuǎn)基因玉米，還是轉(zhuǎn)基因大米，都還只是在“實驗室”中，它對于動物的作用到底怎樣，還有待實驗驗證。

人吃了“沒問題”“沒影響”當(dāng)然皆大歡喜，但如果“有問題”“有影響”咋辦？即使吃后當(dāng)時“沒問題”，誰又能保證它對今后“沒影響”？而且，吃一點(diǎn)“沒問題”，誰能保證長年累月地吃它也“沒問題”？所以，袁隆平的試吃，也無助消弭人們對于轉(zhuǎn)基因食品的恐懼。在沒有徹底摸清轉(zhuǎn)基因的脾性，并備齊制約其副作用的“疫苗”之前，最好還是暫緩說“好”。畢竟，它不像西紅柿，是簡單的、天然的“狼果”。

（摘自《南方都市報》）