一些身體器官的“食物緣”

美國MSNBC網(wǎng)站提供了一份有趣的“器官食譜”，告訴人們身體的各個器官最愛哪種食物。

眼睛——雞蛋蛋黃中含有豐富的類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠有效幫助眼睛延緩衰老。

大腦——圓白菜圓白菜、西蘭花、菜花等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，增強記憶。

皮膚——西紅柿西紅柿是最好的“防曬霜”，因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險系數(shù)降低40％。

鼻子——葵花籽葵花籽是維生素E含量最為豐富的食物之一。維生素E是出色的抗氧化劑，有維護免疫系統(tǒng)的作用。每天吃30克葵花籽就能補充所需維生素E量的46%。

嘴唇——核桃每天吃幾個核桃，就能擁有水潤不干燥的雙唇。這是因為，核桃富含的Ω-3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。

牙齒——獼猴桃不少牙齦出血源于維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。

指甲——牛肉如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂，最快捷的補救辦法是補充蛋白質(zhì)和鐵。在日常飲食中，牛肉不但含有豐富的蛋白質(zhì)，含鐵量也名列榜首，并且其所含的鐵容易被人體吸收。

胸部——菜花新鮮菜花有很好的抗癌作用，能刺激人體分泌可阻止乳腺癌細胞生成的酶。

心臟——蘆筍蘆筍中富含有益心臟的葉酸和鉀。

腸胃——豆豉豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成，含益生菌，能夠改善消化功能。

骨骼——巧克力巧克力富含鎂元素，大量補充鎂能增強骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。

肌肉和關(guān)節(jié)——橄欖油橄欖油中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護肌肉和關(guān)節(jié)不受損壞。

（如夏摘自《甘肅日報》）