果蔬濫用植物生長激素現象不容忽視

生產上，有些種植者為了使水果蔬菜長得快、個頭大、成熟早、賣價好，大量使用植物生長激素，如膨大劑、著色劑、催熟劑、矮壯素和多效唑等，雖達到了果實大、著色好、上市早、幼樹矮化等目的，但經實踐證明，過量過多使用生長激素會產生一系列副作用：

使農產品失去原有風味。施用激素催大、催紅和催熟的水果、瓜菜，由于是外源激素誘導改變生長發育規律而發生的變異，所以無法具有該品種應有的品質、風味和營養，這就是近年來人們常議論的如今的瓜果蔬菜越來越乏味的原因之一。據報道，西瓜植株噴施植物激素后，瓜內糖分轉化功能受阻、生理代謝失常、致使西瓜糖分含量降低，汁減少，硬質肉多，不甜不爽脆，甚至含有苦味。

因小利而失大利。葡萄、柑桔、蘋果等都是產高壽長的植物，若長期多次或過量施用植物外源激素，輕則打亂果樹的生長規律和引起生理紊亂，重則使果實變劣和縮短植株壽命。這就無異于殺雞取卵，因小利而失大利，因近利而失長利，從長遠看，得不償失。

不符合生產無公害產品的要求。出口農產品有一系列的許可認證制度，國際上明確規定：不得在采收前施以各種植物生長激素。歐盟許多國家要求進口原果汁中乙烯利含量<0.05毫克/公斤。我們的農業科研和監測部門必須把這個問題提到一個新的高度來加以認識。我國已出臺了相應標準，在無公害綠色果蔬生產中不允許使用膨大劑。

有可能打亂人體正常機理和損害健康。目前已有報道證實，濫用人工合成甜味劑危害人體健康。植物生長激素會對人體產生怎樣的影響，還沒有一個權威的定論，國家出臺的標準也不盡完善。但濫用植物生長激素對人體有危害作用是一定的。各方也在呼吁各級政府部門切實加大對果蔬的管理力度和對菜農果農科學用藥的指導，特別是嚴格控制上市前最后一次施藥的劑量，以期最大限度地減少可食部分中植物生長激素藥劑的殘留量，保障人們的身體健康。

綜上，植物生長激素絕對不能亂用、濫用，而應嚴格按照要求、科學合理使用，真正發揮它在農業生產上增產、早熟、提質的效果。

湖南省沅江市農業局 李翠英