瞎婆婆炒菜

民國初年出生的祖輩們，一生磨難。戰亂的煎熬，災難、饑餓和痛苦次第登臺，無情地折磨著這一代人，以至于他們對自己處于水深火熱竟毫不知情，也難怪魯迅先生說當時的國人麻木。這大概是“處蘭香之室，久而不聞其香”的另一面寫照吧！這也正是時代悲劇的厲害之處。

但是，他們苦中作樂，樂在其中，為了生存，為了兒女，他們在泥濘中前行，有些等到了最后的好日子，有些走在了黎明的前夕。

奶奶葉氏，后天的勞累和磨難，讓她成了盲人。至今關于她的幾段軼聞趣事還在家族親友中流傳。逢年過節，走親訪友吃飯時，偶爾會被提及。

話說當年，夏日炎炎，正值村里的“雙搶”之際。六月的三伏天里，是一年中最熱的時候，練武人所說的“夏練三伏，冬練三九”正是此謂。農民們既忙著收割早稻，又忙著耕田引水，移栽晚稻。晚稻早一天播下種，早一天“享受”熱辣辣太陽的光芒，到了秋天，收成就好一些，所以“雙搶”時節是一年中最熱的時候，也是最忙的時候。

全家的大小勞力都下田去了。瞎婆婆當然不可能出去了，只能在家里帶小孩，然后飯點前就開火做飯，問題就出在這里。米得按量下，在那個時候是絕對不允許有過多的剩飯的，幾樣青菜是自留地里種下的，茄子、西紅柿和青椒等等，再就是幾樣常備的咸菜。爺爺在村里是殺豬的屠戶。當時爺爺幫后院大伯家殺豬，大伯家給了些豬肝、豬肉，留著干活時人多了吃；住在河邊的三姑父家，拿著漁網出去一下就能有不少魚，便帶了些魚來。……