蛋花的消暑把妹神器
2011-12-31 00:00:00蛋花
微型計算機·Geek 2011年9期
自從《這個夏天無添加》上市之后，各位童鞋紛紛響應，紛紛發來賀電——夏日DIY神馬的最有愛了，為單身Geek創造了不少把妹的機會。為了讓各位Geek百尺竿頭，更進一步，《Geek》讀者交流!群中人氣頗高的蛋花妹紙也發來了自家特制冰淇淋，據說此乃消暑把妹的神器也……
來，按照慣例，蛋花先來介紹需要準備的東東：
鳥巢家出的大路賃淡奶油250毫升
來自法蘭西共和國的可可百利可可粉
日式抹茶粉
蛋白多一些的洋雞蛋4個
本地產的上等全脂牛奶250毫升
白糖150克
首先咱們需要4個雞蛋，只留下蛋黃。然后將150克白糖通通都倒進蛋黃中，并用打蛋器均勻攪拌成蛋花醬(這玩意兒現在就用倫家的昵稱來命名吧)。攪拌出的蛋花醬要保證白糖盡可能溶化，而雞蛋則要求完全打泡。
將整盒牛奶與半盒淡奶油慢慢注入蛋花醬之后，就搞出了冰淇淋漿。與此同時咱們還要慢慢攪拌蛋花醬，并用小火來加熱。注意，一定得小火慢慢加熱，否則一不小心就會出現結塊的情況，這可是紅果果的浪費啊，蛋花是堅決不允許的!
搞定了冰淇淋漿，咱們就將這東東放在一旁冷卻。利用這Moment，還是用打蛋器將剩下的蛋清攪拌成奶油，再與冰淇淋漿合二為一。混合的時候一定別忘記攪拌，而且還得是往一個方向攪拌。攪拌出冰淇淋融化般的感覺，那么咱們就成功了一半咯!
弄好冰淇淋漿之后，咱們就能做不同風味的冰淇淋了——原味就是神馬都不加，巧克力味就是加了可可粉，抹茶味自然是加了抹茶粉。搞定之后蓋上蓋子，直接送冰箱!最后，只要耐心等待5個多小時，各位童鞋就可以約妹紙上門來吃冰淇淋咯……
