“基布茲”和“莫沙夫”農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)總產(chǎn)值80%左右,這兩種模式有利于農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展,讓以色列有限土地保持最大產(chǎn)出。
1867年9月的一天,美國(guó)著名作家馬克·吐溫來(lái)到耶路撒冷短暫旅行,盡管這里匯集了文化精英和社會(huì)名流,但這位大作家卻沒(méi)有對(duì)這片瀕臨地中海的土地留下好印象,稱這里“荒涼、貧瘠和沒(méi)有希望”。然而,整整80年后,在這片土地上建國(guó)的以色列卻創(chuàng)造出了馬克·吐溫也許永遠(yuǎn)無(wú)法料到的“農(nóng)業(yè)奇跡”:大片的沙漠變成良田沃野;占全國(guó)勞動(dòng)力5%的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員,提供了全國(guó)九成以上的食物。在自給自足的同時(shí),以色列農(nóng)產(chǎn)品還大量出口,目前,以色列占據(jù)了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場(chǎng),被譽(yù)為“歐洲果籃”。人們不禁要問(wèn),以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展的秘訣何在?
談起以色列農(nóng)業(yè),有兩個(gè)特殊名詞必須提及,一個(gè)是“基布茲”,另一個(gè)是“莫沙夫”,它們分別是以色列兩種農(nóng)業(yè)組織的名稱——集體農(nóng)莊和合作社。它們共同構(gòu)成了以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
干農(nóng)活只需輕摁按鈕
以色列人艾德拉·雪沙尼曾經(jīng)在該國(guó)中北部的一個(gè)“莫沙夫”生活了數(shù)十年,談起農(nóng)業(yè),雪沙尼如數(shù)家珍。
“在‘莫沙夫’生活,只有我和我妻子兩人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但是你一定想象不到,我們不僅種植糧食、花卉、橄欖樹(shù),還養(yǎng)雞養(yǎng)牛。”雪沙尼稱,他們夫妻倆之所以能夠干這么多的“農(nóng)活”,一是因?yàn)橥恋乜梢猿善?jīng)營(yíng),有足夠的土地實(shí)現(xiàn)自己的農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃;二是因?yàn)闄C(jī)械化生產(chǎn)的普及讓農(nóng)業(yè)變得“很簡(jiǎn)單”。……
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版
2011年12期