吃人參能喝茶嗎?

人參是深受人們喜愛的滋補佳品，它除了可以切成片或磨成粉直接服用外，還有各種人參制成的成品可供選擇，如人參茶、人參糖、人參露、人參膏、人參精、參菊精、參花晶、人參果汁、人參蜂王精等。

藥要忌口，人們都有這樣的常識：服清內熱的藥物時，不宜吃熱件食物；服溫性散寒藥物時，不宜吃生冷食物一以免食物反應、降低療效。由此而使人產生了一個疑問：吃人參要不要忌口?回答是：忌蘿卜。

那么，吃人參可以喝茶嗎?要回答這一問題，先得搞清人參和茶葉的藥理性能。

人參含有人參皂甙。這種皂甙類物質，茶葉中也有很高的含量。茶多酚是茶葉中的主要成分之一，其構成就離不開皂甙。至于茶葉中維生素、氨基酸、蛋白質、生物堿等其他主要成分，通常情況下也不會與皂甙類物質發生反應。因此，吃人參喝茶，應該是沒有問題的。

但話又得說回來：人參的性味甘微苦，屬于溫性藥物；茶的性味苦甘，屬于涼性藥物——兩者性味不同，在吃人參滋補元氣時，最好還是別喝茶。服用人參的方法很多，主要為：咀嚼吞服、開水送服、沸水沖服、煎湯飲服、泡酒飲用、煮粥食用、燉服及制成膏藥服用等。

中醫是奇妙的，有時候就是利用茶葉和人參的不同藥理功能，配伍服用，來治療某種疾病。比如治療脫肛，就以紅茶代替白開水服用，同時每星期燉服人參2次，每次9克，加少許瘦豬肉，中午服用，效果較好。