當年養成商品鰍的技術措施

養成泥鰍，一般需要2年，第一年是苗種培育，第二年是成鰍養殖。現將當年水花苗育成商品鰍的技術措施介紹如下：

一、提早準備池塘

1. 建好池塘。驚蟄前要建好池塘。池塘面積以1~2畝為宜。池的深度1米左右。池埂寬1米，靠河邊的池埂寬度要達到4米以上。進水管常用抽水管，排水管的口徑在10厘米以上，直管（130~150厘米）埋入池埂，直管一端與90度彎頭相連，彎頭在池內，再用一直管（70厘米）與彎頭的另一端相連。池塘四周用網攔好，每隔1.5米立1根竹竿或木條固定圍網，如用水泥柱，每6~10米用1根。圍網采用質量較好的聚乙烯網，網目一般為10目或20目。圍網高1.5米，上端做綱，可與竹竿或水泥柱連接的7號鐵絲相連，網下端埋入池底泥內。埋網時先排干水，后開挖溝，溝離埂底部20厘米，溝深30厘米，四角挖成弧形。圍網與池底的角度為110~120度，網布略向池埂邊傾斜。埋入泥內的網也不要直來直去，與底部形成“Ｌ”形。進、出水口要設攔網，且出水口高度適當低于進水口。為方便捕撈，池中可設與排水管口相連的集魚坑（魚溜），其面積占全池的5%~10％，深度比池底深30厘米。

2. 清塘與施肥。鰍苗入池前10~15天，池中留水5~10厘米，每平方米用生石灰60~110克消毒。7天后抽干池中積水，再灌新水20~30厘米。每平方米水面施雞糞3千克，或人糞、豬糞、牛糞5千克，使池水水色漸漸轉變為淺黃綠色。如果水色不好，每畝水面再施磷肥0.5千克、尿素5千克。

二、細心培育水花苗

1. 培育池準備。水花苗有些地區稱為小苗，即孵出后3~4天，體長0.5厘米，會游動的苗。養殖池面積較大，可在池中設置網箱進行水花苗培育，網箱大小一般為3米×2米×1.5米或4米×2.5米×1.5米，根據養殖塘面積選擇網箱大小和設置數量。網箱可有底，也可無底。無底網箱需埋入池底泥30厘米，有底網箱須在箱底平鋪1厘米厚泥土，有底網箱便于出箱計數。如養殖面積較小，池中不必設箱，可在池的一邊或一角用60目網片分割出一片水域，網片的兩端連接到池邊的圍網上，中間網片拴在水中樁上，下邊埋入泥中30厘米，上邊高出水面30~40厘米，網片分割的小水域即成為培育池。

2. 培育管理。做到谷雨時放苗，放苗時間宜早不宜遲。水溫達到18℃時可以放養水花苗，水溫太低時放苗成活率低，甚至全部死亡。放苗時水深保持在30厘米，放養密度為1500~2000尾/米2，有經驗者可提高放養密度為2000~3000尾/米2。苗入箱后連續投喂餌料，頭2~3天投喂脫脂奶粉，每萬尾每天投喂0.5~1克奶粉，用溫水將奶粉溶解后全箱均勻潑灑。從入箱3~4天開始，投喂煮熟的雞蛋黃，每10萬尾苗每天投喂1個雞蛋黃。蛋黃投喂前用100目篩絹網包裹浸入水中用手擠壓、揉搓成蛋黃漿，然后均勻潑灑投喂。幾天后，每天上、下午各投喂1次，上午用豆漿、下午用蛋黃漿。每10萬尾苗每天潑灑0.5千克黃豆磨成的10千克豆漿，潑灑前豆漿須過濾去渣。需逐漸增加雞蛋黃的投喂量。水花苗放養3~5天后若養殖塘水色不好，可再追施肥料，每畝施尿素1.5~2千克，隔天再施1次，連施2~3次，直至水色呈黃綠色為好，若水色過濃需加注新水。用奶粉、蛋黃、豆漿培育7~8天后，轉用肉漿培育。把水蚯蚓、蚯蚓、蠅蛆等打成漿投喂，動物餌料不足時也可用優質魚粉代替。目前采用配合飼料培育水花苗效果也較好，但是必須先進行馴化。馴喂期一般為8天左右。水花苗經過20余天細致培育，可長成體長3~4厘米的鰍苗（俗稱夏花），具有鉆泥習性，可以移入養殖池中，轉入養成階段。養成階段密度不能過大，過大則生長速度慢，年底達不到上市規格，一般每平方米水面放養夏花鰍種30尾左右。

三、狠抓養成管理

1. 抓黃金季節的管理。5~7月水溫適宜，水質穩定，泥鰍食量大，生長速度快，是養鰍的黃金季節。開始時飼料直徑不超過2毫米，粗蛋白不低于30％。由于水溫適宜，泥鰍很貪食，為防止投喂過多而引起消化不良，特別是喂高蛋白餌料或單一餌料時，易造成鰍種腹部膨脹而浮至水面死亡，所以，要適量投餌，合理搭配。投餌種類、數量還要根據水溫調整：水溫在20℃以下時，以植物性餌料為主，約占60%~70%；水溫21~23℃時，動、植物性餌料各占50%；水溫24~27℃時，鰍種食欲尤其旺盛，應多投喂些動物性餌料，植物性餌料減少為30%~40%。每天上午8~9時，投喂全天餌料量的1/3，下午5時左右投喂全天量的2/3，滿塘撒，周邊多撒一些，每畝水面設2~3個食臺檢查每天的吃食量。除了人工投餌外，還要重視水質培養，使泥鰍吃到更多的浮游動物。要勤觀察水質變化，發現水色不好，要施肥料（發酵豬糞或尿素均可），使水色保持黃綠色。根據浮游生物的多少，確定施肥的數量和投餌的數量。6月底泥鰍均重可達到7克，7月底均重可達16克。

2. 抓高溫季節的管理。7月中旬，進入初伏時節，這時水溫雖高，但水質尚好，泥鰍食量不會下降。隨著大暑節氣來到，進入中伏時節，水溫持續趨高，加上池水肥，水中溶氧降低，泥鰍不停地竄到水面吸氣，食量下降。為此，應加強以下幾方面的管理工作：一要設專人管理，每天檢查防逃、吃食情況；二要改善水質，經常注入新水，保持良好的水質，每天換水量要達到1/3，提高池水深度、降低底層水溫，并定期潑灑EM菌液；三要遮陰，在池塘四周投放浮萍、水花生、水葫蘆等水生植物，構成2米多寬的水面植物帶，遮住1/4左右的水面；四要改變投餌時間，早晨天亮就喂，下午天快黑時投喂；五要改投沉性飼料，停投浮性飼料。高溫期泥鰍一般可增重4.1~4.3克。

3. 抓育肥期管理。9月初，進入白露時節，根據泥鰍吃食量逐漸增加的情況，白天增加投喂量。水質調控應以排出肥水、抽入瘦水為主，適當潑灑EM菌液，降低水中氨氮含量，促進泥鰍食量的迅速恢復，以提高泥鰍的生長速度。

（作者聯系地址：浙江省舟山市定海區合源新村16幢46號202信箱 郵編：316000）