養殖泥鰍不用泥 畝賺3萬不稀奇

泥鰍，顧名思義，就該生長在泥里，如果離開了泥，泥鰍肯定難以成活。可是，在河南省鄭州市郊外的黃河灘上，一位名叫王水章的人卻研究出了無土養殖泥鰍新技術，泥鰍根本不需要泥土就能存活，更絕的是，別人養的泥鰍都冬眠，他養殖的泥鰍不僅不冬眠，而且冬天長得還挺歡實。技術創新帶來了可觀的經濟效益，憑借這個獨門秘笈，王水章1畝池塘就能年收入3萬元。

異想天開，無土養殖泥鰍

泥鰍最喜歡鉆泥，厚厚的淤泥能為泥鰍提供藏身之所，避免天敵的捕食。有了厚厚的淤泥作為隔離層，泥鰍就可以抵御夏季的高溫和冬季的寒冷。通常情況下，水溫高于33℃或者低于15℃，泥鰍就會鉆進泥里，保存體力，準備夏眠和冬眠了。另外，淤泥里生長著一些蚯蚓之類的活體，這是維持泥鰍生存必不可少的食料。

隨著自然綠色的飲食風潮日漸盛行，泥鰍的賣價也是一路看高。王水章心想，野生泥鰍資源有限，如果能夠實現泥鰍的人工養殖，就能賣上好價錢。

王水章是個雷厲風行的人，想到這個點子后，就著手修建池塘開始養殖泥鰍。泥鰍的飼料主要以沉性飼料為主，飼料不可避免地被淤泥污染。泥鰍和一般魚的習性不同，它們的活動空間非常有限，采食的范圍相對較小，投喂食料時會導致兩種情況：一是一些泥鰍吃不上飼料，生長速度緩慢；二是大量剩余的飼料沉積在淤泥里面。厚厚的淤泥等于一個密封的發酵罐，飼料腐敗后會產生很多有機物和毒素，而人工開挖的泥塘水質一旦惡化，就很難像自然流水那樣恢復了。

王水章開始沒有處理好這個問題，養殖的泥鰍死了不少。剩余的泥鰍好不容易長大了，秋天捕捉的時候問題又出現了，泥鰍早早地鉆到泥里準備冬眠，與人們玩起了捉迷藏，泥鰍捕撈成了大問題。

一個偶然的機會，王水章看到有人在實施無土栽培蔬菜，靈機一動，既然蔬菜可以無土種植，那么泥鰍是不是也可以嘗試一下無泥養殖呢？

他的這個想法剛一產生，立即遭到了家人的反對，泥鰍就是應該生長在泥里，沒有泥怎么能行？盡管沒有一個人看好這件事，王水章依然認為，沒有先例并不見得不可行，沒試過怎么就知道不行呢？

一波三折，無泥養殖成功

無泥養殖泥鰍，因為沒有現成的經驗可以借鑒，意味著風險極大。沒有泥泥鰍能長好嗎？王水章自己心里對這個問題也沒有底。

在有關專家的指導下，王水章修建了泥鰍無泥養殖池，為了便于管理，他修建的養殖池不大，長5米、寬4米、深0.5米。池子底部鋪專用的薄膜。由于池子小，投料方便，換水也容易，最主要的是有效避免了淤泥帶來的副作用，泥鰍的生存環境大大改善。

眼看著試驗有初步進展，王水章興奮不已，可是，沒等他高興多久，又出現了新問題。

隨著夏季的來臨，氣溫急劇上升，最熱的時候水溫達到了45～48℃，這樣的條件下，泥鰍的存活率也就可想而知了。為了降低水溫，王水章增加了養殖池的水位，可是效果并不理想。經過查找資料，他了解到，到了夏季泥鰍就鉆進泥漿里不吃不喝，進入夏眠?？磥恚胱屇圉q健康成長，必須找到能夠代替淤泥的東西才行。

王水章弄來了一些水草放進養殖池，水草為泥鰍提供了藏身之地，泥鰍不僅可以躲避酷暑，還可以吃點嫩芽、草根換換口味。另外，水草能夠吸收水里多余的養分，改善水質，可謂兩全其美。

然而，隨著水草的生長，泥鰍卻不見長個，而且死亡的現象越來越嚴重。這讓王水章郁悶異常，難道泥鰍真的離開淤泥就無法存活嗎？

為了弄清泥鰍不長個的原因，王水章整日在水池旁觀察，后來發現，池子里由于水草多，將水面遮擋得嚴嚴實實，投喂飼料時只能見縫插針，因此飼料常常灑落在水草上。結果，雖然足量投放飼料，但是泥鰍能吃到嘴里的卻大打折扣。此后，王水章在投放飼料的時候除了加大數量，還注意了避開水草?？墒羌幢氵@樣，泥鰍還是不斷死亡。

問題到底出在什么地方呢？王水章不離池塘，連續蹲守，他又發現了一個秘密：每天上午9時左右和下午5時左右這兩個時間段，泥鰍紛紛躍出水面，難道是池塘缺氧或是有了什么病害？

帶著這個問題，王水章咨詢了專家，專家告訴他，這既不是缺氧，也不是病害，而是泥鰍的習性喜歡跳躍；不過，這不是為了嬉戲，也不是為了捕食，而是為了跳出水面呼吸。專家還解釋說，泥鰍除了可以像魚那樣用腮呼吸，還可以利用腸子和皮膚呼吸，所以要不斷跳出水面吸進新鮮空氣，在腸內進行氣體交換后通過肛門把廢氣排出去；因此，泥鰍對水里的溶氧度要求并不高，但是，泥鰍對于環境的耐受力畢竟是要有一定限度的，水草過多會影響泥鰍的正常生長。

在專家的建議下，王水章重新調整了水草的密度，使水草的面積約占水面的1/3，最多不超過2/3。為了方便泥鰍取食，撒食時注意利用水草的空間，這樣食物不會撒在水草表面，即便沉積在池塘的底部也沒關系，因為底層鋪設了塑料膜，泥鰍仍然可以取食。

由于在泥鰍的飼喂上定時、定量、定點，這樣不僅節省了飼料，保證了水質，使得泥鰍生長迅速，而且很少得病，王水章懸著的一顆心總算放了下來。

再克難關，泥鰍賣出高價

隨著天氣轉冷，泥鰍也到了增肥階段，與有泥池塘里的泥鰍相比，人造水池里的泥鰍捕撈也變得非常容易，再也不用和泥鰍捉迷藏了。

按說，如果這時候把泥鰍賣出去，會賺上一大筆錢。可是，王水章卻做出了一個讓所有人都不可理解的舉動——泥鰍先不賣了。他要等到冬季市場上泥鰍斷貨的時候再出手，靠打時間差來賺大錢。

想法倒是不錯，可是泥鰍向來是躲在淤泥里面冬眠對抗嚴寒的，現在水池里沒有泥，泥鰍不能像往常那樣鉆到泥里躲避寒冷，只好藏在水草里。冬季水草里的溫度也不高，想要讓泥鰍在里邊安然過冬顯然是不現實的。

為了給泥鰍提供一個舒適的環境，就得設法增加水溫。王水章看到一家酒店的水族箱用加熱棒給魚加溫，也想效仿，可是一打聽再一計算，發現這樣耗資太大。幾經斟酌后，王水章想到了給泥鰍養殖池扣上大棚，一個高1.8米、寬10米的塑料大棚，正好罩兩排池子。

為了防止萬一，王水章在10月下旬就將大棚扣上了，此時鄭州地區室外溫度降低，早上的水溫只有9～10℃，中午太陽光最足的時候也不過15℃，人工養殖的泥鰍生長開始變得緩慢了。然而，在塑料大棚里，因為上面有透明的塑料薄膜罩著，不僅遮風擋雨，而且陽光能投射進來，加上池子下邊鋪著黑色薄膜，又有吸熱的作用，增溫效果更加明顯，最低溫度達到19℃，如果光照充足，溫度可以達到23℃。

往年這個時候，泥鰍已經開始潛入淤泥生活，如今在大棚里采食依然活躍，生長不僅沒有停止，反倒變得更快。

因為冬季養殖時間向后延長兩個月，早春又可以提前兩個月，養殖池扣上大棚后，1年當中總共增加了4個月的養殖時間，加上冬季價格上漲的因素，養殖效益比露天養殖提高了30%～40%。

雖然大棚養殖泥鰍好處很多，但是設施成本相對增加。

王水章在專家的指導下，針對無泥養殖池的特點，在泥鰍養殖技術上進行了調整，將養殖密度增加1倍，這樣可以節省很大的空間。當然，養殖密度大了，對水質的要求相應也高了，日常的管理必須要跟得上，尤其要注意水質的pH值、氨氮、硝酸鹽、溶解氧這些指標。

王水章通過長時間的摸索，總結出了一套簡便易行的辦法來判斷水質：最簡單的方法就是觀察水的顏色，通過水的顏色變化來判斷水質的變化。如果是黃綠色，就說明適宜泥鰍的生長；如果呈黑色，說明水中所含有的腐殖質太多，這時就該給水減肥了，減肥的方法有多種，最簡便的就是換水。換水之后，池水溫差與換前不要超過3℃。因此，不能1次把水全部換掉，以免泥鰍產生應激反應，最好換一半或者三分之一。如果水質太清亮，說明水質太瘦，需要增肥，因為泥鰍喜歡營養比較豐富的水質。過去，人們一般用化肥或者有機肥調節水的肥瘦，那樣除了影響水質，還會對泥鰍的品質造成影響。為了生產有機綠色泥鰍，王水章想到沼液里有大量的氨基酸，營養豐富，如果用它來肥水，不僅可以省下一大筆飼料錢，也解決了沼液難以處理的麻煩事。

想法很好，可是，剛開始的時候，由于把握不好沼液添加的比例，導致水不肥即瘦，經過一段時間的反復嘗試，王水章終于找到了沼液合適的添加比例。采取這項措施后，節省了近30%的飼料，養殖成本低了，也就等于增加了收益。

以往的養殖方式，生長在淤泥中的泥鰍不可避免地帶有土腥味，現在沒有了淤泥，泥鰍的品質得到很大提高。

如今，在王水章的努力下，一個1畝大的塑料大棚，每年養殖泥鰍的收入將近3萬元。當初那些持懷疑態度的鄉親們紛紛向他取經，希望學習無泥養殖泥鰍的技術，加入到科技致富的行列中來。

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