關(guān)于旋毛蟲病的臨床調(diào)查研究

旋毛蟲病世界各地分布，宿主范圍廣，包括人、豬、犬、貓、鼠，類、狐貍、狼、野豬等共有49種動物，甚至不吃肉的鯨也能感染旋毛蟲。

一、實驗材料與方法

1.1實驗材料

1.1.1實驗對象：豬肉

1.1.2實驗器材：顯微鏡、燒杯、漏斗、攪拌器、玻璃棒、載玻片、蓋玻片、８０目篩子。

1.2新鮮肉檢驗

1.2.1 壓片鏡檢法

采樣

自胴體兩側(cè)的膈肌腳部各采樣一塊，記為一份肉樣，其質(zhì)量不少于50g～100g，與胴體編成相同號碼。如果是部分胴體，可從肋間肌、膈肌、咬肌、舌肌等處采樣。

壓片

可按下述方法制備壓片：

a)放置夾壓玻片：將旋毛蟲夾壓在玻片放在檢驗臺的邊沿，靠近檢驗者；

b)剪取小肉樣：用剪刀順肌纖維方向，按隨機采樣的要求，自肉上剪取燕麥粒大小的肉樣24粒，使肉粒均勻地在玻片上排成一排(或用載玻片，每片12粒)；

c)壓片：將另一夾壓片重放在放有肉粒的夾壓片上，并旋動螺絲，使肉粒壓成薄片。

鏡撿

將制好的壓片放在低倍顯微鏡下，從壓片一端的邊沿開始觀察，直到另一端為止。

判定標(biāo)準(zhǔn)如下:

a)沒有形成包囊期的旋毛蟲：在肌纖維之間呈直桿狀或逐漸蜷曲狀態(tài)，或蟲體被擠于壓出的肌漿中。

b)包囊形成期的旋毛蟲：在淡薔薇色背景上，可看到發(fā)光透明的圓形或橢圓形物，囊中央是蜷曲的蟲體。成熟的包囊位于相鄰肌細(xì)胞所形成的梭形肌腔內(nèi)。

1.2.2集樣消化法

采樣

部位：采集胴體橫膈肌和舌肌。

方法：去除脂肪、肌膜或腱膜。

數(shù)量：每頭豬取1個肉樣(100g），再從每個肉樣上剪取1g小樣，集中100小樣(個別旋毛蟲病高發(fā)地區(qū)以15～20個小樣為一組）進行實驗。

沉淀

濾液在分液漏斗內(nèi)沉淀10min～20min，旋毛蟲逐漸沉到底層，此時輕輕分幾次放出底層沉淀物于凹面皿中。

1.3凍肉的檢驗

1.3.1壓片鏡檢法

凍肉的檢驗同1.2.1.

凍肉的染色方法如下：

a)壓片：同鮮肉壓片法。

b)染色；在肉片上滴加l～2滴美藍或鹽酸水溶液，浸漬1 min，蓋上夾壓玻片。

1.3.2集樣消化法

操作方法同1.2.2

結(jié)果

2006年調(diào)查1676頭，發(fā)病7頭，發(fā)病率0.4％，2007年調(diào)查2143頭，發(fā)病9頭，發(fā)病率0.43％，2008年調(diào)查2476頭，發(fā)病率0.

二、防治措施

1、不吃未煮熟、腌制、燒烤不當(dāng)?shù)呢i肉制品，做到生熟食分開，污染用具要洗干凈。

2、鼠類旋毛蟲的感染率高，且豬圈內(nèi)常有老鼠存在，故滅鼠極為重要，豬場應(yīng)注意防鼠。

3、煮熟泔水再喂。

討論與分析

1、改變飼養(yǎng)方式，改放牧為圈養(yǎng)，防止豬吃到生豬肉、鼠肉和被鼠、犬等動物糞便污染的飼料。狗、貓和鼠類等經(jīng)常有吃到肉的機會，它們的糞便對豬是一個很大的威脅。

2、加強動物防疫監(jiān)督力度，把屠宰場檢疫與市場監(jiān)督分離，充分發(fā)揮監(jiān)督職能。

三、總結(jié)

對呼瑪縣2008年1-10月份的商品豬經(jīng)防制后，屠宰后對125頭進行抽檢，并沒發(fā)現(xiàn)有旋毛蟲，但我們不能掉以輕心，我們還要認(rèn)真細(xì)致地做工作，讓群眾有充分的認(rèn)識，對消滅旋毛蟲是有信心的。

（作者單位：165100黑龍江省呼瑪縣白銀納鄉(xiāng)畜牧站）