樹莓是薔薇科落葉小灌木,是國內外近年興起的第三代水果之一。樹莓果酸甜可口,營養豐富,具有特殊濃郁的芳香,除鮮食外,還可加工果汁、飲料、果酒等。
一、栽培技術
1.繁殖技術:樹莓的繁殖方法分有性繁殖和無性繁殖。只用于培育新品種。生產上使用的均為無性繁殖,無性繁殖品種變異性小、繁殖容易、結果早。無性繁殖通常有3種方法:
1.1分株法:紅樹莓每年夏季均發生大量的根孽枝,長到1.0-1.3m時要進行摘心,以促進根系發育,到秋季即可發育為一株獨立的新苗。
1.2扦插法:秋季剪留40cm的一年生枝條,放入窖內貯藏,早春將枝條兩端按20cm株距插入1m寬的畦內,每畦插兩行。插條成弓形,待發出新梢生根后,將枝條從中剪斷,變成兩株小苗。
1.3壓條法:黑莓萌發根蘗枝的能力較弱,但它有基生枝先端觸地生根的特性,所以黑莓的繁殖可用此法或扦插法。壓條時沿基生枝的伸展方向挖一條淺溝,將整個枝條彎曲在溝內,并加以固定,新梢下面發出小根時輕輕壓土,不要將葉子蓋住,秋季即與母株脫離成為幾個新的植株。
2.栽植:樹莓春、秋栽均可,但秋栽成活率高1%一2%。春季在土壤解凍后、苗木未萌發前,以晚栽為好;秋季樹莓苗成熟木質化后至土壤結凍前。樹莓春季栽植,一般需要1一2個月的時間才能抽出基生枝,調查樹莓的成活率宜在栽后2個月進行。秋栽樹莓的根系在土壤結凍前可恢復生長,但地上部芽體仍處于休眠狀態不能萌發。
2.1栽植方式:樹莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地, 以及分蘗力較弱的黑樹莓品種。單株栽植行株距為2m。帶狀栽植適用于大面積栽植,帶狀栽植的行距為2.5m,株距為0.3m,每公頃定植穴4950個。非埋土防寒地區的為1.5m,株距為0.8m,每公頃8325個定植穴。無論是單株栽植還是帶狀栽植,以每穴栽2-3株。
2.2栽植方法:栽前將苗木根系在水中浸泡12一24h, 使根系吸足水分。深栽淺埋,深栽苗木的根系要距地面10一 15cm,苗木周圍30cm以內覆土時不要超過枝條上原有的土印。踩實覆土, 使根系與土壤密接,栽后澆1次透水。深栽是因為新生的根狀莖隨著樹齡逐年上移,保證樹體的正常生長。淺埋為了縮短緩苗期,提高成活率。
3.搭架縛引:樹莓中除黑莓外其它品種均為直立型。樹莓枝條較細,當枝條長到1.5m時易成弓形而觸地,特別是在結果期更是如此。搭架縛引可以提高葉面積系數,使枝條分布均勻,改善通風透光條件,并能防止果實著地污染。搭架縛引非常簡便,在行內每5-10m立1支柱,高1.2一1.5m,并拉2道鐵絲線,上層鐵絲固定在支柱頂端,下層鐵絲距地1m,將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。
4.修剪:第1次修剪是在早春定植修剪,對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除,當年生新梢長到40一60cm時,對密度較小的植株可進行10cm摘心,促進側芽萌發新枝,增加枝量。第2次是對基生枝的修剪,基生枝剪留1.3-1.5m以內最適宜的,這樣即促進了結果母枝的生長,增加了產量,又促進基生枝在第2年花芽分化。每年每株選留長勢壯的基生枝6-8株,其余的剪掉,這是較為合理的株叢密度。第3次修剪是在采收結束后,對結果母枝要齊地疏除。
5.肥水管理:早秋基生枝生長趨于緩慢,根系開始進入生長高峰,施基肥可促進根系生長,為第2年高產打下基礎。基肥以腐熟的農家肥為主,加入適量的化肥,如尿素、磷酸二銨等,與土拌勻。施肥時在距株叢40一60cm一側施肥,每株叢施肥約0.7kg左右。第2年施肥時換到植株另一側。 追肥共分兩次,第1次追肥在開花至幼果形成期,以氮肥為主,主要是促進基生枝生長和果實膨大。第2次追肥是在果實采收后期,磷鉀肥為主,是促進基生枝生長,奠定來年高產基礎。平均每次每株叢施肥50g,追肥在距株叢50cm一側施肥,覆一層薄土。干旱缺雨地區,追肥可改為葉面噴施。樹莓春季萌芽期,開花結果時期如出現干旱,要格外注意并及時澆水,確保產量。樹莓是淺根性植物,要注意雨季及澇洼地的及時排水,在北方可以灌一次封凍水,以提高第2年春季土壤的蓄水量。
6.越冬防寒:冬季溫度低于-35℃的地區要防寒,防寒時間一般在幾次早霜之后的初冬,土壤沒有完成結凍之前。埋土防寒時,先將樹莓基生枝按要求剪截后,沿行向朝一個方向順直壓倒,對枝條彎曲處要堆好枕土,防埋土后重壓折斷。埋土時要拍實以防透風,取土要在植株1m以外,防止傷根。春季撤土時間一般在10cm地溫穩定在3-5℃時,要先撤兩邊土再撤上邊土,以防碰傷幼芽,撤土后要及時將枝條引縛鐵絲上。
二、其它管理及采收
樹莓園每年進行2-3次中耕除草,也可使用甲草胺、草甘磷、西馬津、利谷隆等除草。同時為了提高土地的利用率,解決土地有機肥來源,可在樹莓園中種植些一年生矮小的綠肥作物,如豆類、薯類、蔬菜等。樹莓漿果成熟后,鮮食需在漿果九分成熟時采摘,并使用小包裝,如果工業深加工可待果實完全成熟后采收。
(作者單位:154600黑龍江省勃利縣杏樹鄉農業綜合服務中心、七臺河市農業技術推廣中心)