桔梗高產栽培技術

桔梗為多年生草本植物，以根入藥，可藥食兩用。喜涼爽濕潤條件，怕積水，喜光，耐寒。適宜生長溫度為10～20℃，最適溫度為20℃，能忍受-20℃低溫。

一、選地整地 選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖質土或沙質土種植，每畝施堆肥2500公斤、過磷酸鈣20公斤，深翻25厘米后整平耙細等待播。為減少產品內硝酸鹽殘留，忌施用硝態氮肥。

二、品種選擇

選擇具有優質、高產、抗病、長勢旺、根莖肉脆、口感好的優點，二年生根莖長度一般在40cm以上，直條，少分叉，選條率80%以上，比普通品種選條率高20%。抗病力強，目前還未發現有病害發生。產量高，一般產量達26.25t/hm2，高者可達30t/hm2以上。

三、適時播種桔梗播種有春播、夏播、秋播之分。春播一般在清明前后10天，夏播在小暑和大暑之間，秋播在霜降前后。播種前用0.3%—0.5%高錳酸鉀溶液浸種24小時，提高發芽。畦面整細、摟平后，在畦內澆足水，待地表稍松散時，在畦面上按行距15—18厘米，橫向開1.2厘米深的播種溝，整平溝底，然后將種子均勻地撒入溝內，覆蓋一層細土，深度以蓋住種子為宜，用腳順行踩一遍。有條件的播后用稻草覆蓋，可增溫保濕，利于出苗。

四、田間管理

1覆蓋。桔梗出苗較慢，生產上要采用覆蓋保護措施，以利出苗。覆蓋方式有兩種：一是地膜覆蓋。方法是在開凍之后，土表層似干似不干時，用寬幅2米的地膜，覆蓋在播種好的桔梗田上。周圍用土壓實，以防被風刮壞。二是農作物秸稈覆蓋。就是用麥秸、稻草等農作秸稈，將桔梗田表層覆蓋一層覆蓋的目的是保持土壤的溫度和濕度，以利出苗。待桔梗齊苗后，可將覆蓋物立即清除，以免影響桔梗幼苗生長。

2.間苗。苗高2cm時適當蔬苗，苗高6～7cm時定苗。采用寬幅條播法播種的適當間苗，使苗不擁擠即可。要合理密植，若留苗過多、過密，則植株生長細弱，易遭病蟲危害；過稀則產量低。因此，適當密植是高產的關鍵。

3.及時中耕除草。由于桔梗前期生長緩慢，易滋生雜草，故應及時除草。一般進行3次，第1次在苗高7～10cm時進行，30d之后進行第2次，再過30d進行第3次，力爭做到見草就除。中耕應在土壤干濕度適中時進行，植株長大封壟后即可不再進行中耕除草。

4.肥水管理。苗期需追施稀薄人糞尿或沼液1～2次，促使幼苗生長。6～9月是桔梗生長旺季，6月底增施花期肥，以磷鉀肥為主，防止因開花結果消耗過多養分而影響根部生長，施氧化鉀75kg/hm2、過磷酸鈣150～300kg/hm2。入冬后根據當年作物長勢重施越冬肥，結合施肥進行培土。施優質土雜肥15～30t/hm2，肥力差的地塊多施，播種時基肥施得多的田塊可少施或不施。翌年春桔梗株高1m左右時，追施1次磷鉀肥，使莖桿粗壯，以防止倒伏。結合澆水追施磷酸二氫鉀75kg/hm2。生長期內遇旱要及時澆水，進入雨季后要注意排水，避免田內積水造成桔梗爛根。

5.除花。桔梗花期較長，要消耗大量養分，影響根部生長。因此，打頂除花可以提高根的產量和質量。除留種田外，其他桔梗田都要采取除花措施，在盛花期噴施1次1mg/kg的乙稀利基本上可達到除花目的，噴后桔梗產量較不噴施增加40%左右。

五、防治病害 （桔梗主要害蟲有地老虎、金針蟲等地下害蟲咬食幼苗，造成缺苗斷壟現象防治時，結合整地每畝用辛硫磷200克配成毒餌，放入地下殺滅。在谷雨前后，每畝用辛硫磷50克配殺滅菊脂30克，總水30公斤，于下午4-6時噴施土壤表面殺滅。紅蜘蛛和蚜蟲用40%樂果乳油1500倍液噴殺。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株死亡。可在整地時每畝用5公斤多菌靈進行土壤消毒。及時拔除病株并用石灰處理病穴。枯萎病，發病初期近地面部分變褐、呈干腐狀、濕度較大時，根莖表面產生粉白色霉層，最后全株死亡。發病初期用50%多菌靈800倍液噴霧防治。每7天一次。連噴三次。輪紋病，受害葉片上有近圓形病毒斑，褐色、有輪紋，上有黑點。可于發病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。每7天一次，連噴三次。

六、采收與加工

種植桔梗因地區、播期及用途不同，收獲年限也不同。一般當年或第2年采收。用于食品加工生長1～2年采收，3年以上的粗纖維含量增加，口感變差，如為藥用，則可生長3年以上，采收期可在秋季9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前進行。以秋季采者體重質實，質量較好。一般在地上莖葉枯萎時采挖，過早采挖根部尚未充實，折干率低，影響產量；收獲過遲則不易去皮。起挖時，用刨釵逐行采挖，以防止挖斷主根。挖出后割去莖葉、蘆頭，送加工廠加工；如藥用，則將根部泥土洗凈后，浸在水中，趁鮮用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，或用去皮機去皮后洗凈，曬干或用無煙煤火炕干即可出售。若桔梗收回太多一時加工不完，可用濕沙埋起來，防止外皮干燥收縮，這樣容易去皮。

（作者單位：154200黑龍江省蘿北縣農業科學研究所、158300黑龍江省密山市農業技術推廣中心）