向日葵高產栽培技術

一、向日葵對環境條件的要求

１．溫度 向日葵比較耐寒，種子在5-10℃時即可發芽，幼苗能忍受－2℃低溫。因此，在高寒地區，生育期較長的品種可適當早播。

２．水分 向日葵耐旱力較強，幼苗至開花前吸水較少，只占全生育期的20%-25%，開花至種子灌漿時期保證水分的供應是高產豐收的關鍵。

３．營養 花盤形成至開花期吸收營養物質最多，占全部營養物質的３/４。幼苗期吸收營養很少，出苗至花盤形成需磷最多，花盤形成至種子臘熟期吸收鉀最多。為保證向日葵優質高產，籽仁飽滿充實，應注意施全肥，前期以磷為主，中后期以氮、鉀為主。

４．土壤 向日葵適應性強，對土質的選擇不嚴格，一般土地均能種植。

５．授粉 向日葵授粉主要依靠昆蟲，一部分借助風力，正常的受精過程決定于適宜的溫度，日光、大氣濕度及昆蟲活動、風力情況。高溫干燥天氣容易減弱花粉的生活能力，影響正常授精。開花期陰雨連綿影響蜜峰等昆蟲活動。靠自然授粉，向日葵空殼率一般達40%以上。所以為提高向日葵的結實率，可采取５畝地放１箱蜂的辦法。

二、栽培技術

１．輪作 在同一塊地上，連續種植向日葵，由于病蟲、雜草及鉀肥不足往往減產。因此，需要安排輪作。

２．整地施肥 向日葵植株繁茂，根系發達，深耕可促進根系發育，避免根浮生在土壤上層遇風發生倒伏。向日葵是需肥量較高的作物，高產田必須施足底肥或及時追肥。

３．播種 播期可根據所選用品種全生育期的長短來確定。生育期長的早播，生育期短的晚播，為節約用地也可采取套播或營養缽育苗移栽。一般生育期較長的春播種播期安排在５月上、中旬，生育期短的品種可采用夏平播。無霜期短的地區也可采用早春播種。播深：向日葵為雙子葉植物，為保證種子順利出苗，在足墑的情況下，力求淺播，播深在3.5-5厘米。但在春季干旱墑情較差或沙性重的土壤上，應適當加深。 播種方法有穴播、條播或機播。穴播每穴三籽，每畝需種1.5千克，條播或機播畝用種2.5-3千克。

４．合理密植 向日葵因品種類型不同，密度要求有很大差別。食用種一般高大，每畝留苗1600-2000株為宜。

５．田間管理

（１）保苗、間苗和定苗。足墑淺播有利于種子迅速發芽出苗。因向日葵具有苗期生長快、發育早的特點，所以在管理上必須做到及時間苗、定苗。一般幼苗出現１對真葉時即可間苗，３對真葉時及時定苗。定苗前后注意除治地老虎等地下害蟲。定苗最晚不要超過４對真葉。

（２）中耕鋤草。結合間苗進行第１次中耕，深3-4厘米。定苗一周后進行第２次中耕，深8-10厘米。苗高0.5-0.7米左右進行第３次中耕，深8-10厘米，開始結盤時進行第４次中耕，深度3-4厘米。第3、4次中耕可結合培土防倒伏。

（３）打杈、打葉。在花盤形成期，有些品種，在莖稈中、上部常發生分枝現象，要及時除掉，使營養集中在主莖花盤上，保證籽粒飽滿充實。打杈工作要及時，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外密度過大，通風透光不良或有徒長現象的地塊，應在花授粉后適當打掉部分不太起作用的老葉。

（４）人工輔助授粉。一般采用兩種方法： 軟撲授粉法：授粉時，用軟撲輕輕摩擦花盤，使花粉粘在軟撲上，然后連續摩擦其他花盤。花盤接觸法：即在開花期間將兩個相近的花盤互相摩擦授粉。整個花盤從開花至結束需８天左右，一塊地由初花到終花需18天左右。授粉每隔1-2天進行一次，共進行2-3次，每次授粉在早晨露水干后至11點效果最好。

６．收獲脫粒與貯藏 當葉子大部分干枯凋萎，上部莖稈和花盤背部變黃，舌狀花脫落，籽粒變硬現出本色時為收獲適期。收獲時，用鐮刀將花盤割下，放在陰涼通風處后熟。花盤曬干即可用木棒拍打花盤背面或用脫粒機脫粒。將籽粒暴曬2-3天，含水量降至13％即可貯藏。

７．向日葵的病蟲害防治 （１）主要蟲害有：金針蟲、蠐螬、地老虎、草地螟、金龜子、向日葵螟。地下害蟲可用氧化樂果配制毒餌除治。草地螟、金龜子危害莖葉，可噴氟矽酸鈉。若危害種仁可在管狀花序凋謝時用氧化樂果噴花盤。（２）主要病害有銹病、菌核病、列當。銹病從幼苗到成熟均能危害，防治辦法一般選用抗病品種、輪作、增施鉀肥或用25％的萎銹靈2000倍液進行莖葉處理。菌核病俗稱爛大頭，危害莖和花盤，可用“雷多霉”拌種或莖葉處理。列當是一種顯花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎熱危害最重，消滅列當的最好辦法是田間及時鏟鋤。

（作者單位：157600 黑龍江省林口縣農業技術推廣中心）