日常化妝品中微生物的檢測分析

[摘要] 目的 了解衡陽市日用化妝品的微生物污染現狀。方法 采用隨機抽樣的方法在衡陽各賓館、招待所和某高校采集150份化妝品，按照2007版《化妝品衛生規范》微生物檢驗方法操作進行檢驗。結果 150份化妝品使用前微生物合格率為96%，其中菌落總數合格率99.3%，糞大腸菌群合格率99.3%，銅綠假單胞菌合格率98%，金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌合格率均為100%。高校中化妝品使用30d后和使用60d后，微生物污染檢測樣品合格率分別為94%和82%。 結論 化妝品中菌落總數超標率問題依然存在，且化妝品微生物污染存在一次污染和二次污染。

[關鍵詞] 化妝品；微生物污染；檢測

[中圖分類號] TS974.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1673-9701（2011）35-110-02

Detection of Microorganisms in Daily-use Cosmetics

HAO Yu'e1 CHEN Xu2 HE Aitao1 ZHOU Yi1 QUAN Shufen1

1. Experimental Center of Radiation Hygiene， College of Public Health， University of South China， Hengyang 421001， China；2. You County Center for Disease Control and Prevention， Youcounty 412300， China

[Abstract] Objective To investigate the microbial contamination status of daily-use cosmetics in Hengyang city. Methods All of 150 cosmetics samples were randomly collected from hotels and guest houses and a college in Hengyang，and the test was conducted in accordance with the \"cosmetic health norms\" 2007. Results The qualified rate of microorganisms was 96%. The qualified rate of colony count was 96%; that of its Fecal coliform， 99.3%; that of its Fecal coliform， 99.3%; and those of staphylococcus aureus， fungi count and yeast， 100%. The qualified rate of the samples used after 30 d and 60 d from the a college amounted to 94% and 82%， respectively. Conclusion The problem of over standard colony count still exists in cosmetics. So does the problem of the primary and the second pollution of microbial contamination.

[Key words] Cosmetics；Microbial contamination；Detection

化妝品的pH在4～7之間，最適宜微生物生長，其成分復雜，所含營養物質也極易引起微生物生長繁殖。微生物生長繁殖可引起化妝品腐敗變質，還可產生毒素或代謝產物。這些異物作為變應原或刺激原可能會對施用部位產生致敏或刺激作用，引起各類型化妝品皮膚病，例如接觸性皮炎、痤瘡、毛發損害、光感性皮炎和皮膚色素異常等。化妝品微生物污染按照化妝品中微生物的來源分一次污染和二次污染[1]。隨著社會的發展和人們生活水平的提高，化妝品已成為人們日常生活中的必需品，同時化妝品安全和衛生問題也越來越被人們關注和重視。 衡陽市是湖南省第二大城市，其區位優越，交通發達，衡陽每年流動人口過千萬，旅游人數達百萬，為衡陽市各賓館和招待所吸引了大量的消費者。另有調查顯示高校大學生是高頻使用化妝品的一個群體。為了解該市日常化妝品中的微生物狀況，對衡陽市賓館、招待所客房用化妝品和衡陽市高校大學生日常化妝品的微生物狀況進行檢測調查，并對衡陽市高校大學生日常化妝品分一次污染和二次污染進行比較分析，分析化妝品微生物污染的主要途徑，為預防和減少化妝品微生物污染提供參考依據，為提高化妝品安全性和化妝品功效作出貢獻。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 樣品來源 于2010年采集150份衡陽市區賓館（50份，標為1~50號）、招待所（50份，標為51~100號）、某高校（50份，標為101~150號）的日常化妝品樣品。所采化妝品均為標識符合衛生要求、保質期內的產品。來源于賓館和招待所的樣品均在其使用前進行采樣，來源于某高校的樣品分別在使用前、使用30d后和使用60d后進行采樣。

1.1.2 培養基 SCDLP液體培養基、卵磷脂、吐溫80營養瓊脂培養基、雙倍乳糖膽鹽(含中和劑)培養基、伊紅美蘭（EMB）瓊脂、蛋白胨水、十六烷基三甲基溴化銨培養基、綠膿菌素測定用培養基、明膠培養基、硝酸鹽蛋白胨水培養基、普通肉湯培養基、普通瓊脂斜面培養基、虎紅(孟加拉紅)培養基、血瓊脂培養基、甘露醇發酵培養基等。

1.1.3 儀器和設備 生物安全柜，高壓滅菌鍋，恒溫水浴箱，恒溫培養箱，顯微鏡，天平，電爐，量筒，試管，三角瓶，平皿，玻璃珠，玻璃棒，刻度吸管，放大鏡，溫度計，載玻片，小導管，燒杯，研缽，移液器，酒精燈，接種環（針），試管架，剪刀，無菌棉，pH計或pH試紙等。

1.2 檢測項目

菌落總數、糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、霉菌和酵母菌。

1.3 檢測方法

按照2007版《化妝品衛生規范》[2]。

2 結果

2.1 化妝品微生物污染調查結果

按照2007版《化妝品衛生規范》對150份化妝品使用前進行微生物指標檢測。檢測結果顯示，化妝品微生物合格率96%，其中菌落總數合格率99.3%，糞大腸菌群合格率99.3%，銅綠假單胞菌合格率98%，金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌合格率均是100%。詳見表1。通過檢測得知化妝品污染主要超標項目為菌落總數，150份樣品中菌落總數超標6份（7號、34號、2號、56號、70號和82號樣本），分別為550cfu/g、610cfu/g、2300cfu/g、1500cfu/g、3.5×104cfu/g和6470cfu/g，最高達3.5×104cfu/g。糞大腸菌群陽性檢出1份（52號樣本），銅綠假單胞菌陽性檢出1份（70號樣本）。6份微生物超標樣品化妝品中有2份含《化妝品衛生規范》中規定不得檢出的化妝品特定菌。

2.2 化妝品使用前后的微生物污染調查結果

本次調查將某高校的50份化妝品進行了使用前后的檢驗，結果顯示詳見表2。使用前、使用30d 后及60d后微生物合格率依次降低， 即使用時間越長，其合格率越低。隨著使用時間的延長，菌落總數污染的份數隨著增加，由使用前的0份增加到30d后的3份和60d的9份。使用時間超過60d后，出現了霉菌和酵母菌污染。可見，化妝品微生物存在二次污染。

3 討論

衡陽市賓館、招待所和某高校抽檢的150份日常化妝品樣品使用前合格率92%，其中菌落總數合格率96%，糞大腸菌群合格率99.3%，銅綠假單胞菌合格率99.3%，金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌合格率均是100%。中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所對103件47個品牌化妝品的檢測結果顯示，微生物指標合格率92.23%[3]；江蘇省疾病預防控制中心3年對1478份化妝品的檢測結果顯示，微生物指標合格率99.19%[4]；云南省疾病預防控制中心對1495份化妝品檢測結果顯示，微生物指標合格率平均為92.4%，其中菌落總數為主要不合格指標[5]。故而得知衡陽市日用化妝品的合格率與其他城市報道的化妝品微生物檢測結果合格率差不多，表明衡陽市賓館和招待所客房使用的一次性的化妝品產品的微生物衛生質量與相關報道的其他城市的化妝品微生物衛生質量相當。

化妝品中微生物一次污染和二次污染的檢測結果表明，隨著使用時間的延長，化妝品中的菌落總數檢出份數也隨之增多，并在使用60d后檢出霉菌和酵母菌污染化妝品2份，說明高校中化妝品使用過程的二次污染較為嚴重，這可能是由于每天開蓋使空氣中的微生物不斷落入、或者是由于使用者不注意個人衛生、或者是同學間互相使用可能引起的交叉污染等等原因導致。盡管有文獻報道由于化妝品中的防腐劑對可能污染化妝品的微生物有較強的殺滅作用，使其存活時間不長，但在化妝品的使用過程中，還是要養成良好的衛生習慣，且選取擠壓式包裝的化妝品，盡可能減少二次污染。

本次檢測結果表明，化妝品的合格率較高，說明化妝品生產廠家對產品的衛生質量都還比較重視。然而，菌落總數超標率較高，因此還須加強生產環境衛生管理，以保證產品衛生質量。鑒于化妝品微生物污染存在一次污染（主要來源于原材料、生產設備和生產用水導致）和二次污染（主要來源于皮膚和外環境），故在制造前后應對原材料、生產設備和生產用水進行微生物檢驗和徹底消毒，使用過程中養成良好的衛生習慣，使化妝品安全性和功效得以保障。

[參考文獻]

[1] 張朝武. 衛生微生物[M]. 北京：人民衛生出版社，2005：176-185.

[2] 鄭萍，陳西平. 化妝品微生物污染情況調查[J]. 中國衛生檢驗雜志，2009，19（10）：2405-2406．

[3] 符曉梅，杭萬雙. 化妝品微生物污染狀況分析[J]. 實用預防醫學，2009，16（4）：1139-1140．

[4] 楊萍，孫燦，董海燕. 云南省1996～2005年化妝品微生物檢測結果分析[J]. 中國衛生檢驗雜志，2008，18（5）：886-888，915.

[5] 唐漪靈，郁慶福. 使用中化妝品的微生物污染[J]. 中國衛生檢驗雜志，1997，7（6）：363-365.

（收稿日期：2011-10-28）