追尋夏日最奢華甜蜜寒流

為買(mǎi)一瓶上好的陳年巴薩米克醋，不惜坐飛機(jī)去意大利北方的摩德納；為吃一罐純天然的手工好鹽，輾轉(zhuǎn)日本多地，最終選定沖繩島的“栗國(guó)之鹽”；甚至為了那一小杯“會(huì)飛”的冰淇淋，親自去土耳其體驗(yàn)，吃遍伊斯坦布爾街頭巷尾的每一家冷飲店……或許你會(huì)覺(jué)得這有些荒唐，甚至不可思議，但隨著時(shí)代的發(fā)展，追求品位的人們關(guān)注與執(zhí)著的焦點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)向——從單向地朝外觀(guān)看，轉(zhuǎn)而回歸自身與內(nèi)在感受的開(kāi)發(fā)，尋求感官與外在的彼此交會(huì)。這中間，特別是飲食，尤其成為當(dāng)下最受矚目也最能引起共鳴的品位之選。

咖啡豆要哥斯達(dá)黎加的拉米妮塔，還是牙買(mǎi)加藍(lán)山的圓豆？生火腿要意大利的帕爾瑪，還是西班牙的伊比利？ 蜜”？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎……現(xiàn)如今，能否在餐桌上的言談間信手拈來(lái)，抖落一篇吃的學(xué)問(wèn)，已成為時(shí)尚潮流人士所必備的基本功，也反映了人們“享樂(lè)”的風(fēng)貌正在轉(zhuǎn)變。

炎炎酷暑，冰飲、甜品自然成了最受歡迎的主角，而細(xì)膩柔滑、清涼甜美的冰淇淋無(wú)疑是集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的那位。

甜品生活，回歸天然

從最初人工地在冰塊中加入牛奶或果汁，到如今點(diǎn)一下按鈕就能做出美味可口的冰淇淋全自動(dòng)化生產(chǎn)；從簡(jiǎn)單的幾種香草、巧克力口味到如今多得讓你叫不出名字的花樣；從僅有的冰棍、雪糕到如今的冰淇淋蛋糕、冰淇淋月餅、冰淇淋火鍋等各種冰點(diǎn)；從只為夏季解暑消熱的冷飲，到如今已然是一種集時(shí)尚、文化、品位于一身的“甜品生活”，冰淇淋每時(shí)每刻都在迎合著人類(lèi)的發(fā)展。

但現(xiàn)在，越來(lái)越多的冰淇淋中混入了過(guò)量空氣，加入穩(wěn)定劑、防腐劑等添加劑，大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)也讓冰淇淋質(zhì)量參差不齊，讓許多講求品位、熱愛(ài)冰淇淋的人們開(kāi)始放棄這些普通產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而追逐那些采用純天然原料、純手工制作、低糖健康的高檔冰淇淋，進(jìn)而成為一種享受生活的態(tài)度，一種高品位的冰淇淋文化。

哈根達(dá)斯

提到冰淇淋，你不得不馬上想到享譽(yù)全球的哈根達(dá)斯。

從魯本·馬特斯在1921年開(kāi)始制作冰淇淋那天起，哈根達(dá)斯就是至臻品質(zhì)的代名詞。崇尚盡情盡享、盡善盡美，以提供全世界至臻完美的冰淇淋享受為己任、鼓勵(lì)人們追求高品質(zhì)的生活品位的哈根達(dá)斯，堅(jiān)持挑選更優(yōu)質(zhì)的材料，純天然的成分，不含任何防腐劑、人造乳化劑、穩(wěn)定劑或色素，較少的空氣混入量，使得哈根達(dá)斯不僅風(fēng)味絕佳，口感更是濃稠純正、香濃幼滑，讓你的味覺(jué)小宇宙在今夏徹底覺(jué)醒吧！

所以，今夏，愛(ài)她，就帶她去哈根達(dá)斯吧！

土耳其手工冰淇淋

倒扣過(guò)來(lái)也不會(huì)掉落的冰淇淋你見(jiàn)過(guò)嗎？需要用刀叉吃的冰淇淋你享受過(guò)嗎？沒(méi)錯(cuò)，它就是被稱(chēng)作世界上最硬冰淇淋的土耳其冰淇淋。它完全采用鮮羊奶，不加任何水分，含有一種當(dāng)?shù)匾吧m花根部磨成的天然蘭莖粉，使得冰淇淋更有黏稠性和韌性，吃起來(lái)仿佛嚼奶糖一般，也被稱(chēng)作會(huì)飛的冰淇淋。

出眾的個(gè)性使土耳其冰淇淋有相當(dāng)多的“粉絲”。而其充滿(mǎn)樂(lè)趣的販賣(mài)方式更吸引人：在低溫的鐵板上，將選好的冰淇淋混入想要的味道，如炒飯一般不停地“翻滾”、“煸炒”，使其“入味”，這不僅是一道快樂(lè)、幽默的美味，更是一個(gè)超乎尋常的視覺(jué)大餐，我們當(dāng)然有理由愛(ài)上它。

意大利手工冰淇淋

對(duì)于冰淇淋愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，意大利西西里島的手工冰淇淋讓他們?yōu)橹偪瘛?/p>

就像意大利的皮包和比薩有著聞名全球的良好口碑，意大利的冰淇淋——Gelato（意大利語(yǔ)），同樣有著世界頂級(jí)的水準(zhǔn)。傳統(tǒng)家庭式作坊生產(chǎn)模式、隨制作者性格與心情任意調(diào)配的原料比例，讓每一只Gelato都充滿(mǎn)了個(gè)性，可以說(shuō)“世界上沒(méi)有兩只一模一樣的意大利冰淇淋”。完全遵循自然原則，采用新鮮水果、堅(jiān)果、奶、蛋等原料，不添加其他任何非天然物質(zhì)，綿質(zhì)松軟的口感、新鮮且層次分明的味覺(jué)體驗(yàn)……這些足以感動(dòng)任何年齡層的人們，低糖、低脂的特點(diǎn)更是女性的最?lèi)?ài)。

有人說(shuō)Gelato是意大利的藝術(shù)，有人說(shuō)是Gelato是意大利的誘惑，無(wú)論怎樣描述，毋庸置疑的是：Gelato是全球冰淇淋文化與品位的引領(lǐng)者。