油鹽醬醋真不銹

無論時代如何變遷，中西怎么合璧，我們中國人燒菜還是離不開一個“炒”字，一口好鐵鍋就是烹飪的最高境界，任油鹽醬醋輪番轟炸一樣刀槍不入，這樣的鐵鍋才真是口好鍋!

一口鐵炒鍋是中華烹飪必不可少的炊具裝備，酣暢淋漓的爆炒成就了無數(shù)美味佳肴。但是普通鐵鍋普遍存在生銹難題，難以抵御各種調(diào)味料和強酸強鹽的侵蝕，長久以來生銹成為鐵鍋的硬傷，讓我們難以應(yīng)對!

蘇泊爾首創(chuàng)“精鐵剛化工藝”和“無涂層不銹技術(shù)”，為我們帶來真不銹2代健康鐵鍋，全面抵御各種調(diào)味料和強酸強鹽的侵蝕，與普通不銹鐵鍋相比，4倍耐鹽，8倍抗酸，真正實現(xiàn)自由烹炒，全面不銹!正所謂油煙醬醋真不銹，酣暢淋漓任我炒!

茭白炒肉

用料：

●菱白200克●牛肉100克●蔥、姜末各5克●干紅辣椒6個●生抽1湯匙●料酒2茶匙●雞粉、鹽各1.2茶匙●香蔥10克●油適量

做法：菱白洗凈切絲；香蔥洗凈切粒；牛肉洗凈切絲，加入生抽、料酒腌制片刻。

鍋中燒熱油，放入蔥末、姜末、干紅辣椒爆香，然后下入腌好的牛肉絲滑散。

肉絲炒熟后，下入茭白、雞粉大火爆炒，最后加入鹽調(diào)味，撒入香蔥粒即可。