圣誕的香甜滋味

說到12月，總是會期待圣誕的來臨，而這個節日是少不了各種甜品點綴的。松軟的蛋糕、香脆的餅干，微波爐上場，讓空氣中充滿食物香甜的氣息吧。

準備好玉米粉、面粉、雞蛋、黃油、白糖，將黃油和白糖倒入大碗中，攪拌均勻。再加1個雞蛋全液。

將玉米粉和面粉混合、拌勻，加入到混合物中，充分攪拌直至所有原料在碗中充分融合。

將拌好的材料和成團，裝入保鮮袋中，放進冰箱，冷藏一個小時左右。

取出面團，分成若干份，分別搓成圓球，用拇指按下，讓餅自然裂開。

將餅放在盤子上，放入微波爐高火轉2分鐘，待餅干基本定型后，取出翻面，再高火轉2分鐘即可。

香橙發糕

8分鐘 5分鐘 2人份 簡單 5元

用料：

·低筋面粉100克·玉米粉50克·泡打粉5克·香橙1個·白糖35克·水適量

做法：

將香橙洗；爭，用廚房紙擦干，用創絲器將橙皮創成細絲備用。

將低筋面粉、玉米粉、泡打粉、白糖加入水攪拌，混合成面粉糊。

將刨好的橙皮絲放入之前調好的面粉糊中攪拌均勻。

將香橙一切二，分別將香橙的汁擠入面粉糊中充分攪拌。

把調好的面粉糊放入可用于微波爐加熱的容器中，放入微波爐高火轉5分鐘即可。

小貼士：微波爐烹飪的時間不宜過長，否則發糕會因為嚴重脫水而變得干硬。