動物中的癮君子

　　
　　山東威海的十歲黑熊“甜甜”和北京的小香豬“蓬蓬”，分屬兇悍的食肉目和溫順的偶蹄目，似乎扯不上關系。然而它們卻分享著同一個愛好，那就是貪杯。黑熊甜甜一氣兒能飲五六瓶啤酒，而香豬蓬蓬常常痛飲3瓶啤酒仍意猶未盡。
　　從果蠅、蝴蝶到羚羊、野豬，乃至黑猩猩和大猩猩，嗜酒，在動物界的確不僅是人類才有的愛好。這是因為，在自然條件下，酒精往往同糖分豐富的果實聯(lián)系在一起，只有那些熟透了的甜美果實，才會偶然被酵母菌感染發(fā)酵形成酒精。酒香四溢，意味著一頓不可多得的高熱量美餐就在附近?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，黑猩猩經(jīng)常能捕捉到那些幾千米外腐爛果實散發(fā)出來的氣息，并且矢志不渝地找到它們大吃一頓。那些對酒氣更敏感、更偏好的動物可以獲得更多能量，使它們在生存競爭中獲得勝利。因此，作為物競天擇的產(chǎn)物，人類骨子里自然也潛藏著對酒的本能沖動。
　　然而，與幾百萬年前不同，酒已經(jīng)從一種稀罕的天賜甘露轉(zhuǎn)變成了充斥于人類社會每一個角落的消費品，人類碰到了野生動物根本不會面對的問題，那就是醉酒。
　　雖然酒聞起來不錯，但是嘗起來卻不總那么令人愉快，各種釀造酒里都多少有些苦味成分。進行動物實驗的時候這一點尤為重要，要讓獼猴變成酒鬼，最開始要在酒里面添加甜味劑，這樣猴子才樂意去喝，等它們逐漸產(chǎn)生酒精依賴，即使不再添加甜味劑，猴子們也不再嫌棄。在人類身上也發(fā)現(xiàn)了類似的現(xiàn)象，名為hTAS2R16的基因所編碼的一種受體蛋白與味覺相關，當它發(fā)生變異時，人對苦味的敏感程度就會下降，同時更容易酗酒。
　　人喝多了酒危害健康，其他動物也是這樣，尤其是家養(yǎng)的寵物，事實上，酒是它們的毒藥。狗特別容易對啤酒感興趣，而對一只小型犬來說，一瓶啤酒可能是致命的。不過，如果您的寵物狗實在跟甜甜和蓬蓬一樣熱衷此道，您可以去買荷蘭生產(chǎn)的某品牌寵物啤酒，它是由麥芽和牛肉汁釀造成的無醇啤酒，如果喜歡，您也可以放心飲用，一瓶只賣1.65歐元。