你需要進(jìn)化

前不久央視科教頻道播放了一部有關(guān)恐龍滅絕的系列片。

6500萬(wàn)年前，曾經(jīng)主宰地球的巨型物種恐龍突然消失了，而有些原先并不起眼的物種卻僥幸存活下來(lái)。結(jié)論是“適者生存”，而不是“強(qiáng)者生存”。

毫不夸張地說，現(xiàn)在，我們這個(gè)物種的處境與滅絕前的恐龍有很多相似之處。在數(shù)百萬(wàn)年的進(jìn)化過程中，人體對(duì)于傳統(tǒng)食物已經(jīng)具備了完善的、與之對(duì)應(yīng)的消化吸收和分解排泄能力。但在現(xiàn)代社會(huì)中，我們的食物被不斷地?fù)饺敫鞣N工業(yè)化的成分。

僅僅去責(zé)怪那些奸商，是不公正的。其實(shí)，就在我們身邊，有相當(dāng)多的人認(rèn)為，越是稀有少見的食物，對(duì)人越有神奇的作用，“奇食奇效”，防治百病。這類神奇作用，往往不能用科學(xué)方法鑒別，就如同不能用科學(xué)方法去驗(yàn)證人們信奉的神靈是否存在一樣。所以，往食物里添加化學(xué)和工業(yè)化的成分，應(yīng)該也可以這樣理解。

應(yīng)該受到譴責(zé)的是我們的食欲，食品里添加的很多化學(xué)物品都是為了滿足食欲。問題在于，絕大多數(shù)的人還沒有適應(yīng)現(xiàn)代飲食工業(yè)的發(fā)展，其結(jié)果便是罹患導(dǎo)致健康受損甚至生命消亡的疾病。

現(xiàn)在，新的食物對(duì)我們提出了新的要求：從消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)到肌肉、心臟、肺、腦都需要改變——也可以說是進(jìn)化。

進(jìn)化，你準(zhǔn)備好了嗎？