蔡依林推薦健康飲食心得

歌壇天后蔡依林Jolin在《養瘦》一書中分享她吃出健康、美麗的飲食法，蔡依林除了會吃紅棗紅豆茯苓蓮子湯，幫助消水腫外，也常將燕窩加入雞湯中直接飲用，幫助養顏美容，如果喝不起燕窩也沒關系，她另外推薦了一道桂花烏梅白木耳蓮子湯，同樣可達到天后級的養顏功效。

針對女性健康養顏問題，蔡依林推薦可以喝紅棗紅豆茯苓蓮子湯，她自己常在早上起床后喝，消除水腫效果甚佳，也可當下午茶或宵夜；不過自我要求甚嚴的她，以紅棗取代砂糖，當宵夜則只吃料、不喝湯，蔡依林的御用營養師補充，可以在經期結束后的一周內飲用，消除水腫效果更佳。此外，營養師還推薦另一道甜品桂花烏梅白木耳蓮子湯，1周喝2-3次，不僅可開胃、補充津液，還有滋肺陰、養顏美容功效。

紅棗紅豆消水腫清心去熱

材料：紅豆約300克、茯苓3-4片、蓮子400克，去籽紅棗可取代砂糖約10顆，若吃不慣可加少許砂糖調味，以上材料為1人1周的份量。

功效：補血、美白、安神、清心去熱。

做法：將紅豆、茯苓和蓮子洗凈，再將茯苓剝成指甲大小，和紅豆泡水2小時，蓮子不用泡水，電鍋外鍋放4杯水，內鍋放紅豆和茯苓，水加到七或八分滿，按下開關，待跳起再加蓮子、紅棗，外鍋再加1杯水再煮1次。

桂花烏梅釀養顏

材料：桂花和陳皮約淺口湯匙1匙、6顆烏梅、干燥白木耳約2碗、蓮子約1碗，冰糖適量。

功效：開胃、滋肺陰、補充體內流失津液、養顏美容。

做法：將白木耳、蓮子洗凈，白木耳泡水1小時、去蒂剝成一口大小，取1800c.c.水用大火煮沸，將陳皮和烏梅洗凈連同桂花，放入濾茶袋丟入沸水，轉中小火煮30分鐘，熄火、取出濾茶袋，再將白木耳、蓮子和煮好汁液倒入電鍋內鍋，外鍋放2杯水，按下開關，跳起后再加冰糖即可。