勐海:茶禪世界的生態(tài)之旅

從西雙版納州首府景洪市驅(qū)車向西，沿著流沙河的方向，地勢漸高。車窗外，高聳的南糯山在云霧繚繞中若隱若現(xiàn)。空氣中透出一絲清涼，密林邊緣，沃野田疇綿延不絕，阡陌縱橫中，村寨里的竹樓錯落有致。很難想象，在熱帶雨林密布的西雙版納，僅僅在距離景洪數(shù)十公里開外，一片海拔1100米的盆地中央，竟然坐落著這樣一座四季如春的地方——勐海。

時光若退回20年前，很多人知道勐海，或許因為邊境小鎮(zhèn)打洛。作為國家一類口岸，打洛邊境游當(dāng)年異?；鸨６谧罱迥?，隨著茶產(chǎn)業(yè)的興起，勐海這個名字已與“普洱茶”三個字密不可分，先民上千年的開發(fā)使勐海茶文化根基敦厚。隨著1700年前的野生“茶樹王”的發(fā)現(xiàn)，“大益”普洱茶品牌盛名遠(yuǎn)播，以及云南省普洱茶研究院落地勐海，歷史悠遠(yuǎn)的茶馬古道馬鈴聲重新響起，4萬多畝星羅棋布的古茶樹群再次煥發(fā)生機，“南糯山”、“班章”、“賀開”、“那卡”這些響當(dāng)當(dāng)?shù)墓艠涿桡逶≈粘抗?，成為旅游者追捧的新熱點。

著名詩人于堅曾經(jīng)在描述云南時反復(fù)提到一個讓人不能自持的詞匯：詩意的棲居。所謂詩意的棲居，無外乎身居優(yōu)良的自然環(huán)境，而保持心靈的安詳。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑；茶山遍布，良田豐饒。傣族、哈尼族、布朗族等多種少數(shù)民族千百年和諧共居的勐海，就是理想的詮釋。

車行勐海，驚喜一直不斷——在勐遮，田里的秧苗剛剛吐綠，沿著筆直的田間小道直抵竹樓成片的傣族寨子，徜徉中，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)作坊里居然還在延續(xù)古老的造紙工藝，這些散發(fā)著幽香的紙張將被用來記錄同樣古老的佛經(jīng)。在巴達(dá)山區(qū)，千轉(zhuǎn)百回的山道盡頭，1700年前的古茶樹群依然昂揚聳立在叢林深處，遠(yuǎn)道而來的茶友臉上出現(xiàn)膜拜神情。在曼短佛寺、景真八角亭，身穿黃色袈裟的小和尚從造型精致的寺院建筑下走過，照相機從來不會有空。在打洛，獨樹成林還在繼續(xù)創(chuàng)造自然奇跡，勐景來邊境古寨的村民對遠(yuǎn)道而來的你我，露出笑容，這樣的笑容，在哈尼人家、布朗山寨、拉祜茶山，總是伴隨著我們的旅程。

有些看起來普通的場景，實際上很可能是不容錯過的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如采摘生態(tài)古茶、傣家和尚誦經(jīng)、贊哈詠唱，僾尼山歌，布朗彈唱、拉祜三跺腳等。經(jīng)過每一個村寨，都需要留心放緩自己的腳步，有時也需要運氣，才能真正走進(jìn)當(dāng)?shù)厝说纳?，得到非比尋常的體驗。有一年春節(jié)，我路過賀宋，一個數(shù)百人聚居的哈尼族寨子，無意中撞進(jìn)一家正在舉辦盛大婚禮的人家，邂逅了一場真正傳統(tǒng)的哈尼人傳統(tǒng)婚禮，小屋里，老人們?yōu)樯碇⒀b的新人栓上紅線祝福新生活，我居然忘記拍攝，那時真以為自己是他們中間的一員。忙碌的人們在野外的“廚房”里做菜，炊煙在山間升起，各種野菜、野花、山果、香蕉，人們奉上的是真正的生態(tài)盛宴，然后大碗喝酒，大口吃茶。

勐海5511平方公里的土地上，有近20處古茶樹林區(qū)。這是少數(shù)民族先民千百年來創(chuàng)造的茶文化歷史財富。每逢春秋茶采摘時，綠叢中有絢麗的色彩閃動，那是采摘姑娘的身影。賀開村的茶園中，有些碗口粗的茶樹被立碑保護(hù)。由于茶樹生長緩慢，這些茶樹實際上多數(shù)已經(jīng)百歲高齡，最老的茶樹甚至樹齡超過千年。村民們用大口缸泡出濃重普洱茶待客，這些厚重的茶湯，飲入后化成邊地民族的血液，生生不息。

在冬季，云海幾乎每天都會從山中升起，云海上空，卻碧空如洗。如果有足夠的時間，在勐海的旅程，將很難以某個主題劃上句號。但無論去到哪里，會有一個聲音始終伴隨。

“哆哥水”、“嘰叭哆”，“晲不來”、“喔啜吧”——“水”！“渉”！“水”！“哆”！這四種土著民族充滿激情的吶喊聲在勐海的村寨里回蕩，它們都有一個共同的意思：干杯！

行在勐海，聽到這樣的聲音，表明你已經(jīng)心醉。

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了解勐海：勐海位于西雙版納傣族自治州西部，屬熱帶高原季風(fēng)氣候，夏秋季多陰雨天氣，冬春季天氣晴朗，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，熱量充足，雨量充沛，濕度較大，形成年無四季之分、干濕季分明的特征。勐海世居著傣、哈尼、拉祜、布朗等少數(shù)民族。

勐海是我國普洱茶生產(chǎn)第一大縣。位于勐海的云南大益茶業(yè)集團已是當(dāng)前中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團，生產(chǎn)的“大益”牌普洱茶飲譽海內(nèi)外。勐海將建成全國最大、最優(yōu)、最安全的普洱茶生產(chǎn)加工基地縣。目前有大益、八角亭、七彩云南、慶灃祥、陳升號、興海、福海、朗河等普洱茶著名品牌，蜚聲海內(nèi)外。目前，勐海中國普洱茶栽培型古茶園申報世界自然遺產(chǎn)工作已啟動。

到達(dá)勐海：勐海距昆明684公里。距景洪45公里，不到一小時的路程，前行70公里經(jīng)中緬打洛國家級口岸可直達(dá)神秘金三角。

玩在勐海：跨國游線路，：打洛—緬甸景棟、大其力—泰國迷賽、清萊、清邁、曼谷；打洛—緬甸景棟、東枝、仰光。其他主要景點有景真八角亭、獨樹成林、打洛森林公園、曼短佛寺、巴達(dá)野生茶樹王、曼巒回清真寺、勐邦水庫等。

傣族的“潑水節(jié)”、哈尼族的“嘎湯帕節(jié)”、拉祜族的“拉祜擴塔節(jié)”、布朗族的“桑堪比邁節(jié)”等當(dāng)?shù)鬲毺氐拿耧L(fēng)民俗也是重要節(jié)慶。貝葉文化、傣族贊哈、古樂、繪畫，布朗族情歌彈唱，拉祜族蘆笙舞，哈尼族的彩茶舞等，是重要的人文旅游資源。

勐海特產(chǎn)：勐宋、布朗、巴達(dá)、南糯、賀開、班章等勐海六大名山原生態(tài)普洱茶。大益品牌普洱茶。勐遮優(yōu)質(zhì)稻米。各民族工藝品。

吃在勐海：版納傣族喃泌，版納黃螞蟻蛋，卵石鮮魚湯，炸牛皮，喃咪，傣味酸肉，傣族烤魚，版納香茅草烤魚，版納哈尼族期瑪?shù)忍厣朗常稍诋?dāng)?shù)卮罂於漕U。