葡萄隱芽的利用

人們對葡萄上的冬芽和夏芽比較熟悉，對于隱芽相對了解較少，有人把隱芽稱為“不定芽”，或者稱為“潛伏芽”，這是因為它發生的部位不像冬芽、夏芽那么比較有規律，它也沒有冬芽、夏芽那么有明顯的經濟價值。它是由葡萄冬芽內未萌發的預備芽形成，具有一定的著生位置，稱它為“不定芽”，應解釋為其萌發的時間不定。它可以長期躲藏在葡萄的多年生枝的皮層內，當植株生長正常時，隱芽一般不會萌發。一旦葡萄受到意外，如機械傷、凍害、冰雹、較重的修剪剌激后，隱芽就會萌發抽枝，它可以使葡萄樹復壯更新，使葡萄樹煥然一新，越活越年輕！使衰弱、光禿外移的結果母枝得到回縮更新；可使光禿的多年生蔓身上發出眾多的分枝，煥發青春；可以使受到嚴重凍害植株，由樹體基部的隱芽抽枝（萌蘗），培養成一株新的幼樹，第2年就能投產。當然也可以在隱芽發出的當年的新梢上施行二次果技術，可以彌補受災當年的產量不足。有的葡萄品種隱芽也會形成花芽，直接開花結果。這些都是葡萄隱芽的魅力。筆者曾對河南省農業職業學院葡萄品種園的樹上所發出的隱芽枝進行了逐株調查，為便于比較，均折算成百分數。現將調查的情況介紹如下，供廣大葡萄工作者參考（見表）。

必須強調的是隱芽的利用，必須在您的精心呵護下，才能發揮作用，因為隱芽本來所處的營養條件較差，要使隱芽盡快地發揮作用，應加強其營養，尤其是要給其讓出一定的生長空間，有充足的陽光，才能保證隱芽枝發育良好。