洛陽市大櫻桃發展情況調查報告

大櫻桃由歐洲引入我國，是成熟期最早的果樹，被譽為“春果第一枝”。大櫻桃平均單果重5~8克，大粒品種超過10克，比原產我國只有1.5克左右的中國櫻桃要大得多。大櫻桃果實色艷、味美、營養豐富，深受消費者青睞。

近年，連云港至天水沿隴海鐵路東段地區引種大櫻桃獲得成功，此地區將成為我國早熟的大櫻桃基地，預計近10年將有一個較大的發展。

洛陽市種植櫻桃歷史悠久，但大都是中國櫻桃，屬小櫻桃，前10年也引種一批大櫻桃，但發展速度較慢。為加快我市大櫻桃產業的發展，推動農民致富，洛陽農林科學院果樹研究所大櫻桃課題組對全市的大櫻桃種植情況進行了詳細的調查，并據此提出了幾點發展意見，現分述如下。

1 洛陽市大櫻桃種植基本情況

2010年，筆者采用走訪農戶和實地考察的方法對新安、偃師、孟津等縣櫻桃種植進行調查統計。統計結果：新安縣五頭鎮10000余畝，分布在大洼村2000畝，馬頭村3000畝，河北村2000畝，王扶村2000畝；偃師諸葛鎮種植20畝；孟津常袋種植50畝。這些基地的建設，對櫻桃品種選育、引進、推廣技術發揮了重要作用。

目前，因大櫻桃總產量滿足不了市場需求，缺口較大，價格一直處于不正常的高價位，露地櫻桃每千克售價20~40元，保護地櫻桃每千克高達60元甚至幾百元。

目前，最受商販歡迎的品種是貨架期長的品種，如紅燈、薩米托、美早、先鋒等耐貯藏品種。

洛陽市的櫻桃主要銷往東北（大連、沈陽、哈爾濱、長春）、京津、東南沿海（江、浙、贛、滬）和西南各省市（湖、廣、云、貴、川、渝）的水果批發市場和超市。在香港、澳門和東南亞，大櫻桃也很受歡迎，享有很高聲譽。

2 大櫻桃種植中存在的主要問題

2.1 認識片面

許多果農片面認為唯有新安縣和西工區紅山鄉才適宜栽種櫻桃，因而其他縣（區）在發展櫻桃新品種、擴大栽培面積方面行動緩慢。

2.2 苗木雜亂

現在許多人熱衷于炒品種，把一些老品種換個名字賣高價；剛從國外引進的品種未經試栽觀察就出售。一些人為了經濟利益不管品種純度和質量，亂用砧木，患有小腳病和病毒病。果農買回劣質品種，栽后5年結果，發現味酸、個小、裂口、產量低、不得不再換品種，又耽誤5年，因此10年左右才有效益，果農損失慘重。

2.3 選用砧木不當

目前，櫻桃砧木多采用中國櫻桃，該砧木品系較多，多數不耐澇，易感病毒病，不抗根癌病，小腳病重，根系淺易倒伏，嫁接后早果性、豐產性差。山櫻桃小腳病重，根瘤多，不抗澇?？继卣韪﹪乐?。

2.4 管理粗放、亂用抑制劑、忽視病蟲防治

（1）部分櫻桃園重栽輕管，管理粗放，樹形紊亂，營養失調，只長樹不結果，或產量太低。（2）大量施用生長抑制劑，造成樹勢早衰，尤其使用多效唑，結幾年果后，樹勢很快衰弱且很難恢復。（3）忽視病蟲害防治，不少櫻桃園果實采收后，不再噴藥，葉部病害和桑白蚧比較嚴重。

2.5 形不成規?；洜I

發展甜櫻桃多為果農自發行動，由于土地分戶經營，承包30年不變，流轉非常困難，很難向發展櫻桃者手中轉移，也就難以形成規模經營和規模效益。

2.6 產業化水平不高

生產、加工、銷售各成體系，互不銜接。因市場貨源較缺，種植戶只要能生產出櫻桃，就能銷售出去，因此，不考慮加工、運輸，不考慮消費者對櫻桃的需求，而市場上一些信息，也不能及時反饋給果農，指導果農調節櫻桃品種結構。因此，產業化水平急待提高。

以上問題已經影響了洛陽市大櫻桃產業持續、快速、健康地發展，必須引起我們的高度重視并在今后的工作中認真研究解決。

3 關于洛陽市大櫻桃發展的幾點建議

3.1 擴大栽培面積

大櫻桃適栽范圍較廣，煙臺、大連、黃河中游鄭州、西安、太原、天水一帶，以及川西、云貴等地都在大力發展櫻桃、洛陽市的新安縣，已經加快了發展步伐，而且起點高，栽培的品種有：紅燈、意大利早紅、先鋒、拉賓斯、斯坦勒、薩米脫、雷尼爾等。因此，洛陽各縣應該迅速擴栽優質高檔品種，可以以洛陽農林科學院為技術依托，從果樹所選購優質高檔大櫻桃品種，大力擴大櫻桃面積，努力提高產量和質量，創造更好的經濟效益。

3.2 引選優良品種

全世界現有甜櫻桃品種600余種，主栽品種僅一二十種。我國現有近200個品種，包括引進的烏克蘭系列28個、俄羅斯21個、北美約20個、意大利和法國20個品種。大櫻桃優良新品種應該具備：個大（平均8克以上）、風味好、色艷、果形好、肉硬、柄短、抗裂果、成熟期一致，3年結果（畝產量500千克）等特點。去年經洛陽農林科學院專家、市科技推廣人員、農村櫻桃專業戶座談會討論，一致認為應加速推廣美早、紅燈、早紅寶石、早大果、先鋒、薩米托、黑珍珠、拉賓斯、早生凡等優良品種。要適當發展加工品種，改變加工品種依賴進口的現狀。佳紅（6月10日成熟，果重10~12克）、雷尼等黃色品種，在加工方面很有前途。

3.3 選用優良砧木

櫻桃能否栽培成功，砧木是關鍵因素。同一品種用不同砧木，產量可相差4倍以上。山東從中國櫻桃選出的大青葉櫻桃砧木，抗病毒、根系發達、抗倒伏、抗根瘤，基本沒有小腳病，與多數品種親和力高，接后早果、豐產性好，可作為首選砧木。毛把酸做砧木，與許多品種親和力強，成活率高，有一定矮化作用，尤其抗澇性極強，應加速推廣。栽植前，把考特根系放在50倍k84液中蘸一下，可減少根瘤病發生。德國培育的矮化砧木——吉塞拉系列剛剛引入洛陽市，進入結果期很早，樹形矮化，抗根癌病，很值得推廣。匈牙利培育的大櫻桃砧木馬哈利，進入結果期很早，樹形矮化，抗鹽堿，高抗根癌病，很值得推廣。

3.4 規范育苗行業

應該盡快規范育苗行業，實行育苗許可證制度，主要由縣、市農技部門，科研院所（如洛陽市農林科學院）承擔育苗任務，盡快建立國家櫻桃苗標準，制定苗木繁育技術規程，盡快建立苗木繁育檢測體系，實現苗木繁育無毒化生產，提倡良種和良砧結合，培育2~3年大苗壯苗建園。

3.5 加強技術推廣普及，不斷進行科技創新

大力推廣優良品種建園、配方施肥、增施有機肥、生草覆草、節水灌溉、壁蜂授粉、紡錘形整枝和無公害病蟲防治新技術。為預防櫻桃樹早衰，盡量不用多效唑，萌芽前可噴200倍PBO，采果后再噴1次。果實采收后應及時噴布70%塞生1000倍液，噴1遍波爾多液，保護葉片，5月20日左右噴1次40%新農寶1500倍液防治桑白蚧。

3.6 加強引導和扶植

政府應該拿出當年發展蘋果和煙葉的勁頭，抓櫻桃發展，集中成片規劃，制定優惠政策，引導鼓勵土地使用權向櫻桃種植戶有償流轉，從技術資金、信息各方面進行支持幫助，培育櫻桃示范園，科技示范戶，櫻桃專業村或專業鄉鎮。

3.7 提高產業化水平

櫻桃生產只有以市場為導向，作為一個產業來發展；才能加快發展速度。為此，要抓好以下幾點。（1）發展公司加農戶的訂單農業，通過大型龍頭專業加工銷售企業與農民簽訂合同，果農根據合同，按標準生產優質高檔櫻桃再銷售給公司。（2）發展協會加農戶形式，盡快成立洛陽市大櫻桃協會，為果農提供產前信息，產中技術，產后銷售服務。（3）通過與經紀人、大型超市或專業經紀公司或有獨立進出口權的公司建立密切關系，解決大櫻桃生產者的后顧之憂。