陜西渭北旱塬水肥耦合高效利用技術

蘋果是陜西農村區(qū)域經濟發(fā)展的主導產業(yè)和優(yōu)勢產業(yè)，其產量和產值在陜西農業(yè)經濟中占有重要地位。2011年陜西蘋果面積959萬畝，產量已達960萬噸，出現(xiàn)了一批果農收入過萬元的鄉(xiāng)、過2萬元的村和過50萬元的戶。

但與國外蘋果產業(yè)相比，陜西蘋果產量和質量水平總體不高，蘋果單產僅相當于國外先進蘋果生產國家的1/2～1/3，同時也比山東省低40％，其主要原因在于大多數(shù)果園水肥條件較差、水肥利用率較低，無法滿足蘋果樹體生長和發(fā)育的物質需求。

陜西蘋果主產區(qū)的水資源總量130.53×108立方米，其中大約 59.1%為地表水，其余為地下水。陜西蘋果主產區(qū)的產水模數(shù)（單位面積的水資源）為8.78×104立方米/平方千米，低于全國平均水平。在北部蘋果產區(qū)，如安塞、洛川、宜川其產水模數(shù)分別為3.71、6.13和5.85×104立方米/平方千米。在南部蘋果產區(qū)，如禮泉、扶風、隴縣其產水模數(shù)分別為9.34、9.77和10.12×104立方米/平方千米。陜西蘋果產區(qū)水資源相對短缺，而且果園灌溉和施肥設施落后，存在諸多問題，不合理的施肥如偏施氮肥的現(xiàn)象較為普遍，磷鉀肥由于水分不足，其利用率偏低，不僅影響了果實的品質和產量，而且造成了大量的肥料浪費和硝態(tài)氮的累積，進而引起地下水質污染，直接影響果業(yè)的經濟效益和生態(tài)效益。我們通過多年研究和調查提出了陜西渭北旱塬水肥耦合（水肥一體化）技術，現(xiàn)介紹如下：

1 起壟覆蓋開溝蓄水

秸稈覆蓋技術在陜西果區(qū)已實施多年，枝條粉碎覆蓋也有一定的推廣面積。蘋果產業(yè)技術體系和陜西省肥水高效利用重大項目（2011KTZB02-02-05）這幾年提倡的蘋果園玉米秸稈覆蓋有明顯效果，在陜西銅川已開始大面積推廣，黃陵縣開始示范蘋果枝條粉碎覆蓋果園。目前存在的主要問題是覆蓋材料較少，各地秸稈和枝條資源量分布不均，運輸材料成本較大。而覆蓋黑色地膜成本低（覆蓋畝成本80元左右），膜源豐富，使用方便。并且黑色膜可抑制雜草、延長地膜使用期，使用期在1~2年；土溫變幅小，對萌芽開花物候期影響很小。覆蓋白色地膜，可使開花期明顯提前，蘋果已遭受霜凍危害，并且膜下雜草叢生，地膜容易穿孔而降低使用期。

1.1 起壟覆蓋黑膜及開溝蓄水

在落葉前或早春土壤剛解凍時進行起壟覆蓋黑色地膜，幼樹和初結果樹選擇1米寬黑膜，盛果期樹選擇1.5米寬黑膜。黑膜厚度要求0.008毫米以上，最好選擇厚度0.012毫米的地膜。壟面以樹干為中線，中間高，兩邊低，形成開張的“⌒”形，壟面高差10～15厘米為宜。起壟時，將樹冠外圍和行間的土壤細碎后起壟，樹干周圍3～5厘米處不埋土。壟面起好后，用鐵锨細碎土塊、平整壟面、拍實土壤，即可覆膜。以樹干為中心，兩邊各覆蓋1~1.5米寬的黑膜。其中近靠樹干兩側3~5厘米處不要覆膜。地膜覆好后，在壟外面兩側距離地膜邊緣3厘米處沿行向開挖深、寬各30厘米的集雨溝，要求溝底平直，便于雨水分布均勻。園內地勢不平、集雨溝較長時，可每隔2～3株間距在集雨溝內修一橫檔。

1.2 起壟覆草及開溝蓄水

起壟的時間、方法與起壟覆蓋黑膜的相同，然后在壟上覆蓋15～20厘米厚麥秸或粉碎枝條，壟兩邊各挖1條深15～20厘米、寬20～30厘米的集雨溝，方法同上。

1.3 起壟覆草及行間生草

起壟的時間與方法、覆蓋材料與起壟覆草的方法相同。然后行間播種三葉草、紅豆草或油菜等，播種時間與普通種草的時間與方法相同。但要特別注意，行間生草的果園，行間要有0.8米寬以上的作業(yè)帶，給草生長提供一定的生存和光照空間。

1.4 穴貯肥水覆膜（肥水膜一體化）

在比較干旱、土壤深層出現(xiàn)干土層的盛果期或老齡果園，集雨溝開挖好之后，可在集雨溝內開挖圓柱形的貯水穴。讓自然降雨流入或滲入貯水穴內。同時，貯水穴可作為追肥穴之用。貯水穴半徑20厘米、深80厘米。開挖貯水穴時，若覆膜后行間有0.5米以上作業(yè)帶，在每株樹相對應的膜面兩側的集雨溝內各挖一個貯水穴；若覆膜后行間作業(yè)帶不足0.5米時，在行間可與樹干相對應的集雨溝內挖一個貯水穴，供2行樹之用。貯水穴挖好后，在穴內緊實填充麥草等作物秸稈與穴口相平，并根據(jù)需要施入肥料。待穴內麥草等作物秸稈腐化沉陷后，及時填補麥草等，防止穴壁土壤塌陷。

2 果園水肥一體化施肥

水肥一體化技術是將灌溉與施肥融為一體，借助果園噴農藥三輪車的裝藥桶和壓力系統(tǒng)，再將噴頭換為施肥槍。將可溶性固體肥料（如尿素、鉀肥按5%的比例）或液體肥料（沖施肥）在噴藥桶中配好，通過噴藥機的動力產生的壓力，把肥液與灌溉水一起均勻、準確地通過施肥槍輸送到果樹根部土壤，每株樹插4~6個施肥點。與一般的施肥方法相比，水分利用率提高40%~60%，肥料利用率提高30%~60%，同時省工省時（一般傳統(tǒng)施肥每人每天0.3~0.45畝，施肥槍施肥每人每天3~4.5畝，工效提高10倍左右）。