作為世界茶樹原產地、具有原料品質優(yōu)勢、相對保留了較多質樸原始元素的普洱茶,在短短十幾年時間里,迅速從地域茶品擴展成全國性的消費茶品,雖市場起伏,眾說紛紜,但如今,普洱茶除了成為日常品飲的一大主流,更上升為一種收藏品,普洱老茶更被譽為“可以喝的古董”。
鐘愛普洱者對老茶都有一種特別的偏愛。三生緣亦是如此,經營普洱茶的數年中,老茶之收藏漸增漸精,如宋聘號、陳云號、末代緊茶等,都成為柜中愛物,也吸引了眾多茶友同好。老茶的醇厚讓品茗者得以充分體會普洱的滄桑歷史及文化精神,但因其不可再生也多數被供之高閣,僅憑觀瞻。
三生緣以普洱為媒與鄧時海、白水清、蘇榮新等業(yè)界名家結緣,他們之與三生緣亦師亦友,三生緣從中汲取了諸多普洱方面的知識,更領會著茶文化的精神。鄧時海先生以極高的權威性享譽業(yè)內,他訪遍各大茶山,嘗遍百茶,他重茶品重口感,不拘于茶之等級,更無論老茶新茗,皆通過不斷的親身品鑒得出不同茶品的優(yōu)劣所在及各種特性。他多次親蒞三生緣,與茶友及茶藝師們共論品藏,如此嚴謹的學術態(tài)度,以實踐為基礎,使得鄧先生在新茶的配方研制領域極具心得。
以注重品質、引領賞藏為旨的三生緣,對于普洱早有“梯隊概念”之認識,近十年來既持續(xù)秉承老茶的品賞集藏,也努力為茶友收集性價比較高的新茶、好茶。其中如鴻運普洱茶磚,正是由普洱名家鄧時海先生親自參與研制,口感甚佳,援引鄧先生言“是一款老百姓喝得起的好茶”。……