蒙脫石止瀉和脫霉作用機理概述

摘要：蒙脫石為基本無毒的制劑，對消化道黏膜有很強的覆蓋能力，能保護胃黏膜，吸附各種病毒、細菌及其他各種霉菌毒素，可用于治療食管炎、胃炎和消化性潰瘍，尤其對各種原因所致的腹瀉有明顯療效。對蒙脫石的止瀉和脫霉機理進行了概述。

關鍵詞：蒙脫石；細菌；霉菌毒素；止瀉；脫霉；

中圖分類號：Ｓ８５９．７９ 文獻標識碼：Ｂ 文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）01-0010-03

蒙脫石（Mｏｎｔｍｏｒｉｌｌｏｎｉｔｅ）是天然硅鋁酸鹽，由二層共頂聯接的硅氧四面體片夾一層共棱聯接的鋁（鎂）氧（氫氧）八面體片構成２∶１型含結晶水的結構，故也被稱為八面體蒙脫石或十六角蒙脫石。目前，蒙脫石在醫藥和飼料中應用廣泛的就是止瀉和脫霉菌，應用機理主要取決于它的吸附性能和膠凝特性，對消化道黏膜有很強的覆蓋能力，能保護黏膜，吸附各種病毒、細菌及其他各種霉菌毒素，可用于治療食管炎、胃炎和消化性潰瘍，尤其對各種原因所致的腹瀉有明顯療效［１，２］。

１ 蒙脫石的吸附性

由于蒙脫石結構支柱的八面體中Ａｌ３＋被Ｍｇ２＋、Ｆｅ３＋、Ｆｅ２＋等的同晶置換，經常造成八面體畸變，進而迫使四面體片作出旋轉、伸長、歪扭等形式來予以調正，直至出現斷鍵，使多面體核心陽離子裸露，并在層間產生強弱不同的永久性負電荷。為了平衡電荷，蒙脫石就具有吸附陽離子到層間的特性，且只要所處介質中陽離子（不論有機陽離子或無機陽離子）濃度高于其層間的陽離子的濃度，層間域中的離子就會被交換出來。這也是蒙脫石負電吸附特性［３］。

蒙脫石具有黏塑性，層與層之間可以滑動打開，在消化道延展，層與層之間并不散亂分離，從而形成連續保護膜［４，５］。

蒙脫石顆粒表面積巨大，每克粉劑可覆蓋１００～１１０ｍ２消化道表面，可顯著提高消化道黏液的質和量，加強黏膜屏障的作用，幫助消化道上皮細胞的恢復與再生。

在含細菌數約為１×１０７／ｍＬ的人工腸液中，加入不同量的蒙脫石，置于培養箱中培養，計數菌落數。結果表明蒙脫石無抑菌或殺菌作用，蒙脫石對細菌的作用主要是吸附，“車廂式”結構的蒙脫石凝膠能將細菌固定到“車廂”中，且吸附力強弱與其帶電性有關［６］。當蒙脫石的用量超過０．０５ｍｇ／ｍＬ時，不同層電荷的蒙脫石的吸附性能類同；蒙脫石用量減少后，不同層電荷的蒙脫石的吸附量即有差異，與層電荷密度相關，即蒙脫石的層電荷密度小，吸附性能高。蒙脫石濃度達５％左右時，可以１００％吸附細菌。

用粒徑為０～０．２μｍ和０～２μｍ的蒙脫石吸附蘇云金芽胞桿菌（Ｂｔ）工程菌株ＷＧ－００１原毒素蛋白（１３０ｋＤａ），結果表明，蒙脫石在碳酸鹽緩沖體系（ｐＨ ９）對Ｂｔ原毒素蛋白的等溫吸附曲線符合Ｌａｎｇｍｕｉｒ方程（ｒ２＞０．０９），當原毒素與蒙脫石的質量比例相同時，蒙脫石的平均粒徑越小，單位質量吸附量越高。在磷酸鹽體系（ｐＨ ６～８）時單位質量吸附量最大，在碳酸鹽體系（ｐＨ ９～１１）的單位質量吸附量隨ｐＨ的增加而下降。Ｂｔ原毒素在蒙脫石上的吸附０．５~１．０ｈ就能達到平衡。隨著蒙脫石質量比例的增加，蒙脫石對原毒素的單位質量吸附量減小，但吸附百分率增加。在１０~５０℃范圍內，溫度對單位質量吸附量影響不大。透射電鏡分析表明，吸附原毒素前后蒙脫石的粒徑沒有明顯改變。ＸＲＤ分析證實吸附原毒素后蒙脫石層間距沒有發生變化［７］。

采用Ｃａｃｏ－２細胞培養模型，觀察雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌、大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌的黏附率，并在培養液中加入蒙脫石，計算蒙脫石對細菌黏附的阻斷率，探討蒙脫石對上述細菌黏附作用的影響。結果表明，所試菌與Ｃａｃｏ－２細胞均有不同程度的黏附作用；蒙脫石對細菌黏附Ｃａｃｏ－２細胞均有不同程度的阻斷作用，對病原菌黏附Ｃａｃｏ－２細胞的阻斷作用要明顯大于其對益生菌的阻斷效果，其中對大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌黏附的阻斷率分別為５４．２２％、４８．４１％、６０．５３％、５０．６４％，而對兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌黏附的阻斷率分別為２５．６４％和２１．４９％。結果提示蒙脫石可有效阻斷病原菌黏附，從而防治腸道細菌感染和細菌移位［８］。

用蒙脫石和納米蒙脫石（聚乙二醇ＰＥＧ插層制備）對金黃色葡萄球菌進行吸附，結果納米蒙脫石和蒙脫石對金黃色葡萄球菌均無殺菌和抑菌作用，蒙脫石對其吸附率為６１．４％，ＰＥＧ４００插層的納米蒙脫石的吸附率為９０．３％，ＰＥＧ６０００插層的納米蒙脫石吸附率為７３．８％［９］。

蒙脫石為基本無毒的制劑。同濟醫科大學認為蒙脫石的毒性極低，無法測出其ＬＤ５０，改為測定其最大耐受量以評估其安全性。小白鼠按０．６ｇ／ｍＬ的濃度、２０ｍＬ／ｋｇ體重一日內連續灌胃給藥３次后未出現中毒表現，無動物死亡，其每日最大耐受量為３６ｇ／ｋｇ。

２ 蒙脫石的止瀉作用

２．１ 蒙脫石是一種良好的胃黏膜防護劑

陳奕等［１０］研究國產蒙脫石對番瀉葉引起的小鼠腹瀉的止瀉作用和對結腸炎癥的抑制作用，結果表明，國產蒙脫石能明顯抑制番瀉葉引起的小鼠腹瀉，作用呈劑量依賴性；還能減輕由番瀉葉引起的結腸炎癥。劉海軍等［１１］研究了十六角蒙脫石對大鼠急性胃黏膜損傷的防治作用，結果表明，十六角蒙脫石無論是預防或治療皆顯著降低了無水乙醇所致胃黏膜的損傷指數，增加了血流量，升高了胃黏膜電位（ＰＤ），增加了氨基己糖、磷脂含量和增強了疏水性（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）。牛業來等［１２］應用十六角蒙脫石治療消化性潰瘍及上消化道出血病例３０例，取得滿意療效。上述結果都說明十六角蒙脫石是一種良好的胃黏膜防護劑。

法國進行的一項動物研究顯示［１３］，蒙脫石可以保護黏膜絨毛免受輪狀病毒侵襲，蒙脫石組的動物腸道黏膜形態基本保持正常；家兔回腸感染大腸桿菌后，服用蒙脫石可以減輕其黏膜損傷，重建水、電解質吸收，促進絨毛恢復正常形態［３］；空腸彎曲桿菌不僅可以在腸道定植，還可以進入血液循環，在身體其他部位定植。使用蒙脫石后，其消化道黏膜未見破壞，其他部位也無移位細菌，側面說明蒙脫石可促進動物受損小腸黏膜上皮細胞的再生與修復，對動物腸道黏膜屏障有明顯的保護作用。

一項雙盲安慰劑對照研究顯示，兒童急性腹瀉患者應用蒙脫石后，平均腹瀉持續時間［（５４．１±２．３５）ｈ］縮短，與安慰劑組［（７２．９±１．９８）ｈ］相比差異顯著（Ｐ<０．０5）。治療２４ｈ后，蒙脫石組腹瀉持續存在的患者百分比顯著低于安慰劑組，蒙脫石有效縮短了腹瀉持續時間。

２．２ 蒙脫石治療乳仔豬腹瀉

納米蒙脫石不僅可用于人的止瀉，對動物止瀉的效果也極佳。

在養豬生產過程中，斷奶仔豬腹瀉的問題相當普遍。據調查，斷奶仔豬腹瀉率在２０％～３０％。一般情況下，斷奶后３～５ｄ仔豬的腹瀉率為０．６％；而８～１３ｄ仔豬腹瀉就變得嚴重，腹瀉率達３２％左右。該病造成的死亡率可達１０％～２０％，即使病愈，其生長發育也會受到嚴重影響，出欄時間推遲，給養殖戶帶來巨大的經濟損失。

２．２．１ 蒙脫石治療仔豬腹瀉 蒙脫石治療斷奶仔豬腹瀉有奇效［１４－２２］，可替代抗生素治療腹瀉。富鎂蒙脫石治療斷奶仔豬腹瀉綜合征總有效率為９４．７４％，治愈率為４２．１１％；氟哌酸治療總有效率為６６．６７％，治愈率２７．７７％；蒙脫石輔以ＯＲＳ治療腹瀉綜合征其總有效率和治愈率分別提高至９５．２３％和７６．１９％；氟哌酸與ＯＲＳ配合使用時，其總有效率為８５．００％，治愈率為５０．００％。結果表明，氟哌酸治療組有效率顯著低于蒙脫石治療組（Ｐ＜０．０５）。華中農業大學單獨使用納米蒙脫石（ＳＤ３００４禽畜類納米蒙脫石護腸劑）治療１０～５０日齡仔豬腹瀉試驗結果表明，納米蒙脫石對不同年齡組豬腹瀉疾病的治療均有一定的效果，但以治療非感染性腹瀉（斷奶仔豬腹瀉）效果最佳，總有效率達９４．１％，和與抗菌藥物聯用總有效率相差不大。紹興天天田園生態養殖有限公司對產生腹瀉的乳豬用納米蒙脫石（ＳＤ３００４禽畜類納米蒙脫石護腸劑）進行灌服（３ｇ／次），２次灌服治愈率為８８．９％。養殖經驗認為，納米蒙脫石直接灌服效果最好，也可加入飼料中，直接撒到食槽中或投入泔水中效果最差；納米蒙脫石腹瀉治愈率具有明顯劑量依賴性，治療量要比預防量大，重癥需加倍。浙江六洞山集團、紹興中大畜牧有限公司及四川某養殖場主認為，乳豬出現腹瀉，母豬投食納米蒙脫石對乳豬的治療也有效果。

華中農業大學對納米蒙脫石治療豬腹瀉的臨床試驗表明，納米蒙脫石對大豬腹瀉同樣有著較好的治療效果，總有效率達到８０％以上。

２．２．２ 蒙脫石可替代氧化鋅治療腹瀉 納米蒙脫石治療腹瀉的另一個功效是在畜禽飼料（尤其是乳仔豬飼料）中可完全代替氧化鋅抗腹瀉［２３－２５］。高鋅

（２ ５００～３ ５００ｍｇ／ｋｇ）會對仔豬生長發育造成危害。日糧中添加超過正常需要量２０～３０倍的高水平鋅，必然打破原有各種元素的平衡，鋅元素過量對銅、鐵的吸收不利，高鋅可導致鐵、銅繼發性缺乏，出現貧血。國外研究認為，當鋅攝入量超過體內各種排泄器官的排泄能力，則會破壞內恒穩機制。所以高鋅的飼料使用時間受到了較為嚴格的限制。使用半個月以上仔豬就會出現皮膚蒼白、被毛粗亂卷曲、貧血等現象。仔豬斷奶后２周使用高鋅（氧化鋅２ ０００～３ ０００ ｍｇ／ｋｇ）具有防腹瀉促生長效果，若一旦停止添加高水平鋅，更換日糧，仔豬腹瀉現象又會發生。研究還表明，飼喂高劑量鋅（３ ０００ｍｇ／ｋｇ）通過豬體消化吸收后，其每日鋅排出量是飼喂基礎日糧組的３３倍。因此，添加高劑量無機鋅會造成資源浪費和殘留，且造成環境污染。金華市格瑞特動物營養技術有限公司試驗證明每噸飼料添加１．５ｋｇ納米蒙脫石可以完全替代氧化鋅，用量只有氧化鋅的一半左右，成本相對較低，替代高鋅有優勢，并且由于蒙脫石沒有氧化鋅的副作用，其生長速度、料肉比與使用氧化鋅組相比更佳［２３］。

２．３ 蒙脫石治療其他動物的腹瀉

蒙脫石除對豬的腹瀉有很好的療效外，對雞、鴨、牛、羊兔等動物的腹瀉也有很好的療效［２６］。

在獺兔幼兔日糧中添加４００ｇ／ｔ喹乙醇與添加３ｋｇ／ｔ納米蒙脫石均能有效地減少獺兔幼兔的腹瀉次數，降低其腹瀉率，就其效果來講納米蒙脫石更明顯［２７］。

３ 蒙脫石的脫霉作用

飼料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是養殖者易于忽略的問題，且容易與其他疾病產生混淆。一般而言，霉菌毒素主要是由４種霉菌屬所產生：曲霉菌屬（主要分泌黃曲霉毒素、儲曲霉毒素等）、青霉菌屬（主要分泌桔霉素等）、麥角菌屬（主要分泌麥角毒素）、梭菌屬（主要分泌嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、Ｔ－２毒素、Ｆｕｍｏｎｉｓｉｎ毒素等）。迄今為止已經有超過３００種霉菌毒素被分離和鑒定出來，上述的幾種毒素即為現今普遍認識的８種主要毒素。

很多毒素與毒素之間均具有相乘作用，這些毒素同時出現其毒力將大大超過單個霉菌毒素所具有的毒力。

蒙脫石對黃曲霉毒素Ｂ１均有較強的吸附性，吸附量隨黃曲霉毒素Ｂ１含量增加而增加，兩者呈直線相關。當吸附反應體系中賴氨酸含量為０．２％、０．４％時，不影響蒙脫石對黃曲霉毒素Ｂ１的吸附［２８，２９］。

雙八面體蒙脫石對飼料黃曲霉毒素Ｂ１有較明顯的吸附作用，且吸附作用隨雙八面體蒙脫石水平的提高而增強；在霉變飼料（黃曲霉毒素Ｂ１ ３９．７８μｇ／ｋｇ）經雙八面體蒙脫石處理后，黃曲霉毒素Ｂ１含量降為８．８８μｇ／ｋｇ，達到我國衛生部制定的飼料衛生標準（≤２０μｇ／ｋｇ）和歐美標準（０～２０μｇ／ｋｇ）。

奶牛在應激或免疫力降低的條件下對霉菌毒素更加敏感。干草明顯的霉變很容易被發現，但在很多情況下，隱形的霉變很難發現，而長期飼喂這種干草就會導致奶牛臨床霉菌毒素中毒。這種亞臨床癥狀很難判斷且往往被忽視，如達不到泌乳高峰、產后疾病多發、被毛粗糙、乳腺炎多發、繁殖障礙等。這時選擇使用較好的霉菌吸附劑不失為一個好的方法。奶牛日糧經過霉菌吸附劑（蒙脫石清霉寶）處理后［３０］，乳腺炎和拉稀發病率下降較明顯，牛奶中的ＡＦＭ１含量滿足國家對牛奶中ＡＦＭ１限量標準。

參考文獻：

［１］ 樊志成，薛云麗，李世旭，等． 蒙脫石在醫藥中的應用［Ｊ］． 精細與專用化學品，２００７（６）；２９－３１．

［２］ 韓秀山，許家亮． 動物用蒙脫石的定義和界限［Ｊ］．山東畜牧獸醫，２００８（８）：３９－４１．

［３］ 韓秀山． 八面體蒙脫石熱點產品分析［Ｊ］． 中國化工信息， ２００８（３１）：１５．

［４］ 姬 洪，張如柏． 納米級的軸長１．８ｎｍ蒙脫石藥理作用的礦物學解釋［Ｊ］． 礦物巖石，２００２，２２（３）：９８－１００．

［５］ 翟永功，左明雪．藥用礦物蒙脫石的紅外光譜分析［Ｊ］．中草藥，２００１（９）：８３７－８３８．

［６］ 陳 況，陳淑潔，姒健敏，等． 不同產地的天然蒙脫石對大鼠慢性萎縮性胃炎治療作用的比較［Ｊ］．中國新藥雜志，２００７，１６（４）：２９６－２９９．

［７］ 胡秀榮，呂光烈，陳林深，等． 天然蒙脫石與細菌相互作用機理的研究［Ｊ］． 藥學學報，２００２，３７（９）：７１８－７２０．

［８］ 周學永，陳守文，吳新世，等． 蘇云金芽胞桿菌原毒素在蒙脫石上的吸附特性研究［Ｊ］． 農業環境科學學報，２００６，２５（４）：９９２－９９６．

［９］ 胡彩虹，夏枚生，熊 莉，等．蒙脫石對細菌黏附Ｃａｃｏ－２細胞的影響［Ｊ］． 細胞生物學雜志，２００６，２８（１）：７６－７８．

［１０］ 陳 奕，王 佩，吳洪海，等． 蒙脫石止瀉作用的實驗研究［Ｊ］． 中國新藥與臨床雜志，１９９９，１８（４）：２３０－２３２．

［１１］ 劉海軍，李兆申，許國銘，等． 十六角蒙脫石對大鼠急性胃粘膜損傷的預防和治療作用［Ｊ］． 中國新藥與臨床雜志，１９９６， １５（５）：２６０－２６３．

［１２］ 牛業來，龐 輝，李玉杰． 十六角蒙脫石治療消化性潰瘍并上消化道出血３０例［Ｊ］． 中國基層醫藥，２００１，８（１）：８２．

［１３］ 孟玉良，許家亮．蒙脫石的藥用機理及毒理性［Ｊ］ ．山東畜牧獸醫，２０１０（４）：７７－７８．

［１４］ 韓秀山，呂大豐，許家亮，等．納米蒙脫石在養殖業中的應用效果［Ｊ］．浙江畜牧獸醫，２００７（６）：21-22.

［１５］ 王修啟，戴文滔，陳寶妮，等． 不同水平納米蒙脫石對斷奶仔豬生產性能的影響［Ｊ］糧食與飼料工業，２００８（１）：３６－３７．

［１６］ 林飛宏． 蒙脫石防治仔豬腹瀉的效果及其機理探索［Ｄ］．重慶：西南大學，２００７．

［１７］ 劉美容． 蒙脫石對斷乳仔豬的飼喂效果研究［Ｊ］． 福建畜牧獸醫，２００８，３０（２）：３－４．

［１８］ 伍曉雄，龔大春，金升藻． 富鎂蒙脫石對仔豬腹瀉的療效試驗［Ｊ］． 中國獸醫科技，１９９９，２９（４）：３６－３７．

［１９］ 伍曉雄，楊世錦，龔大春，等.富鎂蒙脫石與ＯＲＳ治療斷奶仔豬腹瀉的療效觀察［Ｊ］． 黑龍江畜牧獸醫，２０００（３）：２１－２２．

［２０］ 韓秀山，呂大豐，黃周可，等． 納米蒙脫石在乳仔豬養殖中的應用［Ｊ］． 湖北畜牧獸醫，２００７（３）：３７－３８．

［２１］ 謝長青，呂大豐，諶 剛，等． 納米蒙脫石治療仔豬腹瀉的臨床效果觀察［Ｊ］.吉林畜牧獸醫，２００６（１２）：７－１１．

［２２］ 王榮錦，蔣天明，呂大豐，等． 納米蒙脫石治療乳仔豬及中大豬腹瀉［Ｊ］.中獸醫醫藥雜志， ２００７（１）：５４－５６．

［２３］ 陳大水，葉志惠，呂大豐，等． 納米蒙脫石與氧化鋅在乳仔豬飼料中的對比應用［Ｊ］.湖北畜牧獸醫，２００７（１）：２３－２４．

［２４］ 王修啟，陳寶妮，戴文滔，等． 納米蒙脫石替代氧化鋅對斷奶仔豬生產性能的影響［Ｊ］.湖北畜牧獸醫，２００７（９）：７－９．

［２５］ 韓秀山，呂大豐，黃周可，等． 納米蒙脫石護腸寶ＴＭ替代氧化鋅的應用實例［Ｊ］.中國豬業，２００８（１）：４８－４９．

［２６］ 韓秀山． 納米蒙脫石在養豬養兔中的應用［Ｊ］． 北方牧業， ２００７（８）：２７．

［２７］ 韓秀山，陳法榮，張一斌，等．納米蒙脫石替代喹乙醇對獺兔幼兔生長和腹瀉的影響［Ｊ］． 湖北畜牧獸醫，２００8（2）：２８－２９．

［２８］ 齊德生，劉 凡，于炎湖，等． 蒙脫石及改性蒙脫石對黃曲霉毒素Ｂ１的吸附研究［Ｊ］．畜牧獸醫學報，２００３，３４（６）：６２０－６２２．

［２９］ 史瑩華，許梓榮，孫 宇，等． 蒙脫石納米復合物吸附豬日糧中黃曲霉毒素Ｂ１效果的研究［Ｊ］．動物營養學報，２００７，１９（６）：７４２－７４７．

［３０］ 韓秀山，許家亮，陳法榮，等．霉菌毒素的危害及蒙脫石的脫霉應用［Ｊ］．山東畜牧獸醫，２００８（１２）：５０－５１．

收稿日期：2011-11-25

作者簡介：壽瑾楓（１９８１－），女，浙江紹興人，助理工程師，主要從事膨潤土礦的提純、超細、改性等深加工研究；通訊作者，韓秀山，高級工程師，

主要從事納米蒙脫石的研發及生產，（電話）１３２２１５９６７３８（電子信箱）ｈｘｓ３８８＠１２６．ｃｏｍ。